Amy Bentley is Professor of Food Studies in the Department of Nutrition and Food Studies at New York University's Steinhardt School of Culture, Education, and Human Development, and is co-founder of the NYU Urban Farm Lab and the Experimental Cuisine Collective.
Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
rdfs:label
| - آمي بنتلي (ar)
- Amy Bentley (en)
|
rdfs:comment
| - آمي بنتلي هي أستاذة دراسات الغذاء في قسم التغذية ودراسات الأغذية في كلية ستينهاردت للثقافة والتعليم والتنمية البشرية بجامعة نيويورك، وهي مؤسس مشارك لمختبر مزرعة الحضر بجامعة نيويورك ومدرسة المطبخ التجريبي. (ar)
- Amy Bentley is Professor of Food Studies in the Department of Nutrition and Food Studies at New York University's Steinhardt School of Culture, Education, and Human Development, and is co-founder of the NYU Urban Farm Lab and the Experimental Cuisine Collective. (en)
|
dct:subject
| |
Wikipage page ID
| |
Wikipage revision ID
| |
Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
sameAs
| |
dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
has abstract
| - آمي بنتلي هي أستاذة دراسات الغذاء في قسم التغذية ودراسات الأغذية في كلية ستينهاردت للثقافة والتعليم والتنمية البشرية بجامعة نيويورك، وهي مؤسس مشارك لمختبر مزرعة الحضر بجامعة نيويورك ومدرسة المطبخ التجريبي. أكملت درجة الدكتوراه في الحضارة الأمريكية في جامعة بنسلفانيا. اهتماماتها البحثية واسعة النطاق وتشمل التاريخ الاجتماعي والثقافي للأغذية وأنظمة الغذاء والتغذية والصحة. أسفرت اهتماماتها المتنوعة في دراسات الغذاء عن العديد من المنشورات في المجلات والكتب وعلى وسائل التواصل الاجتماعي التي تغطي مواضيع متنوعة مثل تسييس الحياة المنزلية تحت تقنين الطعام الأمريكي في الحرب العالمية الثانية لمراجعة دراسة الأنثروبولوجيا دار سيدني فحص صناعة السك. (ar)
- Amy Bentley is Professor of Food Studies in the Department of Nutrition and Food Studies at New York University's Steinhardt School of Culture, Education, and Human Development, and is co-founder of the NYU Urban Farm Lab and the Experimental Cuisine Collective. She completed her PhD in American Civilization at the University of Pennsylvania. Her research interests are wide-ranging and include the social and cultural history of food, food systems, nutrition and health. Her diverse interests in food studies have resulted in multiple publications in journals, books and on social media covering topics as diverse as the politicisation of domesticity under American food rationing in World War II to a review of anthropologist Sidney Mintz's examination of the sugar industry. (en)
|
schema:sameAs
| |
prov:wasDerivedFrom
| |
page length (characters) of wiki page
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
is foaf:primaryTopic
of | |