| rdfs:comment
| - La linguiça (/lĩˈɡwisɐ/) est une saucisse portugaise de porc assaisonnée à l’ail et au paprika et fumée. Hors du Portugal, des Açores et du Brésil, la linguiça est également populaire à Goa (ancienne colonie portugaise en Inde), aux États-Unis (dans le sud-est du Massachusetts entre Boston et le New Hampshire, en Californie, à Seattle, dans le New Jersey, dans le Rhode Island, à Hawaï) ainsi qu'à Okinawa au Japon. (fr)
- Linguiça or lingüiça (Portuguese pronunciation: [lĩˈɡwisɐ]) calabresa is Calabrian chili-seasoned smoke-cured pork sausage seasoned with garlic and paprika, popular in Portugal, Brazil, Lusophone countries, and the U.S. state of Hawaii, created by Calabrian immigrants in the Bixiga district of São Paulo in Brazil inspired by the sausage of Calabria. It is often used as a topping for pizzas. (en)
- 링구이사(포르투갈어: linguiça)는 포르투갈어권의 소시지이다. 돼지고기, 새고기, 양고기, 쇠고기 또는 생선이나 해산물로 만들며, 양파, 마늘, 파프리카가루 등을 넣어 간한다. 만들어 바로 섭취하거나, 염지와 훈제를 통한 보존 과정을 거친다. (ko)
- リングィーサ（ポルトガル語: Linguiça）とは、豚肉を主原料とし、唐辛子などのスパイスを加えたポルトガル風のソーセージ。 ポルトガル以外では、ブラジル、アメリカ合衆国のハワイ州、カリフォルニア州、ロードアイランド州、マサチューセッツ州南東部、日本の沖縄県などで人気がある。英語圏ではポーチュギーズ・ソーセージ（Portuguese sausage）という名称が一般的である。 沖縄県では以下の3ブランドが販売されているが、英語の発音に倣ってポチギという通称で呼ばれることが多い。県内では非常にポピュラーな商品であるが、本土ではほとんど知られておらず、都市部の輸入食料品店や沖縄食材店、ホームメイドのソーセージ専門店を除いて見かけることはない。
* ポチギ（ニッポンハム） - 元々は沖縄のアジアハム（廃業）の製品。2001年に日本ハムの子会社である南日本ハムが商標権やレシピを受け継いだ。生産地である宮崎県でも販売されている。
* ポルトギュー（オキハム）
* ポルトギース（沖縄ホーメル） また、エア・ウォーターの子会社で鳥取県米子市に本社を置く大山ハムは、沖縄で製造されていたポチギに目を付け、ハワイアンポチキという名称で製品化している。 (ja)
- Лінгвіса (порт. Linguiça; МФА: [lĩˈɡwisɐ]) — вид копченної ковбаси зі свинини, приправленої часником та парпикою в Португалії та Бразилії, а також інших лузофонних країнах. (uk)
- La linguiça (FO 1943, lingüiça /lĩɡwisɐ/) o salchicha portuguesa es una salchicha de cerdo de origen portugués sazonada con ajo y pimentón y humo. La carne también puede ser de pollo, cordero, res o incluso productos del mar. Se puede consumir fresco tras haber sido preparada, o someterse a un proceso de curación y conservación mediante ahumado. Es similar al chouriço, y ambos embutidos se diferencian de su contraparte española por contener generalmente menos grasa. (es)
- La linguiça è un insaccato a forma di salsiccia, fatto con carne di maiale, pollame, carne di montone, manzo e vitello, talvolta anche pesce o frutti di mare, condito con cipolle, aglio e altre spezie. Può essere consumato fresco dopo essere stato preparato o sottoposto a processo di conservazione mediante affumicatura. Si può notare che in Brasile, le normative di istruzioni No. 4/2000 del Ministero dell'Agricoltura specificano i parametri definiti per i nomi ufficiali di linguiça calabresa, linguiça portuguesa, linguiça toscana e paio. (it)
- A linguiça (FO 1943: lingüiça) é um enchido (embutido) em forma de salsicha, feito de carne de porco, de aves, de carneiro, de carne de bovinos e mesmo peixes ou frutos do mar, temperado com cebola, alho e páprica e outras especiarias. Pode ser consumida fresca após preparada ou sofrer processo de cura e conservação por meio de defumação. (pt)
|
| has abstract
| - La linguiça (/lĩˈɡwisɐ/) est une saucisse portugaise de porc assaisonnée à l’ail et au paprika et fumée. Hors du Portugal, des Açores et du Brésil, la linguiça est également populaire à Goa (ancienne colonie portugaise en Inde), aux États-Unis (dans le sud-est du Massachusetts entre Boston et le New Hampshire, en Californie, à Seattle, dans le New Jersey, dans le Rhode Island, à Hawaï) ainsi qu'à Okinawa au Japon. (fr)
