Abura kiri (油きり) is a shallow tray used in the Japanese kitchen to place food on after deep frying. The shallow tray or pan has a rack and an absorbent paper towel to remove excess oil from the food after frying, as for example in tempura. The Abura kiri is usually used in combination with metal ended Japanese kitchen chopsticks, a net ladle or scoop ami shakushi, and a heavy frying pot agemono nabe.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Abura kiri (en)
- Abura kiri (es)
- Abura kiri (fr)
- Abura kiri (it)
- 油切り (ja)
- Абура кири (ru)
- Абура кірі (uk)
|
| rdfs:comment
| - Abura kiri (油きり) is a shallow tray used in the Japanese kitchen to place food on after deep frying. The shallow tray or pan has a rack and an absorbent paper towel to remove excess oil from the food after frying, as for example in tempura. The Abura kiri is usually used in combination with metal ended Japanese kitchen chopsticks, a net ladle or scoop ami shakushi, and a heavy frying pot agemono nabe. (en)
- L'abura kiri (油きり) est une grille de métal utilisée pour éliminer l'excès d'huile dans la cuisine japonaise. Généralement placé dans un plat peu profond, il peut aussi faire partie du récipient dans lequel se fait la cuisson afin de récupérer l'huile et maintenir le repas chaud. Selon les modèles de plats, il peut être utilisé pour présenter le repas après la friture. Il a un support et, généralement, il s'accompagne de papier absorbant pour enlever l'excès de gras de la préparation.
* Portail de la cuisine japonaise (fr)
- 油切り（あぶらきり）は、揚げ物を調理する際に油を切るために使用される網状のトレイである。たとえば天ぷらのように、揚げた後に食品から余分な油を取り除く必要があるものが載せられる。 油切りは通常、金属製の菜箸や網じゃくし、と一緒に揚げ物の調理道具一式として使用される。 (ja)
- L’abura kiri (油きり?) è un contenitore basso (una vaschetta o una padella) utilizzato nella cucina giapponese per raccogliere il cibo dopo che è stato fritto, ad esempio nella preparazione del tempura. L’abura kiri è provvisto di una griglia e di un tovagliolo di carta assorbente per togliere l'olio in eccesso dal cibo dopo la frittura, e viene solitamente usato in combinazione con altri utensili tipici della cucina giapponese: i saibashi, l’ami shakushi e l’agemono nabe. (it)
- Абура кири (яп. 油切り) — особый поднос, используемый в японской кухне для переноса продуктов, приготовленных во фритюре. Состоит из миски или плоского подноса, подставки и бумажной салфетки, которая впитывает излишки масла (при приготовлении блюда во фритюре, например тэмпура).Абура кири используется одновременно со специальными палочками для еды (с металлическими наконечниками) и ковшом (яп. 網杓子). (ru)
- Абура кірі (ja:油 きり) — особлива таця, яка використовується в японській кухні для перенесення продуктів, приготованих у фритюрі. Складається з миски або плоскої таці, підставки та паперової серветки, яка вбирає надлишки масла (при приготуванні страви у фритюрі, наприклад темпури). Абура кірі використовується одночасно зі спеціальними паличками для їжі (з металевими наконечниками) і ковшем . (uk)
- El abura kiri (油きり abura kiri?) es una rejilla de metal utilizada para eliminar el exceso de aceite en la comida japonesa. Generalmente en una bandeja poco profunda, puede también formar parte de la olla en que se cocina, para recuperar el aceite y mantener la comida caliente. En el caso de las versiones en bandeja, son usadas para poner la comida después de freír. Tiene un soporte y, generalmente, se utiliza una toalla de papel absorbente para quitar el exceso de grasa de la comida.
* Datos: Q1047467 (es)
|
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - Abura kiri (油きり) is a shallow tray used in the Japanese kitchen to place food on after deep frying. The shallow tray or pan has a rack and an absorbent paper towel to remove excess oil from the food after frying, as for example in tempura. The Abura kiri is usually used in combination with metal ended Japanese kitchen chopsticks, a net ladle or scoop ami shakushi, and a heavy frying pot agemono nabe. (en)
- El abura kiri (油きり abura kiri?) es una rejilla de metal utilizada para eliminar el exceso de aceite en la comida japonesa. Generalmente en una bandeja poco profunda, puede también formar parte de la olla en que se cocina, para recuperar el aceite y mantener la comida caliente. En el caso de las versiones en bandeja, son usadas para poner la comida después de freír. Tiene un soporte y, generalmente, se utiliza una toalla de papel absorbente para quitar el exceso de grasa de la comida. Es usualmente usado en combinación con el , una red para servir sopa o ami shakushi y un recipiente pesado para freír o agemono nabe, tempura, nabe, etc.
* Datos: Q1047467 (es)
- L'abura kiri (油きり) est une grille de métal utilisée pour éliminer l'excès d'huile dans la cuisine japonaise. Généralement placé dans un plat peu profond, il peut aussi faire partie du récipient dans lequel se fait la cuisson afin de récupérer l'huile et maintenir le repas chaud. Selon les modèles de plats, il peut être utilisé pour présenter le repas après la friture. Il a un support et, généralement, il s'accompagne de papier absorbant pour enlever l'excès de gras de la préparation.
* Portail de la cuisine japonaise (fr)
- 油切り（あぶらきり）は、揚げ物を調理する際に油を切るために使用される網状のトレイである。たとえば天ぷらのように、揚げた後に食品から余分な油を取り除く必要があるものが載せられる。 油切りは通常、金属製の菜箸や網じゃくし、と一緒に揚げ物の調理道具一式として使用される。 (ja)
- L’abura kiri (油きり?) è un contenitore basso (una vaschetta o una padella) utilizzato nella cucina giapponese per raccogliere il cibo dopo che è stato fritto, ad esempio nella preparazione del tempura. L’abura kiri è provvisto di una griglia e di un tovagliolo di carta assorbente per togliere l'olio in eccesso dal cibo dopo la frittura, e viene solitamente usato in combinazione con altri utensili tipici della cucina giapponese: i saibashi, l’ami shakushi e l’agemono nabe. (it)
- Абура кири (яп. 油切り) — особый поднос, используемый в японской кухне для переноса продуктов, приготовленных во фритюре. Состоит из миски или плоского подноса, подставки и бумажной салфетки, которая впитывает излишки масла (при приготовлении блюда во фритюре, например тэмпура).Абура кири используется одновременно со специальными палочками для еды (с металлическими наконечниками) и ковшом (яп. 網杓子). (ru)
- Абура кірі (ja:油 きり) — особлива таця, яка використовується в японській кухні для перенесення продуктів, приготованих у фритюрі. Складається з миски або плоскої таці, підставки та паперової серветки, яка вбирає надлишки масла (при приготуванні страви у фритюрі, наприклад темпури). Абура кірі використовується одночасно зі спеціальними паличками для їжі (з металевими наконечниками) і ковшем . (uk)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
