Coffee cherry tea is a herbal tea made from the dried skins of the coffee fruit. Often it is more than the skins that are used, and include the dried berries (or "cherries") of the coffee plant that remain after the coffee beans have been collected from within. It is also known as cascara, from the Spanish cáscara, meaning "husk". It is different from cáscara sagrada tea, a powerful plant-based laxative derived from Rhamnus purshiana, which is native to the Pacific Northwest.
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| - Cascara (Aufguss) (de)
- Coffee cherry tea (en)
- Teh buah kopi (in)
- コーヒーチェリーティー (ja)
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| - Cascara ist ein Aufguss, der aus Kaffeekirschen-Schalen bereitet wird. Die Kaffeekirsche ist die Frucht der Kaffeepflanze, sie besteht aus der Schale, dem Fruchtfleisch und den Samen. Sie ist eine Steinfrucht, deren Fruchtfleisch auch Pulpe genannt (spanisch pulpa) wird. Die Samen sind Steinkerne und werden gewöhnlich als Kaffeebohnen bezeichnet. (de)
- コーヒーチェリーティー（英語: Coffee cherry tea）はコーヒーノキの実（コーヒーチェリーまたはコーヒーベリーと呼ばれる。）で作られたハーブティー。スペイン語で「籾」を意味するcáscaraに由来するカスカラという名称でも知られる。強力な植物由来の瀉下薬であるティーとは異なる。 コーヒーチェリーティーは輸出向けにはほとんど生産されていないが、コーヒー生産国の中には日常的に飲用されている国もある。ボリビアがよく知られており、カタールではコーヒーチェリーティーと似たキシルがある。 ボリビアでは「サルタナ」と呼ばれ、一般的に飲まれており、天日干しにし浅煎りにしたコーヒーチェリーで作られている。シナモンスティックが加えられることもある。「貧乏人のコーヒー」や「軍隊のコーヒー」とも呼ばれ、コーヒーの代用品としても知られている。 コーヒーチェリーは茶同様、カフェインを含有している。茶が相当の量のカフェインを含有していることは周知の事実ではあるが、しかし、その量はコーヒーの半分に過ぎない。コーヒーチェリーティーの味はコーヒーとは別物であり、甘くサクランボの香りがあり、意外なほどに飲みやすいと形容される。 (ja)
- Coffee cherry tea is a herbal tea made from the dried skins of the coffee fruit. Often it is more than the skins that are used, and include the dried berries (or "cherries") of the coffee plant that remain after the coffee beans have been collected from within. It is also known as cascara, from the Spanish cáscara, meaning "husk". It is different from cáscara sagrada tea, a powerful plant-based laxative derived from Rhamnus purshiana, which is native to the Pacific Northwest. (en)
- Teh buah kopi adalah teh herbal yang terbuat dari kulit buah kopi yang dikeringkan. Seringkali tidak hanya kulitnya, tapi juga daging buah kopi dan kulit biji kopi digunakan untuk membuat teh ini. Di negara-negara berbahasa Spanyol, kopi ini disebut dengan cáscara yang berarti "kulit biji". Namun tidak sama dengan teh cáscara sagrada asli kepulauan Pasifik yang merupakan laksatif berbahan baku tanaman . (in)
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| - Cascara ist ein Aufguss, der aus Kaffeekirschen-Schalen bereitet wird. Die Kaffeekirsche ist die Frucht der Kaffeepflanze, sie besteht aus der Schale, dem Fruchtfleisch und den Samen. Sie ist eine Steinfrucht, deren Fruchtfleisch auch Pulpe genannt (spanisch pulpa) wird. Die Samen sind Steinkerne und werden gewöhnlich als Kaffeebohnen bezeichnet. (de)
