Ada (Malayalam: അട) or Ela Ada, is an Indian sweet and traditional Kerala delicacy, consisting of rice parcels encased in a dough made of rice flour, with sweet fillings, steamed in banana leaf and served as an evening snack or as part of breakfast. It can be seen even in parts of Tamil Nadu as well.Grated coconut and rice flour are the two main ingredients. It is a snack made out of raw rice flour, sugar or jaggery and grated coconut. It is usually prepared on Onam. Poovada is prepared in the tip end of the plantain leaf as the Nivedyam for Onam, into this ada goes, with the coconut filling, a sprinkling of the Thumbapoo (a white flower Leucas aspera), making it more auspicious. Sometimes banana is also added in the filing which is coconut-jaggery-banana filling. Spicy Ottada is a unique
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Ada (food) (en)
- Ada (plat) (fr)
- エラアダ (ja)
- Ада (страва) (uk)
|
| rdfs:comment
| - エラアダ(Ela ada)またはアダ(Ada)とは、インドのスイーツ、ケーララ州の伝統的な珍味である。米粉でできた生地と甘いフィリングで、コメの粒が包まれており、これをで包んで蒸して、夕方のスナックや朝食の一部として食べる。タミル・ナードゥ州の一部でも見られる。ココナッツと米粉が主原料で、砂糖またはジャガリーも用いられる。オナムの際には、必ず準備される。Poovadaは、オナムの際の神への供物(w:Naivedhya)として、(プランテン)の葉の先端を用いて作られる。ココナッツのフィリングとともに、シソ科のleucas asperaの白い花を振りかけ、より縁起の良いものとなる。フィリングにバナナが加えられることもある。スパイシーなOttadaは、と米粉を用いて作り、朝食に食べられる。マイダ粉を用いずに米粉だけで作ることもあり、蒸さずに直火かフライパンで焼いて作る。（パラミツのジャム）をフィリングとすることもある。また、ケーララ州の寺院では、礼拝に用いられる（聖なる食物）としても用いられる。 (ja)
- Ada (Malayalam: അട) or Ela Ada, is an Indian sweet and traditional Kerala delicacy, consisting of rice parcels encased in a dough made of rice flour, with sweet fillings, steamed in banana leaf and served as an evening snack or as part of breakfast. It can be seen even in parts of Tamil Nadu as well.Grated coconut and rice flour are the two main ingredients. It is a snack made out of raw rice flour, sugar or jaggery and grated coconut. It is usually prepared on Onam. Poovada is prepared in the tip end of the plantain leaf as the Nivedyam for Onam, into this ada goes, with the coconut filling, a sprinkling of the Thumbapoo (a white flower Leucas aspera), making it more auspicious. Sometimes banana is also added in the filing which is coconut-jaggery-banana filling. Spicy Ottada is a unique (en)
- L'ada (malayalam : അട) ou ela ada, est une friandise indienne et traditionnelle du Kerala, constituée de paquets de riz enrobés d'une pâte à base de farine de riz, avec des garnitures sucrées, cuits à la vapeur dans une feuille de bananier et servis comme collation du soir ou comme partie du petit déjeuner. On le trouve également dans certaines régions du Tamil Nadu. La noix de coco râpée et la farine de riz sont les deux principaux ingrédients. (fr)
- Ада (малая. അട) або Ела Ада — індійський солодкий і традиційний делікатес із Керали, що складається з рисових посилок, укладених у тісто з рисового борошна, із солодкими начинками, приготованих у банановому листі на пару та поданих як вечірня закуска або як частина сніданку. Його можна зустріти навіть у частинах Тамілнаду. Терті кокосове та рисове борошно — два основні інгредієнти. Це закуска, зроблена з сирого рисового борошна, цукру або джагґері та тертого кокосового горіха. Зазвичай його готують на . Poovada готується на кінчику листя плантану як найведья для , в цю ада кладуть кокосову начинку, посипають Thumbapoo (біла квітка ), роблячи його більш сприятливим. Іноді в подачу також додають банан, який є кокосовою начинкою-банановою начинкою. Пряний Ottada унікальний сніданок із і рис (uk)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| alternate name
| |
| caption
| |
| country
| |
| main ingredient
| - Rice flour, sugar or jaggery, grated coconut (en)
|
| region
| |
| has abstract
