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Carrot bread is a quick bread, or yeast-leavened bread, that uses carrots as the primary ingredient. It may be prepared with grated, shredded carrots, or carrot juice. Baking times can vary depending on the amount of juice in the carrots used, and it may be a moist bread. Carrot bread may have an orange color derived from carrot juice or carrots used.

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  • Carrot bread (en)
  • にんじんパン (ja)
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  • にんじんパンまたはキャロットブレッド（英語: Carrot bread）は、にんじんを主成分 とするパンまたは速成パン である。すりおろしたにんじん、またはにんじんジュースを用いて作られる。 焼く時間の長さは、使用するにんじん果汁の量によって異なる。 にんじんパンは、にんじん果汁またはにんじん果実に由来し、橙色である場合がある。にんじん以外にその調製に使用される成分としては、ズッキーニ（ズッキーニ自体を使ったズッキーニパンも作れる ）、 バターミルク、卵、牛乳、黒糖、シナモン、ナツメグ、クルミ、生姜、レーズンが挙げられる。 にんじんパンはサワードウやマルチグレインのパンとしても作られる。プレーンなものを食べたり、バターを添えたり、アイシングをかけたり、グレーズをかけたりしてもよい。 健康の観点から見れば、にんじんパンは、食事で野菜の摂取量を増やす手段でもある。 (ja)
  • Carrot bread is a quick bread, or yeast-leavened bread, that uses carrots as the primary ingredient. It may be prepared with grated, shredded carrots, or carrot juice. Baking times can vary depending on the amount of juice in the carrots used, and it may be a moist bread. Carrot bread may have an orange color derived from carrot juice or carrots used. (en)
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  • Carrot bread is a quick bread, or yeast-leavened bread, that uses carrots as the primary ingredient. It may be prepared with grated, shredded carrots, or carrot juice. Baking times can vary depending on the amount of juice in the carrots used, and it may be a moist bread. Carrot bread may have an orange color derived from carrot juice or carrots used. Additional ingredients used in the preparation of carrot bread may include zucchini (although zucchini itself can be made into zucchini bread), buttermilk, eggs, milk, brown sugar, cinnamon, nutmeg, walnuts, ginger and raisins. Carrot bread can be prepared as a sourdough and/or multigrain bread. It may eaten plain, served with butter, or topped with an icing or glaze. Carrot bread can be served as a means to increase vegetable intake in diets. (en)
  • にんじんパンまたはキャロットブレッド（英語: Carrot bread）は、にんじんを主成分 とするパンまたは速成パン である。すりおろしたにんじん、またはにんじんジュースを用いて作られる。 焼く時間の長さは、使用するにんじん果汁の量によって異なる。 にんじんパンは、にんじん果汁またはにんじん果実に由来し、橙色である場合がある。にんじん以外にその調製に使用される成分としては、ズッキーニ（ズッキーニ自体を使ったズッキーニパンも作れる ）、 バターミルク、卵、牛乳、黒糖、シナモン、ナツメグ、クルミ、生姜、レーズンが挙げられる。 にんじんパンはサワードウやマルチグレインのパンとしても作られる。プレーンなものを食べたり、バターを添えたり、アイシングをかけたり、グレーズをかけたりしてもよい。 健康の観点から見れば、にんじんパンは、食事で野菜の摂取量を増やす手段でもある。 (ja)
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