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| - El Pa d'escorça és una mena d'aliment de fam que s'elabora afegint el floema molt a la farina per tal que duri més de temps. (ca)
- Bark bread is a traditional food made with cambium (phloem) flour. It has a history of use as famine food. (en)
- Als Hungerbrot wird ein in Notzeiten gebackenes Brot bezeichnet. Teils wurde das knappe Mehl gestreckt, teils die Größe des Brotlaibs verringert, so dass man zum früheren Preis eines Brotes nur noch eine Art Semmel erhielt. Am besten ist das Phänomen aus dem Jahr ohne Sommer (1816) dokumentiert, aber nicht darauf beschränkt. (de)
- バークブレッド とは、樹木の師部(形成層)を挽いた粉を原料に用いた伝統的食事である。 (ja)
- Le pain d'écorce est un pain fait à partir d'écorce de sapin et de tilleul ajoutée à la farine. Les Samis le fabriquaient avec une proportion d'écorce dépendant de leurs ressources alimentaires. Ce genre de pain est mentionné dans la littérature médiévale et peut avoir une tradition encore plus ancienne parmi les Samis. En 1742, des échantillons de « pain d'urgence » ont été envoyés de Kristiansand, en Norvège, à l'Administration royale de Copenhague ; parmi eux, le pain d'écorce, ainsi que le pain fabriqué à partir d'écales et du pain d'os brûlés. (fr)
- Barkbröd var en förr, under missväxtår och hungersnöd i bland annat Nordens fattigare trakter, ofta bakad brödsort, som vanligen bestod av en blandning av barkmjöl av tall, men även av björk, alm, lind med flera, samt råg- och/eller vetemjöl. I vissa trakter blandades bark i mjölet även under helt normala skördebetingelser. I Oppland i Norge blandade man i bark tillsammans med lavar och mossarter i nödårsmjölet. De trädslag som främst användes var lind, ask och alm och det gick så långt, att lindarna närmast utrotades i fylket under 1700-talet. (sv)
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