| rdfs:comment
| - المطبخ العراقي أو مطبخ بلاد ما بين النهرين لديه تاريخ طويل يعود إلى 10,000 سنة—إلى السومريين والأكاديين والبابليين والآشوريين. حيث أن بعضاً من الألواح التي وجدت في الآثار القديمة في العراق تظهر وصفات لتحضير الطعام الذي كان يعد في المعابد أثناء الأعياد الدينية—وتعتبر هذه الألواح من كتب الطبخ الأولى في العالمالعراق القديم، أو بلاد ما بين النهرين كان مهداً لحضارات كثيرة متطورة ومتقدمة للغاية في جميع ميادين المعرفة—بما في ذلك فنون الطهي. ومع ذلك، فإنه في عصر القرون الوسطى عندما كانت بغداد عاصمة للخلافة العباسية بلغ المطبخ العراقي ذروته.واليوم المطبخ في العراق يعكس هذا الميراث الغني فضلاً عن تأثيرات قوية من تقاليد الطهي للدول المجاورة مثل تركيا وإيران وسوريا المنطقة. والتالي بعض من الأكلات الشعبية والمشهورة جداً في العراق. (ar)
- Cet article décrit les caractéristiques et les plats de la cuisine irakienne. (fr)
- Masakan Irak atau masakan Mesopotamia memiliki sejarah panjang bermula dari 10,000 tahun yang lalu – melalui bangsa Sumeria, Babilonia, Asiria, dan . yang ditemukan di reruntuhan kuno di Irak menampilkan resep-resep yang disiapkan di kuil-kuil pada saat perayaan-perayaan keagamaan – buku masak pertama di dunia. , atau Mesopotamia, adalah rumah dari sipilisasi dengan kemajuan yang tinggi dan mutakhir, dalam seluruh bidang pengetahuan, termasuk . Namun, pada Zaman Keemasan Islam ketika Baghdad menjadi ibu kota Kekhalifahan Abbasiyah (750–1258), dapur Irak mencapai puncaknya. Saat ini, masakan Irak merefleksikan kekayaan warisan serta pengaruh kuat dari tradisi kuliner wilayah tetangganya Persia, Turki dan . (in)
- イラク料理は、イラク（イラク共和国）で食べられている料理の総称で、メソポタミア料理とも呼ばれる。 (ja)
- 이라크 요리(Iraq 料理, 아랍어: مطبخ عراقي 마트바크 이라끼이[*])는 서남아시아에 있는 이라크의 요리이다. 고대부터 수메르 문명과 바빌로니아, 아시리아인의 영향을 받았다. 또한 그리스 문명을 비롯해 페르시아 제국의 영향이 오래도록 미쳤으므로 그 영향력은 무시할 수 없다. 이슬람 문명이 도래하고 바그다드가 아랍 세계의 중심으로 여겨지면서 이라크 내에도 그에 걸맞은 요리 문화가 탄생 및 발전하기 시작했다. 바그다드의 중요성 때문에 사우디아라비아의 메카와 더불어 이슬람 신도들은 이라크를 많이 찾는다. 때문에 요리의 발전 및 다변화도 꼭 필요한 과제이자 필요가 되었으며 지중해식 식단도 흔히 볼 수 있다. 오스만 제국이 이라크 일대를 지배했으므로 터키 요리의 영향력이 이라크 요리법에 가미됐다. 물고기 요리로서는 전통적으로 석쇠나 숯불로 잉어 등 물고기를 굽는 마스구프로도 유명하다. (ko)
- La cucina irachena, o cucina mesopotamica, è l'espressione culinaria dell'Iraq. Parte della cucina mediorientale, essa risulta così variegata tanto da essere motivo di orgoglio per gli iracheni. Essa risente delle influenze dalle cucine dei paesi vicini, come quella araba, greca, turca e persiana. (it)
- Irácká kuchyně je velmi podobná kuchyni arabské. Hlavním rozdílem je, že právě v irácké se používá vice koření. Nejznámějším dezertem je baklava, která se skládá z několika vrstev těsta . Dezert naplněný ořechy a následně slazený medem nebo cukrovým sirupem. V Iráku se hodně konzumuje kebab, tradičně z jehněčího masa. Jídelníček sestává z mnohých přísad a příloh. Tradičním jídlem na ulici je omáčka podávaná s různými typy masa. Prodejny kebabu či placek s rýží a masem najdete v Iráku skoro všude. Na místních tržnicích seženete oříšky, sladkosti, bonbóny a především sýry. (cs)
- Die Irakische Küche ist die Landesküche Iraks. Sie ist jedoch nicht homogen, sondern besteht aus zwei verschiedenen Regionalküchen im Norden und im Süden des Landes. Im relativ feuchten Norden (dem antiken Assyrien) wird Weizen und Steinobst angebaut, im trockenen Süden (dem alten Babylonien) gibt es Reis und Datteln. Die Kurden, die den größten Teil des Nordens ausmachen, teilen die Küche des Nordens. (de)
