Chicken parmesan, or chicken parmigiana (Italian: pollo alla parmigiana), is a dish that consists of breaded chicken breast covered in tomato sauce and mozzarella, parmesan, or provolone cheese. A quantity of ham or bacon is sometimes added. The dish originated in the Italian diaspora during the early 20th century. It has been speculated that the dish is based on a combination of the Italian parmigiana di melanzane, a dish using fried eggplant slices and tomato sauce, with a cotoletta, a breaded veal cutlet generally served without sauce or cheese in Italy.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Chicken parmesan (en)
- Pollo parmesano (es)
- Курица пармиджана (ru)
|
| rdfs:comment
| - Chicken parmesan, or chicken parmigiana (Italian: pollo alla parmigiana), is a dish that consists of breaded chicken breast covered in tomato sauce and mozzarella, parmesan, or provolone cheese. A quantity of ham or bacon is sometimes added. The dish originated in the Italian diaspora during the early 20th century. It has been speculated that the dish is based on a combination of the Italian parmigiana di melanzane, a dish using fried eggplant slices and tomato sauce, with a cotoletta, a breaded veal cutlet generally served without sauce or cheese in Italy. (en)
- El pollo parmesano, o pollo a la parmesana (italiano: pollo alla parmigiana), es un plato que consiste en pechuga de pollo empanizada cubierta con salsa de tomate y queso mozzarella, parmesano o provolone. A veces se agrega una loncha de jamón o tocino. También se le conoce coloquialmente en los Estados Unidos como pollo parm y en Australia como parma, parmi o parmy. El pollo parmesano se incluye como base de varias comidas diferentes, incluidos sándwiches y pasteles, y la comida se utiliza como tema de concursos de comidas en algunos restaurantes. (es)
- Курица пармиджана (англ. chicken parmigiana, chicken parmesan, итал. pollo alla parmigiana) — блюдо, состоящее из панированной куриной грудки, покрытой томатным соусом и сыром моцарелла, пармезан или проволоне. Иногда добавляют немного ветчины или бекона. Блюдо возникло в итальянской диаспоре в XX веке. Было высказано предположение, что блюдо основано на сочетании итальянского parmigiana di melanzane, блюда, в котором используются жареные кусочки баклажанов и томатный соус, с итальянской котлетой (cotoletta) из телятины в панировке, которая, как правило, подаётся в Италии без соуса или сыра. (ru)
|
| differentFrom
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dct:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| alternate name
| |
| caption
| - Chicken parmigiana from an American restaurant (en)
|
| country
| |
| image size
| |
| main ingredient
| - chicken breast, tomato sauce, mozzarella, parmesan (en)
|
| has abstract
| - Chicken parmesan, or chicken parmigiana (Italian: pollo alla parmigiana), is a dish that consists of breaded chicken breast covered in tomato sauce and mozzarella, parmesan, or provolone cheese. A quantity of ham or bacon is sometimes added. The dish originated in the Italian diaspora during the early 20th century. It has been speculated that the dish is based on a combination of the Italian parmigiana di melanzane, a dish using fried eggplant slices and tomato sauce, with a cotoletta, a breaded veal cutlet generally served without sauce or cheese in Italy. Chicken parmesan is included as the base of a number of different meals, including sandwiches and pies, and the meal is used as the subject of eating contests at some restaurants. (en)
- El pollo parmesano, o pollo a la parmesana (italiano: pollo alla parmigiana), es un plato que consiste en pechuga de pollo empanizada cubierta con salsa de tomate y queso mozzarella, parmesano o provolone. A veces se agrega una loncha de jamón o tocino. También se le conoce coloquialmente en los Estados Unidos como pollo parm y en Australia como parma, parmi o parmy. El plato se originó en la diáspora italiana del siglo XX. Se ha especulado que el plato se basa en una combinación de la italiana parmigiana di melanzane, un plato que utiliza rodajas de berenjena empanizadas en lugar de pollo, con una cotoletta, una chuleta de ternera empanizada que generalmente se sirve sin salsa ni queso en Italia. El pollo parmesano se incluye como base de varias comidas diferentes, incluidos sándwiches y pasteles, y la comida se utiliza como tema de concursos de comidas en algunos restaurantes. (es)
- Курица пармиджана (англ. chicken parmigiana, chicken parmesan, итал. pollo alla parmigiana) — блюдо, состоящее из панированной куриной грудки, покрытой томатным соусом и сыром моцарелла, пармезан или проволоне. Иногда добавляют немного ветчины или бекона. Блюдо возникло в итальянской диаспоре в XX веке. Было высказано предположение, что блюдо основано на сочетании итальянского parmigiana di melanzane, блюда, в котором используются жареные кусочки баклажанов и томатный соус, с итальянской котлетой (cotoletta) из телятины в панировке, которая, как правило, подаётся в Италии без соуса или сыра. Курица пармиджана входит в состав множества различных блюд, в том числе сэндвичей и пирогов, используется в конкурсах по поеданию пищи в некоторых ресторанах. (ru)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
