A baked apple is a dish consisting of an apple baked in an oven until it has become soft. The core is usually removed and the resulting cavity stuffed with sweet or savory fillings and seasonings. Pears and quinces may be prepared in the same way. Baked apples are found in many European cuisines, including colonial ones. In Germany, baked apples are often served during the Christmas season.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Bratapfel (de)
- Baked apple (en)
- Rombosse (fr)
- 焼きリンゴ (ja)
- 구운 사과 (ko)
- Gestoofde appel (nl)
- Печёные яблоки (ru)
|
| rdfs:comment
| - A baked apple is a dish consisting of an apple baked in an oven until it has become soft. The core is usually removed and the resulting cavity stuffed with sweet or savory fillings and seasonings. Pears and quinces may be prepared in the same way. Baked apples are found in many European cuisines, including colonial ones. In Germany, baked apples are often served during the Christmas season. (en)
- Bratäpfel sind eine einfache Süßspeise aus im Ofen gebackenen Äpfeln. Sie werden traditionell im Winter zur Weihnachtszeit aus lagerfähigen, festen und säuerlichen Apfelsorten wie Boskoop zubereitet. (de)
- La rombosse est un dessert de la Région wallonne (Belgique) à base de pomme, spécialité de région de Verviers, du pays de Herve ainsi que des villes de Mariembourg et de Couvin. En wallon, on l'appelle « råbosse » ou « rabotte ». (fr)
- 구운 사과(영어: baked apple)는 사과를 이용한 후식의 하나이다. 고기 요리로 곁들여 사용되는 경우도 있다. 신맛과 강한 냄새가 특징이며, 장미과 사과나무속에 속하다. (ko)
- Gestoofde appel of pommes bonne femme en in België rombosse is een klassiek gerecht dat zeer veel wordt gebruikt in de klassieke keuken maar ook in de modernere keuken. Een appel met een enigszins zure smaak, zoals de Schone van Boskoop (goudreinette), waarvan het klokhuis met een appelboor is verwijderd, wordt gegaard in de oven met boter, suiker en een beetje kaneel. Er bestaan vele varianten op dit recept, zo wordt de appel ook wel gevuld met rozijnen of verschillende confituren. (nl)
- 焼きリンゴ（やきリンゴ、英: baked apple）は、リンゴを使ったデザートのひとつ。 肉料理の付け合せとして用いられることもある。固くて酸味・香りの強い紅玉や国光などの品種が適する。 (ja)
- Печёные яблоки — сладкое блюдо из яблок. Используются в детском и диетическом питании. Яблоки запекают в духовом шкафу на противне очищенными от семенных коробочек. В русской кухне в отверстие от сердцевины засыпают сахар или наполняют смесью толчёных орехов с растёртыми с сахаром желтками или вареньем, в Германии яблоки перед запеканием начиняют апельсиновым джемом, цукатами, изюмом и ромом. Печёные яблоки сервируют в креманках посыпанными сахарной пудрой или политыми сахарным сиропом, мёдом либо со взбитыми сливками или ванильным соусом. Яблоки запекают также в тесте. Печёные яблоки в качестве основного блюда начиняют мясным фаршем или подают несладкими на гарнир к основному блюду. (ru)
|
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - A baked apple is a dish consisting of an apple baked in an oven until it has become soft. The core is usually removed and the resulting cavity stuffed with sweet or savory fillings and seasonings. Pears and quinces may be prepared in the same way. Baked apples are found in many European cuisines, including colonial ones. In Germany, baked apples are often served during the Christmas season. (en)
- Bratäpfel sind eine einfache Süßspeise aus im Ofen gebackenen Äpfeln. Sie werden traditionell im Winter zur Weihnachtszeit aus lagerfähigen, festen und säuerlichen Apfelsorten wie Boskoop zubereitet. (de)
- La rombosse est un dessert de la Région wallonne (Belgique) à base de pomme, spécialité de région de Verviers, du pays de Herve ainsi que des villes de Mariembourg et de Couvin. En wallon, on l'appelle « råbosse » ou « rabotte ». (fr)
- 구운 사과(영어: baked apple)는 사과를 이용한 후식의 하나이다. 고기 요리로 곁들여 사용되는 경우도 있다. 신맛과 강한 냄새가 특징이며, 장미과 사과나무속에 속하다. (ko)
- Gestoofde appel of pommes bonne femme en in België rombosse is een klassiek gerecht dat zeer veel wordt gebruikt in de klassieke keuken maar ook in de modernere keuken. Een appel met een enigszins zure smaak, zoals de Schone van Boskoop (goudreinette), waarvan het klokhuis met een appelboor is verwijderd, wordt gegaard in de oven met boter, suiker en een beetje kaneel. Er bestaan vele varianten op dit recept, zo wordt de appel ook wel gevuld met rozijnen of verschillende confituren. (nl)
- 焼きリンゴ（やきリンゴ、英: baked apple）は、リンゴを使ったデザートのひとつ。 肉料理の付け合せとして用いられることもある。固くて酸味・香りの強い紅玉や国光などの品種が適する。 (ja)
- Печёные яблоки — сладкое блюдо из яблок. Используются в детском и диетическом питании. Яблоки запекают в духовом шкафу на противне очищенными от семенных коробочек. В русской кухне в отверстие от сердцевины засыпают сахар или наполняют смесью толчёных орехов с растёртыми с сахаром желтками или вареньем, в Германии яблоки перед запеканием начиняют апельсиновым джемом, цукатами, изюмом и ромом. Печёные яблоки сервируют в креманках посыпанными сахарной пудрой или политыми сахарным сиропом, мёдом либо со взбитыми сливками или ванильным соусом. Яблоки запекают также в тесте. Печёные яблоки в качестве основного блюда начиняют мясным фаршем или подают несладкими на гарнир к основному блюду. В Германии печёные яблоки с сахаром и корицей (нем. Bratäpfel — букв. «жареные яблоки») пользуются популярностью зимой, в особенности в предрождественское время, они являются традиционным угощением на рождественских базарах. Всем немцам хорошо знакомы слова детского стихотворения «Печёные яблоки» 1901 года, признанной классики на южнонемецком диалекте. В швейцарской кухне печёные яблоки — одно из самых старинных и популярных сладких блюд. По цюрихскому рецепту яблоки фаршируют смесью орехов с изюмом, приправленной лимонной цедрой и сливками, и выпекают с кусочком сливочного масла сверху на противне, залитом белым вином или сидром. В рассказе «Предпраздничное» Тэффи на примере немецкой детской книжки демонстрирует различие между и немецкой гастрономической культурами: непослушного немецкого мальчика Генриха наказали тем, что оставили без обеда, и «в то время как сестры и братья его ели вкусные говяжьи соусы, он принуждён был довольствоваться печёным яблоком и чашкой шоколада», а русские дети посчитали бы такое наказание за счастье. (ru)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
