Pebre is a Chilean condiment made of coriander and/or parsley, chopped onion, vinegar, a neutral oil, ground or pureed spicy aji peppers, and usually chopped tomatoes. Pebre is most commonly used on bread. It is also used on meat, or when meat such as choripán is provided in a bread roll. In far northern Chile, the term pebre refers to a sauce more like Bolivian llajwa.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Pebre (en)
- Pebre (salsa) (ca)
- Pebre (es)
- ペブレ (ja)
- Pebre (sv)
|
| rdfs:comment
| - El pebre es una salsa típica de Chile, parecida al chancho en piedra, Se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con tortilla de rescoldo, sopaipillas o simplemente con pan (churrascas, hallulla o marraqueta). (es)
- Pebre is a Chilean condiment made of coriander and/or parsley, chopped onion, vinegar, a neutral oil, ground or pureed spicy aji peppers, and usually chopped tomatoes. Pebre is most commonly used on bread. It is also used on meat, or when meat such as choripán is provided in a bread roll. In far northern Chile, the term pebre refers to a sauce more like Bolivian llajwa. (en)
- ペブレ（Pebre）は、コリアンダー、刻みタマネギ、オリーブ油、ニンニクと唐辛子の一種であるアヒ・アマリージョから作るチリの調味料である。刻んだトマトを加える場合もある。 一般的には、パンに乗せて食べる。肉に乗せたり、チョリパンにも用いられる。 ブラジルでは、と呼ばれる似たようなソースがあるが、唐辛子が入っていないため、ペブレほど辛くない。このソースは、シュハスコの最も人気のあるソースの1つとなっている。 メキシコでは、やはり似たようなソースがピコ・デ・ガヨと呼ばれ、等に用いられる。ピコ・デ・ガヨは、タマネギ、コリアンダー、トマトから作る。 ドミニカ共和国ではと呼ばれ、ライムや酸っぱいオレンジの果汁が加えられる。 pebreという言葉は、カタルーニャ語で広い意味での唐辛子のたぐいを意味し、この場合は唐辛子の栽培種アヒを指す。チリでのソースとしてのペブレは、サンティアゴを分断するの河川運河や護岸堤防、橋等の建設のため、イタリアの建築家の指導の下、カタルーニャ人の技術者や石工がチリに到着した頃にさかのぼる。カタルーニャ人の労働者は、コリアンダー、油、酢、塩を使って、主原料のアヒ・アマリージョにちなんででペブレと呼んだ。スペインでは、ペブレとは、酢、唐辛子、サフラン、クローヴ、その他のスパイスから作るソースを指す。チリのでは、ボリビアのにより近いソースを指す。 (ja)
- El pebre és una salsa del tipus adob típic de Xile, semblant al chimichurri argentí o al pico de gallo mexicà. S'usa en menjar carn sobre choripanes en un rostit. També se serveix amb sopaipilla o simplement amb pa xilè "marraqueta". A més dels dos anteriors, també hi ha un tipus de pebre fet amb ceba i tomàquet, tots dos picats en daus, amb coriandre, oli, vinagre, sal i, de vegades, bitxo, que és conegut amb el nom de "". (ca)
- Pebre är en chilensk sås eller salsa, som består av exempelvis hackad koriander, hackad lök, matolja, vitvinsvinäger, citronsaft, salt, hackade tomater och vitlök. Pebre kan innehålla olika saker beroende på vilken region man är i. Till exempel är pebre i norra Chile en sås/salsa som mer liknar den bolivianska såsen llajwa. Pebre används vanligen till grillat kött men familjer kan ställa fram det på matbordet som en bordskrydda till alla måltider. Den används även på bröd istället för smör eller annat pålägg. (sv)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| caption
| |
| country
| |
| image size
| |
| main ingredient
| - Tomato, Onion, Ají Pepper, Oil, Red Wine Vinegar, Parsley, Coriander, Salt (en)
|
| served
| |
| type
| |
| has abstract
