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A butcher knife or butcher's knife is a knife designed and used primarily for the butchering or dressing of animal carcasses.

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  • Butcher knife (en)
  • Feuille de boucher (fr)
  • 푸주칼 (ko)
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  • A butcher knife or butcher's knife is a knife designed and used primarily for the butchering or dressing of animal carcasses. (en)
  • Une feuille de boucher est un outil de la famille des couteaux. Sa lame ressemble à une feuille format A5. Utilisé sur la tranche, il permet de débiter les carcasses. Sa taille et son poids associés à l'élan du mouvement du bras lui offrent une grande force de coupe. Utilisé à plat, il permet d'écraser l'ail, l'échalote, les noix… Le nom donné à cet ustensile de découpe professionnel dépend des usages locaux. On distingue : * le couperet, * le couperet parisien, * la feuille belge, * la feuille suisse, * la feuille dos droit, * la feuille dos cintré. (fr)
  • 푸주칼(Butcher knife) 푸줏간에서 사용하는 직사각형의 칼로 주로 고기따위를 썰거나 끊을 때 사용하는 큼직한 고기 전용 식칼을 말한다 (ko)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Old_carving_knife_and_forks.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Butcher_knife.jpg
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  • A butcher knife or butcher's knife is a knife designed and used primarily for the butchering or dressing of animal carcasses. (en)
  • Une feuille de boucher est un outil de la famille des couteaux. Sa lame ressemble à une feuille format A5. Utilisé sur la tranche, il permet de débiter les carcasses. Sa taille et son poids associés à l'élan du mouvement du bras lui offrent une grande force de coupe. Utilisé à plat, il permet d'écraser l'ail, l'échalote, les noix… Le nom donné à cet ustensile de découpe professionnel dépend des usages locaux. On distingue : * le couperet, * le couperet parisien, * la feuille belge, * la feuille suisse, * la feuille dos droit, * la feuille dos cintré. (fr)
  • 푸주칼(Butcher knife) 푸줏간에서 사용하는 직사각형의 칼로 주로 고기따위를 썰거나 끊을 때 사용하는 큼직한 고기 전용 식칼을 말한다 (ko)
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