Food Chemistry is a peer-reviewed scientific journal. It was established in 1976 and is published monthly by Elsevier.
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- Food Chemistry (abrégé en Food Chem.) est une revue scientifique bimensuelle à comité de lecture qui publie des articles de recherches originales dans le domaine de la chimie de l'alimentation. D'après le Journal Citation Reports, le facteur d'impact de ce journal était de 3,391 en 2014. L'actuel directeur de publication est G. G. Birch (université de Reading, Royaume-Uni). (fr)
- Food Chemistry è una rivista accademica edita da Elsevier che si occupa di chimica degli alimenti. Nel 2014 il fattore d'impatto della rivista era di 3,391. (it)
- Food Chemistry, abgekürzt Food Chem., ist eine wissenschaftliche Fachzeitschrift, die vom Elsevier-Verlag veröffentlicht wird. Die erste Ausgabe erschien im Jahr 1976. Derzeit erscheint die Zeitschrift mit 24 Ausgaben im Jahr. Es werden Artikel veröffentlicht, die sich mit der Chemie und Biochemie von Lebensmitteln sowie den verwendeten analytischen Methoden beschäftigen. (de)
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| - Food Chemistry, abgekürzt Food Chem., ist eine wissenschaftliche Fachzeitschrift, die vom Elsevier-Verlag veröffentlicht wird. Die erste Ausgabe erschien im Jahr 1976. Derzeit erscheint die Zeitschrift mit 24 Ausgaben im Jahr. Es werden Artikel veröffentlicht, die sich mit der Chemie und Biochemie von Lebensmitteln sowie den verwendeten analytischen Methoden beschäftigen. Der Impact Factor lag im Jahr 2014 bei 3,391. Nach der Statistik des ISI Web of Knowledge wird das Journal mit diesem Impact Factor in der Kategorie angewandte Chemie an achter Stelle von 70 Zeitschriften, in der Kategorie Lebensmittelwissenschaft & -technologie an achter Stelle von 123 Zeitschriften und in der Kategorie Ernährung und Diätetik an 19. Stelle von 77 Zeitschriften geführt. (de)
- Food Chemistry is a peer-reviewed scientific journal. It was established in 1976 and is published monthly by Elsevier. (en)
- Food Chemistry (abrégé en Food Chem.) est une revue scientifique bimensuelle à comité de lecture qui publie des articles de recherches originales dans le domaine de la chimie de l'alimentation. D'après le Journal Citation Reports, le facteur d'impact de ce journal était de 3,391 en 2014. L'actuel directeur de publication est G. G. Birch (université de Reading, Royaume-Uni). (fr)
- Food Chemistry è una rivista accademica edita da Elsevier che si occupa di chimica degli alimenti. Nel 2014 il fattore d'impatto della rivista era di 3,391. (it)
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