Brewer's spent grain (BSG) or draff is a food waste that is a byproduct of the brewing industry that makes up 85 percent of brewing waste. BSG is obtained as a mostly solid residue after wort production in the brewing process. The product is initially wet, with a short shelf-life, but can be dried and processed in various ways to preserve it.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Brisa de malt (ca)
- Mláto (cs)
- Treber (de)
- Brewer's spent grain (en)
- Bierbostel (nl)
- Młóto (pl)
- Пивная дробина (ru)
- Drav (sv)
|
| rdfs:comment
| - Mláto jsou tuhé zbytky po filtraci sladiny při výrobě piva, vykvašení vína nebo destilaci etanolu. Mlátem se nazývají také zbytky po zpracování kukuřice. (cs)
- Mit Treber (teilweise auch Träber) bezeichnet man in der Lebensmitteltechnik die bei der Bierherstellung anfallenden Rückstände des Braumalzes. Der Biertreber ist ein Nebenprodukt, das als Futtermittel, in der menschlichen Ernährung oder industriell weiterverwendet werden kann. Die bei der Whisky-Herstellung anfallenden Rückstände aus dem Maischprozess werden als Schlempe oder ebenfalls als Treber bezeichnet. (de)
- Brisa de malt és el residu semisòlid i humit que se separa del o de whisky després de macerar el malt. És molt ric en proteïnes s'utilitza com farratge, com primera matèria per a aliments humans o per a la producció de biogàs. La brisa de malt conté llevats saludables i també útils en la fermentació de biogàs. Tradicionalment s'utilitzava per enriquir el pa amb proteïnes i les restes del sucre de malt en milloren el gust. Amb una tona de brisa humida es pot fabricar una mitjana de 231 kW o 120 ㎥ de biogàs amb un grau de 60% de metà. (ca)
- Brewer's spent grain (BSG) or draff is a food waste that is a byproduct of the brewing industry that makes up 85 percent of brewing waste. BSG is obtained as a mostly solid residue after wort production in the brewing process. The product is initially wet, with a short shelf-life, but can be dried and processed in various ways to preserve it. (en)
- Bierbostel of draf is een restproduct van de bierbrouwerij. Omdat het zeer eiwit- en energierijk is, wordt het voornamelijk gebruikt als veevoer en steeds meer in humane voeding. In de brouwerij wordt na het maischen het wort gescheiden van de bostel. Doordat de bostel direct vanuit de filterinstallatie in de vrachtwagen belandt is de bostel daar nog zo'n 80°C. Bierbostel wordt vooral gebruikt door melkveehouders die het eiwitgehalte in het voederrantsoen willen verhogen. Ook bevordert het de penswerking van de koe waardoor het voer beter verteerd kan worden. (nl)
- Młóto, inaczej wysłodziny – nierozpuszczalne składniki zacieru w postaci osadu z łusek, kiełków i drobin słodu powstające w . W piwowarstwie tradycyjnym lub domowym młóto po opadnięciu na dno tworzy naturalną warstwę filtrującą. Przez taki filtr przepuszczany jest zacier, który już jako czysta brzeczka przednia spływa do kotła warzelnego i razem z chmielem poddawana jest gotowaniu. Młóto natomiast przepłukuje się gorącą wodą, by rozpuścić całkowicie znajdujący się w nim cukier i wykorzystać go w dalszej produkcji piwa. (pl)
- Пивна́я дроби́на является отходом пивоваренного производства — гуща, остающаяся после варки и отсасывания ячменного сусла. Содержит частицы ядер и оболочки зерна. Используется в кормлении животных в свежем и сушёном виде, для производства биогаза. В 100 килограммах свежей пивной дробины — 21,2 кормовая единица и 4,2 кг переваримого белка; в 100 кг сухой — 75,7 кормовой единицы и 16,9 кг перевариваемого белка. Раньше свежую дробину, в смеси с другими кормами, скармливали коровам, волам, свиньям; сухую — включали в состав комбикормов. Сейчас всё чаще дробину не скармливают скоту, а перерабатывают в биогаз. При скармливании из-за отсутствия сбыта часто возникает затоваривание дробины, особенно при хороших урожаях зерновых. А при переработке в биогаз, сам пивной завод является потребителем. (ru)
- Drav är en biprodukt vid ölframställning. Utgångsmaterialet är ett sädesslag, oftast korn. Det får börja gro och benämnes då malt. Maltet krossas och blandas med vatten och kallas då mäsk. Stärkelse, sockerarter och andra näringsämnen löses ut i vattnet. Efter processer i olika temperaturer silas vätskan ifrån och kallas då vört. Vörten behandlas vidare till öl. Draven har emellertid dålig hållbarhet och måste ensileras med sura tillsatsmedel om den ska lagras. (sv)
|
| differentFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - Mláto jsou tuhé zbytky po filtraci sladiny při výrobě piva, vykvašení vína nebo destilaci etanolu. Mlátem se nazývají také zbytky po zpracování kukuřice. (cs)
