Caruso sauce or salsa Caruso is a warm sauce made of cream, ham, cheese, beef extract, and mushrooms. Recipes may also include nuts or onions. It is served with pasta (typically cappelletti).
| Attributes | Values |
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| |
| rdfs:label
| - صلصة الكاروسو (ar)
- Salsa caruso (es)
- Caruso sauce (en)
- Sauce Caruso (fr)
- Salsa alla Caruso (it)
- Карузо (соус) (ru)
- Соус Карузо (uk)
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| rdfs:comment
| - صلصة الكاروسو, عبارة عن صلصة دافئة مصنوعة من القشدة ولحم الخنزير والجبن والمكسرات والفطر. تقدم مع الباستا (عادة اً الكابيليتي). (ar)
- Caruso sauce or salsa Caruso is a warm sauce made of cream, ham, cheese, beef extract, and mushrooms. Recipes may also include nuts or onions. It is served with pasta (typically cappelletti). (en)
- La sauce Caruso est une sauce chaude originaire d'Uruguay. Elle a été nommée ainsi en hommage au ténor Enrico Caruso, très populaire en Amérique du Sud dans les années 1910. Elle se compose de crème, jambon, fromage, noix et champignons. (fr)
- La salsa caruso es una salsa para acompañar pastas cuyos ingredientes básicos son crema de leche, jamón cocido, champiñones y extracto de carne; algunas versiones pueden incluir cebolla. Fue creada en 1954 en un restaurante de Montevideo llamado «Mario y Alberto» por el cocinero italiano Raimondo Monti para acompañar los cappelletti. (es)
- La Salsa alla Caruso, o anche semplicemente Salsa Caruso (in onore del celebre cantante d'opera), conosciuta in Italia semplicemente come panna e funghi, è una salsa a base di panna nella cui composizione entrano anche prosciutto cotto, noci e funghi. Adatta a qualsiasi formato di pasta, viene per lo più utilizzata per condire le paste ripiene (come cappelletti o tortellini). (it)
- Соус Карузо (исп. salsa Caruso) — тёплый соус из сливок, ветчины, сыра, говяжьего бульона и грибов. Рецепты могут включать орехи и лук. Подаётся с пастой. (ru)
- Со́ус Кару́зо (ісп. salsa Caruso) — теплий соус з вершків (48-60 % жиру), шинки, сиру, грибів та яловичого бульйону. Часом додають цибулю, часник, свіжі трави та горіхи. Подається з макаронами (зазвичай капелеті). (uk)
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- Caruso sauce or salsa Caruso is a warm sauce made of cream, ham, cheese, beef extract, and mushrooms. Recipes may also include nuts or onions. It is served with pasta (typically cappelletti). (en)
- La sauce Caruso est une sauce chaude originaire d'Uruguay. Elle a été nommée ainsi en hommage au ténor Enrico Caruso, très populaire en Amérique du Sud dans les années 1910. Elle se compose de crème, jambon, fromage, noix et champignons. (fr)
- La salsa caruso es una salsa para acompañar pastas cuyos ingredientes básicos son crema de leche, jamón cocido, champiñones y extracto de carne; algunas versiones pueden incluir cebolla. Fue creada en 1954 en un restaurante de Montevideo llamado «Mario y Alberto» por el cocinero italiano Raimondo Monti para acompañar los cappelletti. (es)
- La Salsa alla Caruso, o anche semplicemente Salsa Caruso (in onore del celebre cantante d'opera), conosciuta in Italia semplicemente come panna e funghi, è una salsa a base di panna nella cui composizione entrano anche prosciutto cotto, noci e funghi. Adatta a qualsiasi formato di pasta, viene per lo più utilizzata per condire le paste ripiene (come cappelletti o tortellini). (it)
- Соус Карузо (исп. salsa Caruso) — тёплый соус из сливок, ветчины, сыра, говяжьего бульона и грибов. Рецепты могут включать орехи и лук. Подаётся с пастой. (ru)
- Со́ус Кару́зо (ісп. salsa Caruso) — теплий соус з вершків (48-60 % жиру), шинки, сиру, грибів та яловичого бульйону. Часом додають цибулю, часник, свіжі трави та горіхи. Подається з макаронами (зазвичай капелеті). (uk)
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