The Burlina is a breed of cattle from the mountainous areas of the Veneto region of north-east Italy. It is distributed mainly in the provinces of Treviso, Verona and Vicenza. It is a dual-purpose breed, but is raised principally for milk production. It has been suggested that it may be related to the similar Bretonne Pie Noir breed of small pied dairy cattle in Brittany.
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| - Burlina (en)
- Burlina (fr)
- Vacca Burlina (it)
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| - The Burlina is a breed of cattle from the mountainous areas of the Veneto region of north-east Italy. It is distributed mainly in the provinces of Treviso, Verona and Vicenza. It is a dual-purpose breed, but is raised principally for milk production. It has been suggested that it may be related to the similar Bretonne Pie Noir breed of small pied dairy cattle in Brittany. (en)
- La burlina est une race bovine italienne. (fr)
- La vacca Burlina è l'unica razza bovina autoctona del Veneto, precisamente dell'Altopiano dei Sette Comuni. È tutelata da un presidio Slow Food che riguarda la vacca Burlina e il Morlacco del Grappa. La vacca Burlina è inserita nel "Registro Anagrafico delle popolazioni bovine autoctone e gruppi etnici a limitata diffusione" istituito nel 1985 per salvaguardare le razze bovine italiane a rischio di estinzione. (it)
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| - The Burlina is a breed of cattle from the mountainous areas of the Veneto region of north-east Italy. It is distributed mainly in the provinces of Treviso, Verona and Vicenza. It is a dual-purpose breed, but is raised principally for milk production. It has been suggested that it may be related to the similar Bretonne Pie Noir breed of small pied dairy cattle in Brittany. (en)
- La burlina est une race bovine italienne. (fr)
- La vacca Burlina è l'unica razza bovina autoctona del Veneto, precisamente dell'Altopiano dei Sette Comuni. È tutelata da un presidio Slow Food che riguarda la vacca Burlina e il Morlacco del Grappa. La vacca Burlina è inserita nel "Registro Anagrafico delle popolazioni bovine autoctone e gruppi etnici a limitata diffusione" istituito nel 1985 per salvaguardare le razze bovine italiane a rischio di estinzione. Sin dall'epoca del fascismo, periodo in cui fu incentivato l'allevamento di razze che producessero più latte, solo pochi esemplari di questa razza sono allevati nelle province di Vicenza e Treviso, ma attualmente la vacca Burlina è stata salvata dall'estinzione grazie alla produzione di formaggi tipici. Le Burline sono rustiche e frugali tanto da sopravvivere bene nei pascoli del Grappa ove vivono libere alimentandosi persino di ortiche.Attualmente a Montecchio Precalcino l'Azienda Agricola Sperimentale "La Decima" (di proprietà della Provincia di Vicenza) ne alleva alcuni esemplari allo scopo di incentivarne il reimpiego come vacca lattifera in virtù delle caratteristiche nutritive del suo latte, migliori di quelle, ad esempio, della Frisona. Attualmente rimangono all'incirca 300 capi iscritti al registro anagrafico, e sono allevati soprattutto nella zona pedemontana del Grappa (Borso, Crespano, Paderno, Fietta) e addirittura si pensa che sia già estinta in quanto secondo recenti studi dell'università di Padova il DNA di queste vacche è molto simile a quello della burlina di 100 anni fa ma non è uguale, e soprattutto non ci sono abbastanza riproduttori per mandare avanti questa razza che perciò risulta estremamente consanguinea tra capi della stessa specie. Rimane comunque una razza estremamente forte soprattutto in termini di ossatura, ed è per questo infatti che tale razza viene nel periodo estivo allevata negli irti pascoli del Grappa, in cui le pesanti frisone correrebbero gravi rischi. (it)
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