Alegría is a Mexican candy made from seeds of amaranth and honey or sugar that is produced mainly in the town of Santiago Tulyehualco in the Xochimilco borough of Mexico City. It has been known as "alegría" since the 16th century. The alegría of Tulyehualco was officially declared Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México (an intangible part of the cultural heritage of Mexico City) in September 2016.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - أليغريا (ar)
- Alegría (Mexican candy) (en)
- Alegría (dulce) (es)
|
| rdfs:comment
| - أليغريا (بالإسبانية: Alegría) هي حلوى مكسيكية تقليدية مصنوعة من بذور القطيفة والعسل أو السكر، وتإنتاجها بشكل رئيسي في سانتياغو توليهوالكو في بلدة سوتشيميلكو في مدينة مكسيكو. وهذه الحلوى عُرفت بإسمها الحالي «إليغريا» (Alegría) منذ القرن السادس عشر. تم إعلان أليغريا مدينة توليهوالكو رسمياً كجزء من «التراث الثقافي اللامادي لمدينة مكسيكو» (Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de Méxic) في سبتمبر من عام 2016.
*
*
*
* (ar)
- Alegría is a Mexican candy made from seeds of amaranth and honey or sugar that is produced mainly in the town of Santiago Tulyehualco in the Xochimilco borough of Mexico City. It has been known as "alegría" since the 16th century. The alegría of Tulyehualco was officially declared Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México (an intangible part of the cultural heritage of Mexico City) in September 2016. (en)
- Alegría es un dulce mexicano fabricado con semillas de amaranto y miel o azúcar que se elabora principalmente en el poblado de Santiago Tulyehualco en la delegación Xochimilco de la Ciudad de México y desde el siglo XVI se le conoce con ese nombre. La alegría de Tulyehualco fue declarada Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México en septiembre de 2016. (es)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| caption
| |
| country
| |
| course
| |
| image size
| |
| type
| |
| has abstract
| - أليغريا (بالإسبانية: Alegría) هي حلوى مكسيكية تقليدية مصنوعة من بذور القطيفة والعسل أو السكر، وتإنتاجها بشكل رئيسي في سانتياغو توليهوالكو في بلدة سوتشيميلكو في مدينة مكسيكو. وهذه الحلوى عُرفت بإسمها الحالي «إليغريا» (Alegría) منذ القرن السادس عشر. تم إعلان أليغريا مدينة توليهوالكو رسمياً كجزء من «التراث الثقافي اللامادي لمدينة مكسيكو» (Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de Méxic) في سبتمبر من عام 2016. القطيفة هي نبتة موطنها الأصلي هو المكسيك. بالإضافة إلى كونها جزءاً من النظام الغذائي للسكان الأصليين، كانت تُستخدم أيضاً كعملة وكذلك في المراسيم الإحتفالية. كان يتم صنع تماثيل للقطيفة والعسل وتقديمها كقربان للالهة. وأجل وقت تلك الممارسات الدينية حظر هيرنان كورتيس زراعة القطيفة، فبدأ النبات يعاني من الأهمال وعدم الإستخدام لأن أولئك الذين يستمرون في زراعته يواجهون عقوبة الإعدام. أصبحت الأليغريا هي الطريقة الأكثر شعبية لإستهلاك القطيفة، حيث يتم إعداد هذه الحلوى عن طريق تحميص بذوره ومن ثم خلطها مع العسل أو السكر، يتم تشكيل الخليط في أشكال مختلفة ومن ثم تعبئته لصيبح جاهزاً للبيع.
*
*
*
* (ar)
- Alegría is a Mexican candy made from seeds of amaranth and honey or sugar that is produced mainly in the town of Santiago Tulyehualco in the Xochimilco borough of Mexico City. It has been known as "alegría" since the 16th century. The alegría of Tulyehualco was officially declared Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México (an intangible part of the cultural heritage of Mexico City) in September 2016. Amaranth is a plant native to Mexico. In prehispanic times, in addition to forming part of the diet of the indigenous people, it was also used as currency and for ceremonial purposes. Figures of amaranth and honey were made as offerings to the gods. In order to stop those religious practices, Hernán Cortés banned the cultivation of amaranth. The plant began to fall into disuse because those who continued to cultivate it faced being put to death as punishment. Alegrías have become the most popular way of consuming amaranth. These sweets are prepared by puffing the seeds in a hot pan without oil. The popping starts in seconds. When finished, they are mixed with honey or sugar syrup and sometimes with additions such as roasted seeds (e.g. peanut or pumpkin) or chopped dried fruits. The mixture is molded into different forms and is packaged for sale. (en)
- Alegría es un dulce mexicano fabricado con semillas de amaranto y miel o azúcar que se elabora principalmente en el poblado de Santiago Tulyehualco en la delegación Xochimilco de la Ciudad de México y desde el siglo XVI se le conoce con ese nombre. La alegría de Tulyehualco fue declarada Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México en septiembre de 2016. El amaranto es originario de México y desde tiempos prehispánicos, además de formar parte de la dieta de los indígenas, se utilizó como moneda de cambio y con fines ceremoniales, para lo que realizaban figuras de amaranto y miel para ofrecerlas a los dioses. Para evitar estas prácticas religiosas, Hernán Cortés prohibió su cultivo y la planta fue cayendo en desuso, ya que incluso se amenazó con dar muerte a quien siguiera cultivándola. Las alegrías se han convertido en la forma más popular de consumir el amaranto, estos dulces se preparan tostando e inflando las semillas de la planta que posteriormente se mezclan con miel o azúcar, la mezcla se moldea en diferentes formas y se empaca para su venta. (es)
|
| minor ingredient
| - Seeds of amaranth and honey or sugar (en)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| country
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
