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| - Als Fleischwirtschaft bzw. Fleischindustrie bezeichnet man einen Wirtschaftszweig des Verarbeitenden Gewerbes der Lebensmittelwirtschaft, der sich hauptsächlich mit der Schlachtung und der Fleischverarbeitung zur Erzeugung von Fleischprodukten beschäftigt. Daneben werden teilweise auch die Vieherfassung, der Viehhandel sowie der Großhandel mit den Erzeugnissen dazugerechnet. Sie umfasst sowohl die gewerbliche Produktion im Handwerk wie auch der Industrie. (de)
- L'industrie de la viande désigne l'ensemble des activités industrielles agroalimentaire spécialisées dans la transformation des animaux d'élevage dévolus à l'alimentation humaine. Cela va de l'abattage-découpe-stockage des animaux devenant carcasses bouchères à la viande prête à cuisiner et autres plats cuisinés à base de viande. (fr)
- يصف مصطلح صناعة اللحوم زراعة الدواجن الصناعية الحديثة من أجل الإنتاج. تغليف اللحوم وحفظها وتسويقها (على النقيض من منتجات الالبان والصوف وغيرها) وبالنسبة للإقتصاد، هو مزيج من النشاط الاساسى (الزراعة) والثانوى (الصناعة) ويصعب وصفه بدقة بطريقة واحدة فقط. الجزء الأكبر من صناعة اللحوم بأكملها يطلق عليه صناعة تعبئة اللحوم وهو الجزء الذي يعالج ذبح الحيوانات وتجهيزها وتعبئتها وتوزيعها مثل الابقار والخنازير والاغنام وغيرها من المواشى. (ar)
- La industria de la carne es el conjunto de la ganadería industrializada moderna de producción, el empaquetado, la preservación y la comercialización de carne, en contraste con otros productos de origen animal como los lácteos, la lana o la miel. En economía, es una fusión de una actividad primaria, la ganadería, y una secundaria, la industria, y es difícil de caracterizar estrictamente en términos de una u otra. La parte más grande de la industria de la carne es la de su procesamiento, segmento que maneja la matanza, el envasado y la distribución de animales tales como vacas, cerdos, gallinas y ovejas, entre otros. (es)
- Harakintza abereen ekoizpen, ontziratze, kontserbazio eta merkaturatze industrializatu modernoaren multzoa da, animalia jatorriko beste produktu batzuekin alderatuta, hala nola esnekiak, artilea edo eztia. Ekonomian, lehen jarduera, abeltzaintza, eta bigarren mailako industria baten arteko fusioa da, eta zaila da bata edo bestearen arabera zorrotz bereiztea. Harakintzaren zatirik handiena bere prozesamendua da, besteak beste, behiak, txerriak, oiloak eta ardiak bezalako animalien , ontziratzea eta banaketa kudeatzen duen segmentua. (eu)
- The meat industry are the people and companies engaged in modern industrialized livestock agriculture for the production, packing, preservation and marketing of meat (in contrast to dairy products, wool, etc.). In economics, the meat industry is a fusion of primary (agriculture) and secondary (industry) activity and hard to characterize strictly in terms of either one alone. The greater part of the meat industry is the meat packing industry – the segment that handles the slaughtering, processing, packaging, and distribution of animals such as poultry, cattle, pigs, sheep and other livestock. (en)
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