- Coffee cherry tea is a herbal tea made from the dried skins of the coffee fruit. Often it is more than the skins that are used, and include the dried berries (or "cherries") of the coffee plant that remain after the coffee beans have been collected from within. It is also known as cascara, from the Spanish cáscara, meaning "husk". It is different from cáscara sagrada tea, a powerful plant-based laxative derived from Rhamnus purshiana, which is native to the Pacific Northwest. Coffee cherry tea is a common drink in some coffee-growing nations, notably Bolivia, as well as in Yemen (where it is called qishr) and Somalia (where it is called bun). Outside of these traditional uses, the coffee fruit is usually considered a wasted byproduct of the coffee-production process. However, increasing demand for cáscara from large U.S.-based coffee chains has, in some cases, led to the dried husks fetching higher prices than the coffee beans. It is commonly consumed in Bolivia, where it is referred to as sultana, and is made of sun-dried and lightly toasted coffee cherries. It may also be mixed with sticks of cinnamon. It is also called "the poor man's coffee", and "the coffee of the Army". It is believed that cáscara tea was consumed in Yemen even before the form of coffee we know today. Coffee cherries contain caffeine, as does the tea, though while the tea is popularly understood to have a high level of caffeine, it actually only has about a quarter the caffeine levels of coffee. Cascara is known to be high in antioxidants. The taste of coffee cherry tea is different from coffee, and has been described as somewhat sweet and cherry flavored, surprisingly pleasant. (en)
- Teh buah kopi adalah teh herbal yang terbuat dari kulit buah kopi yang dikeringkan. Seringkali tidak hanya kulitnya, tapi juga daging buah kopi dan kulit biji kopi digunakan untuk membuat teh ini. Di negara-negara berbahasa Spanyol, kopi ini disebut dengan cáscara yang berarti "kulit biji". Namun tidak sama dengan teh cáscara sagrada asli kepulauan Pasifik yang merupakan laksatif berbahan baku tanaman . Teh buah kopi umumnya diminum di negara-negara penghasil kopi seperti Bolivia dan Somalia. Varian dari negara Yaman disebut dengan . Setelah biji kopi diambil, apa yang tersisa seringkali dibuang dan tidak masuk ke dalam proses produksi kopi. Permintaan terhadap teh buah kopi meningkat akibat promosi yang dilakukan waralaba kopi di Amerika Serikat, dan harga bahan bakunya dapat melebihi harga biji kopi. Diyakini lebih dahulu ada sebelum minuman kopi. Teh buah kopi mengandung kafein namun kadar kafeinnya hanya seperempat dari minuman kopi. Cascara diketahui mengandung antioksidan yang tinggi. Rasa teh buah kopi berbeda dengan minuman kopi, dan disebutkan memiliki rasa agak manis seperti buah ceri. (in)
- コーヒーチェリーティー（英語: Coffee cherry tea）はコーヒーノキの実（コーヒーチェリーまたはコーヒーベリーと呼ばれる。）で作られたハーブティー。スペイン語で「籾」を意味するcáscaraに由来するカスカラという名称でも知られる。強力な植物由来の瀉下薬であるティーとは異なる。 コーヒーチェリーティーは輸出向けにはほとんど生産されていないが、コーヒー生産国の中には日常的に飲用されている国もある。ボリビアがよく知られており、カタールではコーヒーチェリーティーと似たキシルがある。 ボリビアでは「サルタナ」と呼ばれ、一般的に飲まれており、天日干しにし浅煎りにしたコーヒーチェリーで作られている。シナモンスティックが加えられることもある。「貧乏人のコーヒー」や「軍隊のコーヒー」とも呼ばれ、コーヒーの代用品としても知られている。 コーヒーチェリーは茶同様、カフェインを含有している。茶が相当の量のカフェインを含有していることは周知の事実ではあるが、しかし、その量はコーヒーの半分に過ぎない。コーヒーチェリーティーの味はコーヒーとは別物であり、甘くサクランボの香りがあり、意外なほどに飲みやすいと形容される。 (ja)
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