| rdfs:comment
| - الكفتة الويلزية أو فريكاديلر (بالإنجليزية: Frikadeller) عبارة عن كرات لحم مسطحة مقلية من اللحم المفروم، وغالبًا ما تشبه النسخة الدنماركية من كرات اللحم. أصل الطبق غير معروف. مصطلح «فريكاديلر» ألماني ولكن الطبق مرتبط بالمأكولات الدنماركية والاسكندنافية والبولندية وكذلك المأكولات الألمانية. إنها واحدة من أكثر الوجبات شعبية في بولندا، حيث تُعرف باسم "kotlety mielone". توجد أنواع محلية مختلفة من الفريكاديلر في جميع أنحاء الدول الاسكندنافية، كطبق رئيسي وطبق جانبي. في السويد، تشير كلمة «فريكاديلر» إلى كرات اللحم المسلوقة وليس المقلية. (ar)
- Als Frikadelle, B(o)ulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Fleischklops oder Wellklops wird ein gebratener flacher Kloß aus Hackfleisch bezeichnet, der unterschiedlich zubereitet und geformt wird. Das Pendant der österreichischen und ungarischen Küche bildet das Faschierte Laibchen. (de)
- Le fasírt (hu) ([ˈfɒʃiːɾt]) est un plat hongrois constitué d'une boulette de viande à base de bœuf, de porc ou de poulet mélangée avec de l'œuf, des oignons, de l'ail, du et du paprika.
* Portail de la Hongrie
* Alimentation et gastronomie (fr)
- 프리카델레(덴마크어: frikadelle)는 덴마크식 미트볼이다. (ko)
- Фрикадельки (от итал. frittatella — «жареное на сковороде» через нем. Frikadelle или фр. fricadelle) — блюдо, представляющее собой шарики из мясного или рыбного фарша. В толковом словаре русского языка Ожегова даётся такое определение: «Фрикаделька — шарик из фарша (мясного, рыбного), сваренный в бульоне». (ru)
- Фрикаде́льки — невеликі кульки з меленого м'яса, птиці, дичини чи риби, часто з додаванням вареного рису, гречки, овочів, горіхів, родзинок, сиру, приправ; зварені в бульйоні або додані до супу. Страва походить із данської кухні. (uk)
- Karbanátek, též frikadel, je smažený bochánek z , typicky doplněného o další ingredience jako je koření, sůl a v mléce rozmáčené pečivo. Může také obsahovat určitý podíl zeleniny, jako například kapustový karbanátek, nebo kousky sýra. Kromě smažení se karbanátky můžou také péct nebo můžou být obalované ve strouhance. Existují také veganské varianty, například z luštěnin, zeleniny, hub, obilnin, vloček nebo například tempehu. Karbanátky a frikadely mohou být chápány jako jedna z podob masových koulí, mezi které bývají řazeny například britské , balkánské čevabčiči a , ruské nebo ukrajinské kotlety, perské , čínské nebo japonské . Zároveň mohou být oba pojmy zaměňovány – například o švédských köttbullar se hovoří v češtině jako o masových kuličkách. (cs)
- A frikadelle (plural frikadellen) is a rounded, flat-bottomed, pan-fried meatball of minced meat, often likened to the German version of meatballs. The origin of the dish is unknown. The term frikadelle is German but the dish is associated with German, Scandinavian and Polish cuisines. It is considered a national dish in Denmark. They are one of the most popular meals in Poland, where they are known as kotlety mielone. In Norway, the dish is known as kjøttkaker, and in Sweden as pannbiff. (en)
- Frikadeller son albóndigas de carne picada, que a menudo se equiparan a la versión danesa de las albóndigas. El origen del plato es desconocido, pero los frikadeller se asocian más a menudo con la cocina danesa en particular o con la en general. Además de Dinamarca, el frikadeller es un plato popular en gran parte de Europa, especialmente en Alemania,Austria donde se les conoce como Frikadellen, Buletten, Fleischküchle o Fleischpflanzerl, y en Polonia, donde se les conoce como Kotlety Mielone. A través del intercambio cultural con los países mencionados, el frikadeller también ha entrado en las cocinas nacionales de otros países europeos como las Islas Feroe, Noruega, la República Checa, Eslovaquia, Eslovenia, Croacia, Rusia, Estonia, Ucrania, Letonia, los Países Bajos, Lituania, Serbia (es)
- Le frikadeller sono delle polpette di carne piatte, tipiche della Germania (dove sono note come Frikadellen, Buletten, Fleischküchle o Fleischpflanzerl) e di Austria, Danimarca, Fær Øer, Norvegia, Polonia, Russia, Estonia, Ucraina, Paesi Bassi, Lituania e Sudafrica (dove fanno parte dell'eredità culinaria boera). (it)
- Een frikadel, vaak verward met een frikandel, is een ronde compacte gehaktbal met bepaalde kruiden. Volgens het "Etymologisch woordenboek van het Nederlands" draagt de bal deze naam al sinds het einde van de 16de eeuw. Zo komt in een vroeg-17e-eeuwse vertaling in het Nederlands van de komedie l'Hipocrito van Pietro Aretino de zinsnede 'de hutspot en de frickedelle' voor. De frikadel wordt vooral in België, Duitsland, Zweden en Denemarken gegeten. (nl)
- Kotlet mielony, w południowej Małopolsce zwany sznyclem – potrawa wykonana najczęściej ze zmielonej surowej karkówki wieprzowej z dodatkiem surowego jajka i tartej bułki (bułka może być również świeża – namoczona w wodzie lub mleku i odciśnięta). Masę mięsną doprawia się do smaku solą i pieprzem oraz ewentualnie dodatkiem usmażonej osobno na maśle drobno posiekanej cebuli lub czosnku. Niektórzy dodają do tego kotleta świeżo posiekaną natkę pietruszki lub inne zioła, np. majeranek. Kotlety mielone są bardzo popularne w Europie Środkowej, głównie w Polsce.
* Podstawowe składniki w misce
*
*
* (pl)
- Frikadeller (em alemão Frikadelle, plural Frikadellen) apresentam-se como a versão norte-européia das almôndegas, sendo um prato muito popular especialmente na Dinamarca e Alemanha. São confecionados originalmente com carne de porco e vaca moídas, cebola, ovo, sal e pimenta preta. Estes ingredientes começam por ser moldados em forma de bola. Estas bolas são depois espalmadas, dando sua forma característica. Em seguida, estes são fritos numa frigideira em banha de porco, ou, como é mais comum nos dias de hoje, em manteiga, margarina ou até óleo vegetal. Há também versões vegetarianas e veganas do prato. (pt)
- Frikadeller är en typ av köttbullar som förekommer i olika varianter, vanligen av nöt- eller kalvfärs. Ibland görs de också av fläsk-, lamm- eller fågelfärs. I svenskan avser frikadeller små köttbullar som kokas i soppa eller buljong och i modern tid ofta serveras som tillbehör till soppor och såser. En klassisk maträtt är med frikadeller. Under 1700- och 1800-talen var frikadeller vanligare än konventionella köttbullar. På många andra språk är frikadeller stekta köttbullar eller biffar, liknande pannbiffar eller wallenbergare. Dessa är särskilt vanliga i bland annat Danmark. (sv)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)