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| - 8′-Apo-β-carotin-8′-al ist ein Apocarotinoid. Es kommt natürlich z. B. in Orangen, Gemüse und Leber vor, wird jedoch heute hauptsächlich synthetisch hergestellt. Es wird in der Lebensmittelindustrie als gelber bis roter Farbstoff eingesetzt. In der EU ist es als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 160e zugelassen. Wegen der schlechten Resorption im Magen-Darm-Trakt und der toxikologischen Daten bestehen keine toxikologischen Bedenken. (de)
- El apocarotenal o beta-apo-8'-carotenal es un colorante natural anaranjado que procede del metabolismo del caroteno (aldehído) y del retinol. Se emplea como colorante en la industria alimentaria y se denomina con el código: E160e. Su empleo es frecuente, su origen natural no produce efectos nocivos sobre la salud, siempre que se aplique en cantidades razonables. (es)
- L'apocaroténal est un apocaroténoïde, de synthèse ou obtenu à partir d’épinard ou de Citrus. Sa dénomination précise est Trans-beta-apo-8'-carotenal. Ce pigment donne une couleur rouge orangé utilisée dans l’alimentation comme colorant de code E160e, dans la pharmacie comme excipient ou en cosmétique... Sa formule chimique brute est C30H40O. L’ester éthylique de l’acide apocaroténique a été également utilisé comme colorant sous le numéro E160f, mais il est tombé en désuétude. (fr)
- アポカロテナール(Apocarotenal)は、ホウレンソウやミカン属の果実で見られるカロテノイドである。他のカロテノイドと同様に、アポカロテナールもビタミンAの前駆体の役割を果たすが、プロビタミンA活性は、β-カロテンと比べて50%以下である。実験的な化学式は、C30H40Oである。 アポカロテナールは、橙色から橙赤色で、食品や医薬品、化粧品を着色するのに用いられる。製品の形態に応じ、油脂食品（マーガリン、ソース、ドレッシング）、飲料、乳製品、菓子等に用いられる。E番号はE160eで、アメリカ合衆国、EU、オーストラリア及びニュージーランドでは食品添加物としての利用が認められている。 (ja)
- Beta-apo-8'-karotenal eller apokarotenal är en karotenoid som finns i spenat och citrusfrukt. I likhet med andra karotenoider är apokarotenal en prekursor till vitamin A, trots att den har 50 % mindre provitamin A-aktivitet än betakaroten. Apokarotenal har orange till orangeröd färg och används i livsmedel, läkemedel och kosmetiska produkter. Den är fettlöslig och används i fettbaserade livsmedel (margarin, såser, salladsdressing), drycker, mejeriprodukter och godis. Dess E-nummer är E160e. (sv)
- Apocarotenal, or trans-β-apo-8'-carotenal, is a carotenoid found in spinach and citrus fruits. Like other carotenoids, apocarotenal plays a role as a precursor of vitamin A, even though it has 50% less pro-vitamin A activity than β-carotene. The empirical chemical formula for apocarotenal is C30H40O. (en)
- β-Apo-8′-karotenal, E160e – organiczny związek chemiczny z grupy apokarotenoidów (podgrupa karotenoidów). Naturalny lub syntetyczny, pomarańczowożółty barwnik spożywczy. Jak inne karotenoidy, jest źródłem witaminy A, choć w o połowę mniejszym stopniu, niż β-karoten. W przyrodzie występuje w wielu roślinach (głównie w szpinaku i cytrusach), a także w wątrobie. Do celów przemysłowych wykorzystuje się głównie odmianę syntetyczną. (pl)
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