| - El pebre és una salsa del tipus adob típic de Xile, semblant al chimichurri argentí o al pico de gallo mexicà. S'usa en menjar carn sobre choripanes en un rostit. També se serveix amb sopaipilla o simplement amb pa xilè "marraqueta". Hi ha diversos tipus de pebre, però els més comuns són el pebre de coriandre i el de bitxo. Encara que s'assemblen a condiments, són diferents. El primer és un adob de coriandre, cibulet i pebre vermell, entre altres condiments, barrejant-ho tot i deixant-lo reposar perquè s'estovi. El de bitxo és més fort i consta de bitxo (triturat), all, coriandre, vi negre i cibulet. A més dels dos anteriors, també hi ha un tipus de pebre fet amb ceba i tomàquet, tots dos picats en daus, amb coriandre, oli, vinagre, sal i, de vegades, bitxo, que és conegut amb el nom de "". (ca)
- El pebre es una salsa típica de Chile, parecida al chancho en piedra, Se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con tortilla de rescoldo, sopaipillas o simplemente con pan (churrascas, hallulla o marraqueta). (es)
- Pebre is a Chilean condiment made of coriander and/or parsley, chopped onion, vinegar, a neutral oil, ground or pureed spicy aji peppers, and usually chopped tomatoes. Pebre is most commonly used on bread. It is also used on meat, or when meat such as choripán is provided in a bread roll. In far northern Chile, the term pebre refers to a sauce more like Bolivian llajwa. (en)
- ペブレ（Pebre）は、コリアンダー、刻みタマネギ、オリーブ油、ニンニクと唐辛子の一種であるアヒ・アマリージョから作るチリの調味料である。刻んだトマトを加える場合もある。 一般的には、パンに乗せて食べる。肉に乗せたり、チョリパンにも用いられる。 ブラジルでは、と呼ばれる似たようなソースがあるが、唐辛子が入っていないため、ペブレほど辛くない。このソースは、シュハスコの最も人気のあるソースの1つとなっている。 メキシコでは、やはり似たようなソースがピコ・デ・ガヨと呼ばれ、等に用いられる。ピコ・デ・ガヨは、タマネギ、コリアンダー、トマトから作る。 ドミニカ共和国ではと呼ばれ、ライムや酸っぱいオレンジの果汁が加えられる。 pebreという言葉は、カタルーニャ語で広い意味での唐辛子のたぐいを意味し、この場合は唐辛子の栽培種アヒを指す。チリでのソースとしてのペブレは、サンティアゴを分断するの河川運河や護岸堤防、橋等の建設のため、イタリアの建築家の指導の下、カタルーニャ人の技術者や石工がチリに到着した頃にさかのぼる。カタルーニャ人の労働者は、コリアンダー、油、酢、塩を使って、主原料のアヒ・アマリージョにちなんででペブレと呼んだ。スペインでは、ペブレとは、酢、唐辛子、サフラン、クローヴ、その他のスパイスから作るソースを指す。チリのでは、ボリビアのにより近いソースを指す。 (ja)
- Pebre är en chilensk sås eller salsa, som består av exempelvis hackad koriander, hackad lök, matolja, vitvinsvinäger, citronsaft, salt, hackade tomater och vitlök. Pebre kan innehålla olika saker beroende på vilken region man är i. Till exempel är pebre i norra Chile en sås/salsa som mer liknar den bolivianska såsen llajwa. Pebre används vanligen till grillat kött men familjer kan ställa fram det på matbordet som en bordskrydda till alla måltider. Den används även på bröd istället för smör eller annat pålägg. Det är vanligt att man blandar i aji och då kan det kallas "Pebre con aji" (pebre med chili). För många kan det vara underförstått att Pebre har aji i sig. I Brasilien kallas en liknande sås , den är dock inte lika stark då den inte innehåller aji. Den såsen är vanlig på brasilianska . (sv)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| - Tomato, Onion, Ají Pepper, Oil, Red Wine Vinegar, Parsley, Coriander, Salt
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