- Iraka kuirarto aŭ mezopotamia kuirarto havas longan historion de proksimume 10.000 jaroj, ĝis la sumeranoj, akadanoj, babilonanoj, asirianoj kaj antikvaj persoj. Tabuletoj trovitaj en antikvaj ruinoj en Irako montras receptojn preparitajn en la temploj dum religiaj festoj - la unuaj kuirlibroj en la mondo. Antikva Irako, aŭ Mezopotamio, estis hejmo de altnivela kaj tre progresinta civilizo, en ĉiuj sferoj de scio, inkluzive de kuirarto. Tamen, estis en la Islama Ora Epoko kiam Bagdado estis la ĉefurbo de la abasida kaliflando (750-1258), ke la iraka kuirarto atingis sian zeniton. Hodiaŭ, la kuirarto de Irako reflektas ĉi tiun riĉan heredaĵon same kiel fortajn influojn de la kuirartaj tradicioj de najbara Irano (ankaŭ Persio), Turkio kaj la regiono de . (eo)
- La gastronomía de Irak tiene una historia larga, de unos 10 000 años, remontándose a los pueblos kurdos, medos, sumerios, babilonios, asirios y antiguos persas. Tablillas encontradas en ruinas antiguas en Irak muestran recetas preparadas en los templos durante festivales religiosos —los primeros recetarios del mundo—. El antiguo Irak (o Mesopotamia) fue cuna de una civilización sofisticada y altamente adelantada, en todos los campos de conocimiento, incluyendo las artes culinarias. Sin embargo, fue en la Edad de oro del islam, cuando Bagdad era la capital del califato abasí (750-1258), que la cocina iraquí logró su auge. Hoy, la gastronomía de Irak refleja esta rica herencia, como influencias fuertes de las tradiciones culinarias del vecino Irán, Turquía y la región siria. (es)
- Iraqi cuisine (Arabic: المطبخ العراقي) or Mesopotamian cuisine is a Middle Eastern cuisine that has its origins from Sumerians, Akkadians, Babylonians, Assyrians and the other groups of the region. Tablets found in ancient ruins in Iraq show recipes prepared in the temples during religious festivals—the first cookbooks in the world. Ancient Mesopotamia was home to a sophisticated and highly advanced civilization, in all fields of knowledge, including the culinary arts. (en)
- A cozinha iraquiana ou a cozinha mesopotâmica tem uma longa história que remonta a uns 10 mil anos - aos sumérios, akkadianos, babilônios, assírios e antigos persas. As tabuletas encontradas em ruínas antigas no Iraque mostram receitas preparadas nos templos durante festivais religiosos - os primeiros livros de receitas do mundo. O antigo Iraque, ou Mesopotâmia, era o lar de uma civilização sofisticada e altamente avançada, em todos os campos do conhecimento, incluindo as artes culinárias. No entanto, foi na Era de Ouro Islâmica, quando Bagdade foi a capital do califado abássida (750-1258) que a cozinha iraquiana atingiu o seu ponto mais alto. Hoje, a gastronomia do Iraque reflecte essa rica herança, bem como fortes influências das tradições culinárias do Irão vizinho, da Turquia e da regi (pt)
- Іракська кухня — національна кухня народів Іраку, має давнє коріння. Оскільки Месопотамія служила батьківщиною багатьох цивілізацій, то і кухня Іраку є змішання кулінарних традицій різних народів: від шумерів та ассірійців до турків та арабів. В Іраку були знайдені глиняні таблички віком близько 5000 років, що містили записи рецептів. У деяких місцях поширені рибні страви.З традиційних м'ясних страв, які особливо в ходу у святкові дні, популярні плов, печеня (кябаб), смажені кульки з рубленого м'яса (куб-ба), фаршировані м'ясом баклажани та помідори (долма) та ін. (uk)
- Иракская кухня — национальная кухня Ирака, имеет древние корни. Поскольку Месопотамия служила родиной многим цивилизациям, то и кухня Ирака представляет собой смешение кулинарных традиций самых разных народов: от шумеров и ассирийцев до турок и арабов. В Ираке были найдены глиняные таблички возрастом около 5000 лет, содержавшие записи рецептов. В пище преобладают ячменные и пшеничные лепёшки, варёный рис, каша[уточнить], кислое молоко, овощи, финики. Финики едят с лепёшками и чаем, готовят из них пасту, сахар, халву, сладкие напитки, водку. (ru)
|
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)