Clapshot is a traditional Scottish dish that originated in Orkney and may be served with haggis, oatcakes, mince, sausages or cold meat. It is created by the combined mashing of swede turnips and potatoes ("neeps and tatties") with the addition of chives, butter or dripping, salt and pepper; some versions include onions. The name is Orcadian in origin.
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| - Clapshot is a traditional Scottish dish that originated in Orkney and may be served with haggis, oatcakes, mince, sausages or cold meat. It is created by the combined mashing of swede turnips and potatoes ("neeps and tatties") with the addition of chives, butter or dripping, salt and pepper; some versions include onions. The name is Orcadian in origin. (en)
- Clapshot es un plato tradicional de la cocina escocesa que es originario de las Orcadas y que puede ser servido con haggis, tortas de avena, salchichas picadas o carne picada. Se puede crear en combinación con puré de nabos con patatas (lo que se denomina cariñosamente como neeps and tatties) con la añadidura de cebollino, mantequilla o cualquier salsa, sal y pimienta, en algunas versiones cebolla finamente picada. (es)
- Клапшот (англ. clapshot) — традиционное шотландское блюдо, которое возникло в Оркни . Может быть подано с хаггисом, овсяными лепёшками , фаршем, колбасой или холодным мясом . Готовится как пюре из брюквы (турнепса) или репы и картофеля («Neeps and tatties») с добавлением зелёного лука, масла, соли и перца; некоторые версии включают лук . Название оркадское по происхождению . (ru)
- Clapshot ist eine Spezialität der schottischen Küche und besteht aus zusammen gestampften Kartoffeln und Kohlrüben. Der Brei wird traditionell zu Haggis serviert, eignet sich aber auch zu Fleisch und zu gegrillten oder gebratenen Würsten. Die Wortherkunft ist nicht geklärt. (de)
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| - Clapshot with oatcakes (en)
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| - Potatoes, swede turnips, chives, butter (en)
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| - Clapshot ist eine Spezialität der schottischen Küche und besteht aus zusammen gestampften Kartoffeln und Kohlrüben. Der Brei wird traditionell zu Haggis serviert, eignet sich aber auch zu Fleisch und zu gegrillten oder gebratenen Würsten. Die Wortherkunft ist nicht geklärt. Für die traditionelle Zubereitung werden geschälte, gekochte Kartoffeln und Rüben noch heiß mit Milch und Butter gestampft, doch alternativ kann mit ausgelassenem Bacon-Fett und Schnittlauch gewürzt werden. Einige Rezepte verlangen ein getrenntes Kochen der Kartoffeln und Rüben, bevor sie zusammen zerstampft werden. Zum schottischen Feiertag Burns Night ist Clapshot eine traditionelle Beilage zu Haggis, mit Whisky konsumiert. (de)
- Clapshot is a traditional Scottish dish that originated in Orkney and may be served with haggis, oatcakes, mince, sausages or cold meat. It is created by the combined mashing of swede turnips and potatoes ("neeps and tatties") with the addition of chives, butter or dripping, salt and pepper; some versions include onions. The name is Orcadian in origin. (en)
- Clapshot es un plato tradicional de la cocina escocesa que es originario de las Orcadas y que puede ser servido con haggis, tortas de avena, salchichas picadas o carne picada. Se puede crear en combinación con puré de nabos con patatas (lo que se denomina cariñosamente como neeps and tatties) con la añadidura de cebollino, mantequilla o cualquier salsa, sal y pimienta, en algunas versiones cebolla finamente picada. (es)
- Клапшот (англ. clapshot) — традиционное шотландское блюдо, которое возникло в Оркни . Может быть подано с хаггисом, овсяными лепёшками , фаршем, колбасой или холодным мясом . Готовится как пюре из брюквы (турнепса) или репы и картофеля («Neeps and tatties») с добавлением зелёного лука, масла, соли и перца; некоторые версии включают лук . Название оркадское по происхождению . (ru)
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