- Brisa de malt és el residu semisòlid i humit que se separa del o de whisky després de macerar el malt. És molt ric en proteïnes s'utilitza com farratge, com primera matèria per a aliments humans o per a la producció de biogàs. La brisa de malt conté llevats saludables i també útils en la fermentació de biogàs. Tradicionalment s'utilitzava per enriquir el pa amb proteïnes i les restes del sucre de malt en milloren el gust. Amb una tona de brisa humida es pot fabricar una mitjana de 231 kW o 120 ㎥ de biogàs amb un grau de 60% de metà. La brisa fresca té entre 60 i 80% d'humitat i una temperatura de fins a 80 °C. Sense precaucions es contamina fàcilment i es fa malbé molt aviat. Per això i per l'alt contingut en aigua que en faria el transport costós, idealment s'ha de transformar en proximitat del lloc de producció. Si, a més, es vol fer servir per a alimentació humana, les instal·lacions han de respondre a una normativa més estricta que per al pinso. Tot i això, se cerquen mètodes per profitar-la per reduir la dependència de proteïna vegetal feta de soja importada i reduir el volum i el cost de tractament de residus. L'emmagatzematge a cel obert és prohibit perquè en descompondre's produeix grans quantitats de gasos amb efecte d'hivernacle. (ca)
- Brewer's spent grain (BSG) or draff is a food waste that is a byproduct of the brewing industry that makes up 85 percent of brewing waste. BSG is obtained as a mostly solid residue after wort production in the brewing process. The product is initially wet, with a short shelf-life, but can be dried and processed in various ways to preserve it. Because spent grain is widely available wherever beer is consumed and is frequently available at a low cost, many potential uses for this waste have been suggested and studied as a means of reducing its environmental impact, such as use as a food additive, animal feed or fertilizer. (en)
- Mit Treber (teilweise auch Träber) bezeichnet man in der Lebensmitteltechnik die bei der Bierherstellung anfallenden Rückstände des Braumalzes. Der Biertreber ist ein Nebenprodukt, das als Futtermittel, in der menschlichen Ernährung oder industriell weiterverwendet werden kann. Die bei der Whisky-Herstellung anfallenden Rückstände aus dem Maischprozess werden als Schlempe oder ebenfalls als Treber bezeichnet. (de)
- Bierbostel of draf is een restproduct van de bierbrouwerij. Omdat het zeer eiwit- en energierijk is, wordt het voornamelijk gebruikt als veevoer en steeds meer in humane voeding. In de brouwerij wordt na het maischen het wort gescheiden van de bostel. Doordat de bostel direct vanuit de filterinstallatie in de vrachtwagen belandt is de bostel daar nog zo'n 80°C. Bierbostel wordt vooral gebruikt door melkveehouders die het eiwitgehalte in het voederrantsoen willen verhogen. Ook bevordert het de penswerking van de koe waardoor het voer beter verteerd kan worden. Sommige bakkers maken bierbostelbrood; ze voegen bostel toe aan brooddeeg. Naast deze bakkers wordt bierbostel ook steeds populairder bij andere bedrijven. (nl)
- Młóto, inaczej wysłodziny – nierozpuszczalne składniki zacieru w postaci osadu z łusek, kiełków i drobin słodu powstające w . W piwowarstwie tradycyjnym lub domowym młóto po opadnięciu na dno tworzy naturalną warstwę filtrującą. Przez taki filtr przepuszczany jest zacier, który już jako czysta brzeczka przednia spływa do kotła warzelnego i razem z chmielem poddawana jest gotowaniu. Młóto natomiast przepłukuje się gorącą wodą, by rozpuścić całkowicie znajdujący się w nim cukier i wykorzystać go w dalszej produkcji piwa. W browarach przemysłowych stosowane są specjalne filtry zacierowe, które szybciej i równomierniej oddzielają brzeczkę od młóta. Wyługowane młóto wykorzystywane jest najczęściej jako pasza dla zwierząt lub dodatek przy wypieku chleba. (pl)
- Пивна́я дроби́на является отходом пивоваренного производства — гуща, остающаяся после варки и отсасывания ячменного сусла. Содержит частицы ядер и оболочки зерна. Используется в кормлении животных в свежем и сушёном виде, для производства биогаза. В 100 килограммах свежей пивной дробины — 21,2 кормовая единица и 4,2 кг переваримого белка; в 100 кг сухой — 75,7 кормовой единицы и 16,9 кг перевариваемого белка. Раньше свежую дробину, в смеси с другими кормами, скармливали коровам, волам, свиньям; сухую — включали в состав комбикормов. Сейчас всё чаще дробину не скармливают скоту, а перерабатывают в биогаз. При скармливании из-за отсутствия сбыта часто возникает затоваривание дробины, особенно при хороших урожаях зерновых. А при переработке в биогаз, сам пивной завод является потребителем. Также в последнее время за рубежом пивную дробину начинают добавлять при изготовлении хлеба с отрубями. При захоронении пивной дробины на полигонах она разлагается до 50 лет. (ru)
- Drav är en biprodukt vid ölframställning. Utgångsmaterialet är ett sädesslag, oftast korn. Det får börja gro och benämnes då malt. Maltet krossas och blandas med vatten och kallas då mäsk. Stärkelse, sockerarter och andra näringsämnen löses ut i vattnet. Efter processer i olika temperaturer silas vätskan ifrån och kallas då vört. Vörten behandlas vidare till öl. De fasta resterna kallas drav. Den har relativt hög proteinhalt och blir ett utmärkt djurfoder (kraftfoder). Drav används i stor utsträckning både till nötkreatur och vid svinuppfödning. Använd till mjölkkor ger draven sänkt fetthalt hos mjölken och kan även orsaka smakfel. Draven har emellertid dålig hållbarhet och måste ensileras med sura tillsatsmedel om den ska lagras. (sv)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is differentFrom
of | |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