| - Ada (Malayalam: അട) or Ela Ada, is an Indian sweet and traditional Kerala delicacy, consisting of rice parcels encased in a dough made of rice flour, with sweet fillings, steamed in banana leaf and served as an evening snack or as part of breakfast. It can be seen even in parts of Tamil Nadu as well.Grated coconut and rice flour are the two main ingredients. It is a snack made out of raw rice flour, sugar or jaggery and grated coconut. It is usually prepared on Onam. Poovada is prepared in the tip end of the plantain leaf as the Nivedyam for Onam, into this ada goes, with the coconut filling, a sprinkling of the Thumbapoo (a white flower Leucas aspera), making it more auspicious. Sometimes banana is also added in the filing which is coconut-jaggery-banana filling. Spicy Ottada is a unique breakfast with maida and rice flour as the main ingredients. It can be also made without maida, but using the rice flour alone and it is not steamed instead cooked on Tava or flame. Sometimes the fillings inside ada would be Chakkavaratti (Jackfruit Jam). Ada is also given as Prasadam (Sacred Food) to devotees at temples in Kerala. (en)
- L'ada (malayalam : അട) ou ela ada, est une friandise indienne et traditionnelle du Kerala, constituée de paquets de riz enrobés d'une pâte à base de farine de riz, avec des garnitures sucrées, cuits à la vapeur dans une feuille de bananier et servis comme collation du soir ou comme partie du petit déjeuner. On le trouve également dans certaines régions du Tamil Nadu. La noix de coco râpée et la farine de riz sont les deux principaux ingrédients. Il s'agit d'une collation faite de farine de riz crue, de sucre ou de jaggery et de noix de coco râpée. Il est généralement préparé le jour de l'Onam. Le poovada est préparé à l'extrémité de la feuille de plantain comme le nivedyam pour l'Onam. Dans cet ada, en plus de la garniture à la noix de coco, on saupoudre de thumbapoo (une fleur blanche Leucas aspera), ce qui le rend plus propice[À quoi ?]. Parfois, la banane est également ajoutée dans le remplissage qui devient « coco-jaggery-banane ». L'ottada épicée est un petit déjeuner unique dont les principaux ingrédients sont le maida et la farine de riz. Il peut également être fait sans maida, mais en utilisant la farine de riz seule et il n'est pas cuit à la vapeur mais plutôt sur un tava ou une flamme. Parfois, la garniture à l'intérieur de l'ada serait du chakkavaratti (confiture de fruits du jacquier). L'ada est également donné comme prasadam (nourriture sacrée) aux dévots dans les temples du Kerala. (fr)
- エラアダ(Ela ada)またはアダ(Ada)とは、インドのスイーツ、ケーララ州の伝統的な珍味である。米粉でできた生地と甘いフィリングで、コメの粒が包まれており、これをで包んで蒸して、夕方のスナックや朝食の一部として食べる。タミル・ナードゥ州の一部でも見られる。ココナッツと米粉が主原料で、砂糖またはジャガリーも用いられる。オナムの際には、必ず準備される。Poovadaは、オナムの際の神への供物(w:Naivedhya)として、(プランテン)の葉の先端を用いて作られる。ココナッツのフィリングとともに、シソ科のleucas asperaの白い花を振りかけ、より縁起の良いものとなる。フィリングにバナナが加えられることもある。スパイシーなOttadaは、と米粉を用いて作り、朝食に食べられる。マイダ粉を用いずに米粉だけで作ることもあり、蒸さずに直火かフライパンで焼いて作る。（パラミツのジャム）をフィリングとすることもある。また、ケーララ州の寺院では、礼拝に用いられる（聖なる食物）としても用いられる。 (ja)
- Ада (малая. അട) або Ела Ада — індійський солодкий і традиційний делікатес із Керали, що складається з рисових посилок, укладених у тісто з рисового борошна, із солодкими начинками, приготованих у банановому листі на пару та поданих як вечірня закуска або як частина сніданку. Його можна зустріти навіть у частинах Тамілнаду. Терті кокосове та рисове борошно — два основні інгредієнти. Це закуска, зроблена з сирого рисового борошна, цукру або джагґері та тертого кокосового горіха. Зазвичай його готують на . Poovada готується на кінчику листя плантану як найведья для , в цю ада кладуть кокосову начинку, посипають Thumbapoo (біла квітка ), роблячи його більш сприятливим. Іноді в подачу також додають банан, який є кокосовою начинкою-банановою начинкою. Пряний Ottada унікальний сніданок із і рисове борошно в якості основних інгредієнтів. Його також можна приготувати без , але тільки з використанням рисового борошна, і його не готують на пару, а готують на або на полум'ї. Іноді начинка всередині ада чаккаваратті (джем із джекфрутів). Ада також подається як прасада (священна їжа) вірянам у храмах у Кералі. (uk)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| alias
| |
| ingredient name (literal)
| - Rice flour,sugarorjaggery, gratedcoconut
|
| ingredient
| |
| region
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