- La linguiça (FO 1943, lingüiça /lĩɡwisɐ/) o salchicha portuguesa es una salchicha de cerdo de origen portugués sazonada con ajo y pimentón y humo. La carne también puede ser de pollo, cordero, res o incluso productos del mar. Se puede consumir fresco tras haber sido preparada, o someterse a un proceso de curación y conservación mediante ahumado. Además de Portugal, las Azores y Brasil, la linguiça también es popular en Goa (una antigua colonia portuguesa en India), en los Estados Unidos, donde se vende como Portuguese sausage, así como Okinawa, Japón. En Brasil, una de las más conocidas es la linguiça de Curitiba. En las islas Ryukyu se conoce como ringuīsa (リングィーサ) o más comúnmente como pochiguií (ポチギ; calcado de la pronunciación inglesa de Portuguese), también se hacen con cerdo, y en general son picantes. Fue llevado a Provincetown y otros lugares de Massachusetts por inmigrantes portugueses. Es similar al chouriço, y ambos embutidos se diferencian de su contraparte española por contener generalmente menos grasa. (es)
- Linguiça or lingüiça (Portuguese pronunciation: [lĩˈɡwisɐ]) calabresa is Calabrian chili-seasoned smoke-cured pork sausage seasoned with garlic and paprika, popular in Portugal, Brazil, Lusophone countries, and the U.S. state of Hawaii, created by Calabrian immigrants in the Bixiga district of São Paulo in Brazil inspired by the sausage of Calabria. It is often used as a topping for pizzas. (en)
- La linguiça è un insaccato a forma di salsiccia, fatto con carne di maiale, pollame, carne di montone, manzo e vitello, talvolta anche pesce o frutti di mare, condito con cipolle, aglio e altre spezie. Può essere consumato fresco dopo essere stato preparato o sottoposto a processo di conservazione mediante affumicatura. Nella sua varietà portoghese, ha un sapore simile al chorizo, anche se il suo condimento è solitamente molto più leggero di quello usato per il chorizo. Oltre che in Portogallo, la linguiça è popolare in Brasile; è diffuso anche in Nuova Inghilterra e nelle Hawaii, dove è chiamato Portuguese Sausage, traduzione letterale di "salsiccia portoghese". La parola (come l'italiano luganega) deriva dalla parola latina lucanica, ovvero "propria dei lucani", il popolo italico che abitò la Basilicata prima dell'espansione romana; è possibile che l'arte di fare il salame nella cucina romana venne derivata da un alimento già in uso presso questo popolo. Si può notare che in Brasile, le normative di istruzioni No. 4/2000 del Ministero dell'Agricoltura specificano i parametri definiti per i nomi ufficiali di linguiça calabresa, linguiça portuguesa, linguiça toscana e paio. (it)
- 링구이사(포르투갈어: linguiça)는 포르투갈어권의 소시지이다. 돼지고기, 새고기, 양고기, 쇠고기 또는 생선이나 해산물로 만들며, 양파, 마늘, 파프리카가루 등을 넣어 간한다. 만들어 바로 섭취하거나, 염지와 훈제를 통한 보존 과정을 거친다. (ko)
- リングィーサ（ポルトガル語: Linguiça）とは、豚肉を主原料とし、唐辛子などのスパイスを加えたポルトガル風のソーセージ。 ポルトガル以外では、ブラジル、アメリカ合衆国のハワイ州、カリフォルニア州、ロードアイランド州、マサチューセッツ州南東部、日本の沖縄県などで人気がある。英語圏ではポーチュギーズ・ソーセージ（Portuguese sausage）という名称が一般的である。 沖縄県では以下の3ブランドが販売されているが、英語の発音に倣ってポチギという通称で呼ばれることが多い。県内では非常にポピュラーな商品であるが、本土ではほとんど知られておらず、都市部の輸入食料品店や沖縄食材店、ホームメイドのソーセージ専門店を除いて見かけることはない。
* ポチギ（ニッポンハム） - 元々は沖縄のアジアハム（廃業）の製品。2001年に日本ハムの子会社である南日本ハムが商標権やレシピを受け継いだ。生産地である宮崎県でも販売されている。
* ポルトギュー（オキハム）
* ポルトギース（沖縄ホーメル） また、エア・ウォーターの子会社で鳥取県米子市に本社を置く大山ハムは、沖縄で製造されていたポチギに目を付け、ハワイアンポチキという名称で製品化している。 (ja)
- Лінгвіса (порт. Linguiça; МФА: [lĩˈɡwisɐ]) — вид копченної ковбаси зі свинини, приправленої часником та парпикою в Португалії та Бразилії, а також інших лузофонних країнах. (uk)
- A linguiça (FO 1943: lingüiça) é um enchido (embutido) em forma de salsicha, feito de carne de porco, de aves, de carneiro, de carne de bovinos e mesmo peixes ou frutos do mar, temperado com cebola, alho e páprica e outras especiarias. Pode ser consumida fresca após preparada ou sofrer processo de cura e conservação por meio de defumação. Na sua variedade portuguesa, tem sabor similar ao chouriço; entretanto, seu tempero normalmente é muito mais leve que o tempero do chouriço. Fora de Portugal, a linguiça é popular no Brasil; além disso, na Nova Inglaterra e no Havaí, é designada Portuguese Sausage, traduzida literalmente por "salsicha portuguesa", e faz parte de menus por todo o mundo. (pt)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
