Huli-huli chicken is a grilled chicken dish in Hawaiian cuisine, prepared by barbecuing a chicken over mesquite wood, and basting it with a sweet huli-huli sauce.
Kuře huli-huli je jeden z pokrmů havajské kuchyně. Kuřecí maso se nejprve marinuje v huli-huli omáčce a pak se griluje. Marináda huli-huli se skládá ze dvou hlavních složek – sojové omáčky a zázvoru. K nim se často také přidává česnek, kečup, cukr, sherry. Tato marináda se používá i pro přípravu jiných druhů masa, například vepřového. (cs)
Huli-huli chicken is a grilled chicken dish in Hawaiian cuisine, prepared by barbecuing a chicken over mesquite wood, and basting it with a sweet huli-huli sauce. (en)