Causa limeña or simply causa, is a typical and widespread entrée of the Peruvian gastronomy which has a pre-Columbian origin.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Causa limeña (en)
- Causa a la limeña (ca)
- Causa a la limeña (es)
- Causa a la limeña (fr)
- Causa limeña (it)
- Кауса лименья (ru)
|
| rdfs:comment
| - Causa limeña or simply causa, is a typical and widespread entrée of the Peruvian gastronomy which has a pre-Columbian origin. (en)
- La causa a la limeña, causa limeña o simplemente causa, es un entrante típico y muy extendido de la gastronomía del Perú que tiene origen precolombino. (es)
- Кауса лименья (исп. causa limeña, causa a la limeña, causa) — популярное блюдо перуанской кухни. Представляет собой уложенный слоями салат, основой для которого служит очищенный и размятый до пюреобразного состояния варёный картофель в мундире. Начинка каузы может состоять из разных продуктов: креветок, тунца, индейки или курицы. В качестве заправки используется майонез. Салат готовят на Новый год, в дни рождения, а также подают на стол для гостей. (ru)
- La causa a la limeña és un plat típic de la gastronomia del Perú, d'orígens precolombins. Es tracta d'un entrant de puré de patates barrejat amb condiments, blat de moro i carn blanca (pollastre o peix, potser marisc). Se serveix fred i amb un lleuger bany de maionesa. En l'època del Virregnat entre els segles XVI i XIX, se li va agregar la llimona àcida (originària de l'Àsia) i esdevingué en la forma actual tant en la seva presentació preferent com en els ingredients utilitzats. (ca)
- La causa a la limeña est un plat typique de la cuisine péruvienne d'origine précolombienne. Causa viendrait de kausay en quechua qui signifie aliment. Mais il existe une autre hypothèse sur le nom. À l'époque de la vice-royauté, au moment de l'arrivée de José de San Martín, ce plat se vendait dans les rues de Lima et l'argent gagné servait à financer la guerre d’indépendance. Dans ce contexte, le plat a donc pris ce nom de causa. (fr)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| Link from a Wikipage to an external page
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| country
| |
| course
| |
| main ingredient
| - Potato, chilli pepper, lemon, Mayonnaise, avocado, chicken or tuna, varied vegetables. (en)
|
| region
| |
| served
| |
| has abstract
| - La causa a la limeña és un plat típic de la gastronomia del Perú, d'orígens precolombins. Es tracta d'un entrant de puré de patates barrejat amb condiments, blat de moro i carn blanca (pollastre o peix, potser marisc). Se serveix fred i amb un lleuger bany de maionesa. En l'època del Virregnat entre els segles XVI i XIX, se li va agregar la llimona àcida (originària de l'Àsia) i esdevingué en la forma actual tant en la seva presentació preferent com en els ingredients utilitzats. Aquest plat és elaborat sobre la base de papa groga peruana, llimona, bitxo, enciam, ou cuit, alvocat i olives negres. Aquesta preparació admet diverses variants, com el farciment de tonyina, de pollastre, de mariscs o altres varietats de carns blanques. (ca)
- Causa limeña or simply causa, is a typical and widespread entrée of the Peruvian gastronomy which has a pre-Columbian origin. (en)
- La causa a la limeña, causa limeña o simplemente causa, es un entrante típico y muy extendido de la gastronomía del Perú que tiene origen precolombino. (es)
- La causa a la limeña est un plat typique de la cuisine péruvienne d'origine précolombienne. Causa viendrait de kausay en quechua qui signifie aliment. Mais il existe une autre hypothèse sur le nom. À l'époque de la vice-royauté, au moment de l'arrivée de José de San Martín, ce plat se vendait dans les rues de Lima et l'argent gagné servait à financer la guerre d’indépendance. Dans ce contexte, le plat a donc pris ce nom de causa. On le préparait déjà dans l'ancien Pérou avec des pommes de terre jaunes écrasées et mélangées avec du piment. À l'époque de la vice-royauté du Pérou, on y ajouta du citron et il prit sa forme actuelle tant dans sa présentation courante que dans les ingrédients utilisés. La causa se mange surtout sur les côtes péruviennes. Ce plat est élaboré avec des pommes de terre jaunes, du citron, du piment, de la laitue, du maïs, du fromage frais, des œufs cuits durs, de l'avocat et des olives noires. Cette préparation admet diverses variantes, comme la causa fourrée au thon, au poulet, aux fruits de mer ou à d'autres variétés de viandes blanches. Il y a également différents accompagnements comme les tomates, l’avocat, l’oignon, le piment, etc. On sert le plat avec de la mayonnaise. (fr)
- Кауса лименья (исп. causa limeña, causa a la limeña, causa) — популярное блюдо перуанской кухни. Представляет собой уложенный слоями салат, основой для которого служит очищенный и размятый до пюреобразного состояния варёный картофель в мундире. Начинка каузы может состоять из разных продуктов: креветок, тунца, индейки или курицы. В качестве заправки используется майонез. Салат готовят на Новый год, в дни рождения, а также подают на стол для гостей. (ru)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| - Potato,chilli pepper,lemon,Mayonnaise,avocado,chickenortuna, varied vegetables.
|
| serving temperature
| |
| country
| |
| ingredient
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage disambiguates
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
