Amish friendship bread is a type of bread or cake made from a sourdough starter that is often shared in a manner similar to a chain letter. The starter is a substitute for baking yeast and can be used to make many kinds of yeast-based breads, shared with friends, or frozen for future use. The sweet, cake-like Amish cinnamon bread is a common bread that is made from this starter; it is a simple, stirred quick bread that includes a substantial amount of sugar and vegetable oil, with a mild cinnamon flavor. It has characteristics of both pound cake and coffee cake. The flavor of the finished product can be altered by cinnamon being omitted.
| Attributes | Values |
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| rdfs:label
| - Amish friendship bread (en)
- Pan de la amistad (es)
- Pain de l'amitié amish (fr)
- Chleb watykański (pl)
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| rdfs:comment
| - El pan de la amistad, también conocido como pan amish de la amistad, es un tipo de pan o bizcocho hecho con masa madre que a menudo se comparte de forma parecida a una cadena de mensajes. La masa madre permite obviar el uso de levadura y puede emplearse para elaborar cualquier tipo de pan que normalmente la lleva, compartirse con los amigos, o incluso congelarse para uso futuro. El pan de la amistad es un pan rápido simple hecho con esta masa estirada que incluye un cantidad importante de azúcar y aceite vegetal, con un toque de canela. (es)
- Amish friendship bread is a type of bread or cake made from a sourdough starter that is often shared in a manner similar to a chain letter. The starter is a substitute for baking yeast and can be used to make many kinds of yeast-based breads, shared with friends, or frozen for future use. The sweet, cake-like Amish cinnamon bread is a common bread that is made from this starter; it is a simple, stirred quick bread that includes a substantial amount of sugar and vegetable oil, with a mild cinnamon flavor. It has characteristics of both pound cake and coffee cake. The flavor of the finished product can be altered by cinnamon being omitted. (en)
- Le pain de l'amitié, ou pain de l'amitié amish est un pain proche d'un gâteau fabriqué à partir d'un levain panaire souvent offert à la manière d'une chaîne de lettres. Le levain remplace la levure de boulanger et peut être utilisé pour la fabrication de nombreux types de pains à base de levure, partagé avec des amis ou congelé pour une utilisation future. Le pain à la cannelle amish est un pain ordinaire fabriqué à partir de ce levain semblable à un gâteau. Il s'agit d'un pain simplement mélangé qui contient une quantité importante de sucre et d'huile végétale, avec un léger arôme de cannelle. Il présente à la fois les caractéristiques du quatre-quarts et du gâteau au café. La saveur du produit fini peut être modifiée en remplaçant la cannelle. (fr)
- Chleb watykański, (chlebek szczęścia, chleb przyjaźni Amiszów) – chleb pochodzący prawdopodobnie z obyczajowości Amiszów. W niemieckojęzycznej tradycji jest to ciasto Hermana (lub wprost Herman). Chlebek ten to rodzaj kulinarnego „łańcuszka szczęścia” w postaci zakwasu chlebowego lub „próbki” ciasta przekazywanego pomiędzy rodzinami i sąsiadami. Po otrzymaniu zaczynu gospodyni przystępowała do przygotowania ciasta właściwego zgodnie z żartobliwym i wykorzystującym zasady mnemotechniczne wierszowanym przepisem. Cała procedura przygotowania trwała 10 dni. Przez ten czas, zgodnie z przepisem, w odpowiednich odstępach czasu ciasto należy mieszać i dodawać potrzebnych składników („dokarmiać”). Na koniec przepis nakazuje podzielić całość na 4 części, jedną z nich użyć do upieczenia chlebka zaś p (pl)
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| foaf:name
| - Amish friendship bread (en)
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| - Amish friendship bread (en)
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| caption
| - A loaf of Amish cinnamon bread, fresh out of the oven (en)
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| main ingredient
| - Sourdough starter, sugar, vegetable oil, cinnamon (en)
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| has abstract
| - Amish friendship bread is a type of bread or cake made from a sourdough starter that is often shared in a manner similar to a chain letter. The starter is a substitute for baking yeast and can be used to make many kinds of yeast-based breads, shared with friends, or frozen for future use. The sweet, cake-like Amish cinnamon bread is a common bread that is made from this starter; it is a simple, stirred quick bread that includes a substantial amount of sugar and vegetable oil, with a mild cinnamon flavor. It has characteristics of both pound cake and coffee cake. The flavor of the finished product can be altered by cinnamon being omitted. A common recipe using this starter suggests using one cup (240 ml) of it to make bread, keeping one cup to start a new cycle, and giving the remaining three cups to friends. The process of sharing the starter makes it somewhat like a chain letter. One cup of starter makes one standard loaf of bread. (en)
- El pan de la amistad, también conocido como pan amish de la amistad, es un tipo de pan o bizcocho hecho con masa madre que a menudo se comparte de forma parecida a una cadena de mensajes. La masa madre permite obviar el uso de levadura y puede emplearse para elaborar cualquier tipo de pan que normalmente la lleva, compartirse con los amigos, o incluso congelarse para uso futuro. El pan de la amistad es un pan rápido simple hecho con esta masa estirada que incluye un cantidad importante de azúcar y aceite vegetal, con un toque de canela. (es)
- Le pain de l'amitié, ou pain de l'amitié amish est un pain proche d'un gâteau fabriqué à partir d'un levain panaire souvent offert à la manière d'une chaîne de lettres. Le levain remplace la levure de boulanger et peut être utilisé pour la fabrication de nombreux types de pains à base de levure, partagé avec des amis ou congelé pour une utilisation future. Le pain à la cannelle amish est un pain ordinaire fabriqué à partir de ce levain semblable à un gâteau. Il s'agit d'un pain simplement mélangé qui contient une quantité importante de sucre et d'huile végétale, avec un léger arôme de cannelle. Il présente à la fois les caractéristiques du quatre-quarts et du gâteau au café. La saveur du produit fini peut être modifiée en remplaçant la cannelle. Une recette courante utilisant ce levain suggère d'en utiliser 250 ml pour faire le pain, et d'en garder un quart pour commencer un nouveau cycle de pain et de donner les trois autres quart à des amis. Le processus de partage du levain démarre à la façon d'une chaîne de lettres. L'utilisation de 250 ml de levain donne une miche de pain standard. (fr)
- Chleb watykański, (chlebek szczęścia, chleb przyjaźni Amiszów) – chleb pochodzący prawdopodobnie z obyczajowości Amiszów. W niemieckojęzycznej tradycji jest to ciasto Hermana (lub wprost Herman). Chlebek ten to rodzaj kulinarnego „łańcuszka szczęścia” w postaci zakwasu chlebowego lub „próbki” ciasta przekazywanego pomiędzy rodzinami i sąsiadami. Po otrzymaniu zaczynu gospodyni przystępowała do przygotowania ciasta właściwego zgodnie z żartobliwym i wykorzystującym zasady mnemotechniczne wierszowanym przepisem. Cała procedura przygotowania trwała 10 dni. Przez ten czas, zgodnie z przepisem, w odpowiednich odstępach czasu ciasto należy mieszać i dodawać potrzebnych składników („dokarmiać”). Na koniec przepis nakazuje podzielić całość na 4 części, jedną z nich użyć do upieczenia chlebka zaś pozostałe „rozdać dobrym ludziom” (sąsiadom). (pl)
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| ingredient name (literal)
| - Sourdoughstarter,sugar,vegetable oil,cinnamon
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