Schnecken are a type of sweet bun or roll of German origin.Today schnecken can be commonly found in Germany, Austria, Switzerland, France, Israel, southern Brazil and the USA. The name Schnecken means snails in German and refers to the shape of the pastry. The bun is still common in Germany and Austria (in some regions as Schneckennudel), where the name is Schnecke (which is the German singular of Schnecken), and in other parts of northern Europe. They are more commonly known as escargots (snails) or pain au raisin in France. Popular variants are Nussschnecken (filled with nuts and often raisins as well), Mohnschnecken (with a poppyseed filling) and Zimtschnecken, which are quite similar to cinnamon rolls.
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- Schnecke (Gebäck) (de)
- Schnecken (en)
- Chineque (pt)
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| - Un schnecken -AFI ['ʃnekən], en alemany, literalment “cargols” - és un dolç de pasta fullada en forma d'espiral com un cargol, típicament farcida de panses i crema pastissera, i sovint cobert de . És típic de moltes regions alemanyes, amb moltes variants diferents, de farcit, de cobert, amb llard, amb fruita confitada en comptes de panses, etc. A gran part de França és conegut com a pain aux raisins (“pa amb panses” en francès), o bé escargot ("cargol" en francès), o bé a Alsàcia o a Lorena pel seu nom alemany schneck (cargol). (ca)
- Schnecken are a type of sweet bun or roll of German origin.Today schnecken can be commonly found in Germany, Austria, Switzerland, France, Israel, southern Brazil and the USA. The name Schnecken means snails in German and refers to the shape of the pastry. The bun is still common in Germany and Austria (in some regions as Schneckennudel), where the name is Schnecke (which is the German singular of Schnecken), and in other parts of northern Europe. They are more commonly known as escargots (snails) or pain au raisin in France. Popular variants are Nussschnecken (filled with nuts and often raisins as well), Mohnschnecken (with a poppyseed filling) and Zimtschnecken, which are quite similar to cinnamon rolls. (en)
- Chineque (do alemão Schnecke, caracol) é um pão doce de origem alemã, tradicional também em regiões de imigração e colonização germânica, como por exemplo na região de Filadélfia (EUA) ou na região Sul do Brasil. (pt)
- Schnecken sind vor allem in Deutschland und Österreich ein bekanntes Gebäck, das schneckenförmig gewickelt ist. Schnecken werden mit süßen oder herzhaften Füllungen bzw. süßen oder herzhaften Auflagen hergestellt. In Salzburg heißen die gefüllten Schneckennudeln aus Germteig auch Rohrnudeln. (de)
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| - Examples of Schnecken (en)
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| - Schnecken pastry - 01.jpg (en)
- Schneckennudel.jpg (en)
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| - Un schnecken -AFI ['ʃnekən], en alemany, literalment “cargols” - és un dolç de pasta fullada en forma d'espiral com un cargol, típicament farcida de panses i crema pastissera, i sovint cobert de . És típic de moltes regions alemanyes, amb moltes variants diferents, de farcit, de cobert, amb llard, amb fruita confitada en comptes de panses, etc. A gran part de França és conegut com a pain aux raisins (“pa amb panses” en francès), o bé escargot ("cargol" en francès), o bé a Alsàcia o a Lorena pel seu nom alemany schneck (cargol). (ca)
- Schnecken sind vor allem in Deutschland und Österreich ein bekanntes Gebäck, das schneckenförmig gewickelt ist. Schnecken werden mit süßen oder herzhaften Füllungen bzw. süßen oder herzhaften Auflagen hergestellt. In Salzburg heißen die gefüllten Schneckennudeln aus Germteig auch Rohrnudeln. In manchen Gegenden wird das Gebäck Schneckennudel genannt, oder Rollkuchen. Die Bezeichnung ist auf die Ähnlichkeit des fertigen Backstücks mit einem Schneckenhaus zurückzuführen. Grundsubstanz ist ein Plunder-, Hefe- oder süßer Hefefeinteig. Nach dem Ausrollen wird der Teig gewöhnlich mit unterschiedlichen Füllungen versehen und aufgerollt (gewickelt), danach in Scheiben geschnitten, ggf. mit einer Auflage belegt und gebacken. Nach dem Backen werden die Schnecken je nach Produkt ggf. aprikotiert und glasiert. Aufgerollt werden Schnecken entweder von einem zum andern Ende oder von beiden Enden zur Mitte hin, wodurch eine Doppelschnecke entsteht. (de)
- Schnecken are a type of sweet bun or roll of German origin.Today schnecken can be commonly found in Germany, Austria, Switzerland, France, Israel, southern Brazil and the USA. The name Schnecken means snails in German and refers to the shape of the pastry. The bun is still common in Germany and Austria (in some regions as Schneckennudel), where the name is Schnecke (which is the German singular of Schnecken), and in other parts of northern Europe. They are more commonly known as escargots (snails) or pain au raisin in France. Popular variants are Nussschnecken (filled with nuts and often raisins as well), Mohnschnecken (with a poppyseed filling) and Zimtschnecken, which are quite similar to cinnamon rolls. (en)
- Chineque (do alemão Schnecke, caracol) é um pão doce de origem alemã, tradicional também em regiões de imigração e colonização germânica, como por exemplo na região de Filadélfia (EUA) ou na região Sul do Brasil. (pt)
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