Corn sauce or fermented corn sauce is produced by fermentation using corn starch as the primary substrate. It is used as a food condiment and ingredient, both in paste and in powder form. Corn sauce, like soy sauce, has a characteristic savory taste. It is used to flavor dishes including soups, broths, and gravies.
| Attributes | Values |
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| rdfs:label
| - صلصة الذرة (ar)
- Maiswürzsauce (de)
- Salsa de maíz (es)
- Corn sauce (en)
- Sauce de maïs (fr)
- Salsa di mais (it)
- コーンソース (ja)
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| rdfs:comment
| - يتم إنتاج صلصة الذرة أو صلصة الذرة المخمرة عن طريق التخمير باستخدام نشا الذرة كركيزة أساسية. يتم استخدامه كتوابل ومكونات غذائية، سواء في شكل معجون أو مسحوق. صلصة الذرة مثل صلصة الصويا، لها طعم أومامي مميز. يتم استخدامه لتذوق الأطباق بما في ذلك الحساء والمرق. [[ملف:|بديل=|تصغير|293x293بك| ]] (ar)
- Corn sauce or fermented corn sauce is produced by fermentation using corn starch as the primary substrate. It is used as a food condiment and ingredient, both in paste and in powder form. Corn sauce, like soy sauce, has a characteristic savory taste. It is used to flavor dishes including soups, broths, and gravies. (en)
- Maiswürzsauce oder Maissauce, auch fermentierte Mais(würz)sauce, wird durch Fermentation von Maisstärke als wichtigstem Ausgangsstoff hergestellt, wodurch auf natürliche Weise ein runder, würziger Geschmack entsteht. Sie wird als Würzsauce und Lebensmittelzutat, sowohl als Paste als auch in Pulverform, verwendet. Mais(würz)saucen werden, ähnlich wie Sojasaucen, angewandt, um verschiedenen Produkten und Gerichten (z. B. Suppen, Brühen, Saucen usw.) einen herzhaften Geschmack zu verleihen. (de)
- La salsa de maíz se produce por fermentación utilizando almidón de maíz como sustrato primario, este es usado como condimento e ingrediente, ambos en presentaciones de pasta y polvo. Las salsas de maíz, similares a las salsas de soya, tienen a un sabor característico de salado y especiado. Se utilizan para saborizar platillos incluyendo sopas, caldos y salsas. (es)
- La sauce de maïs, ou sauce de maïs fermenté est un produit de fermentation utilisant de l’amidon de maïs comme substrat principal. Tout comme la sauce de soja, elle a un goût salé caractéristique. La sauce de maïs est utilisée comme condiment alimentaire et comme ingrédient, sous forme de pâte ou de sauce, pour aromatiser des plats tels que les soupes, les bouillons ou les sauces (brunes). (fr)
- コーンソース（英: Corn sauce）または発酵コーンソースは、コーンスターチを主な基質として発酵させた調味料。ペースト状と粉末状があり、料理の過程ならびにできあがった品の味をあとからととのえるため用いる。トウモロコシを原料としながら、醤油につうじるうま味を活用する料理にスープ、ブロスおよびグレービーがある。 (ja)
- La salsa di mais, o salsa di mais fermentata, è prodotta fermentando amido di mais come substrato. È utilizzata come condimento per alimenti sia in forma di concentrato in pasta che in polvere. La salsa di mais, come la salsa di soia, presenta un sapore sapido. È utilizzato per insaporire piatti incluse zuppe, brodi e fondi di cottura. (it)
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| - يتم إنتاج صلصة الذرة أو صلصة الذرة المخمرة عن طريق التخمير باستخدام نشا الذرة كركيزة أساسية. يتم استخدامه كتوابل ومكونات غذائية، سواء في شكل معجون أو مسحوق. صلصة الذرة مثل صلصة الصويا، لها طعم أومامي مميز. يتم استخدامه لتذوق الأطباق بما في ذلك الحساء والمرق. [[ملف:|بديل=|تصغير|293x293بك| ]] (ar)
- Corn sauce or fermented corn sauce is produced by fermentation using corn starch as the primary substrate. It is used as a food condiment and ingredient, both in paste and in powder form. Corn sauce, like soy sauce, has a characteristic savory taste. It is used to flavor dishes including soups, broths, and gravies. (en)
- Maiswürzsauce oder Maissauce, auch fermentierte Mais(würz)sauce, wird durch Fermentation von Maisstärke als wichtigstem Ausgangsstoff hergestellt, wodurch auf natürliche Weise ein runder, würziger Geschmack entsteht. Sie wird als Würzsauce und Lebensmittelzutat, sowohl als Paste als auch in Pulverform, verwendet. Mais(würz)saucen werden, ähnlich wie Sojasaucen, angewandt, um verschiedenen Produkten und Gerichten (z. B. Suppen, Brühen, Saucen usw.) einen herzhaften Geschmack zu verleihen. (de)
- La salsa de maíz se produce por fermentación utilizando almidón de maíz como sustrato primario, este es usado como condimento e ingrediente, ambos en presentaciones de pasta y polvo. Las salsas de maíz, similares a las salsas de soya, tienen a un sabor característico de salado y especiado. Se utilizan para saborizar platillos incluyendo sopas, caldos y salsas. (es)
- La sauce de maïs, ou sauce de maïs fermenté est un produit de fermentation utilisant de l’amidon de maïs comme substrat principal. Tout comme la sauce de soja, elle a un goût salé caractéristique. La sauce de maïs est utilisée comme condiment alimentaire et comme ingrédient, sous forme de pâte ou de sauce, pour aromatiser des plats tels que les soupes, les bouillons ou les sauces (brunes). (fr)
- コーンソース（英: Corn sauce）または発酵コーンソースは、コーンスターチを主な基質として発酵させた調味料。ペースト状と粉末状があり、料理の過程ならびにできあがった品の味をあとからととのえるため用いる。トウモロコシを原料としながら、醤油につうじるうま味を活用する料理にスープ、ブロスおよびグレービーがある。 (ja)
- La salsa di mais, o salsa di mais fermentata, è prodotta fermentando amido di mais come substrato. È utilizzata come condimento per alimenti sia in forma di concentrato in pasta che in polvere. La salsa di mais, come la salsa di soia, presenta un sapore sapido. È utilizzato per insaporire piatti incluse zuppe, brodi e fondi di cottura. (it)
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