About: Dak-kkochi

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Dak-kkochi (닭꼬치, "chicken skewer") is a popular South Korean street food consisting of small pieces of chicken and scallions grilled on a skewer. Dak (chicken) is the most popular type of kkochi (skewered food). Others include sausages, fish cakes, and short rib patties called tteok-galbi. The menu is basically charcoal-grilled Dak-kkochis and spicy seasoned Dak-kkochis.

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rdf:type	Thing Food Food
rdfs:label	Dak-kkochi (en) Ντακ-κότσι (el) 닭꼬치 (ko) タッコチ (ja) 烤雞串 (zh)
rdfs:comment	Το Ντακ-κότσι (닭꼬치, "καλαμάκι κοτόπουλου") είναι δημοφιλές νοτιοκορεάτικο φαγητό δρόμου που αποτελείται από μικρά κομμάτια κοτόπουλου και πιπεριάς ψημένης σε καλαμάκι. Το Ντακ (κοτόπουλο) είναι το πιο δημοφιλές είδος κότσι (τροφή σε καλαμάκι). Άλλα περιλαμβάνουν λουκάνικα, κέικ ψαριών κ.λπ. (el) Dak-kkochi (닭꼬치, "chicken skewer") is a popular South Korean street food consisting of small pieces of chicken and scallions grilled on a skewer. Dak (chicken) is the most popular type of kkochi (skewered food). Others include sausages, fish cakes, and short rib patties called tteok-galbi. The menu is basically charcoal-grilled Dak-kkochis and spicy seasoned Dak-kkochis. (en) ( 이 문서는 대한민국 요리에 관한 것입니다. 전세계의 다른 닭꼬치 요리에 대해서는 꼬치 문서를 참고하십시오.) 닭꼬치(Dak-kkochi, chicken skewer)는 대한민국의 길거리 음식으로, 닭고기를 꼬치에 꿰어서 만든 음식이다. 조리 후에 고기는 타레나 소금으로 양념하는 것이 보통이다. 예전에는 닭똥집으로 불리는 모래주머니를 꿰어서 소금구이로 팔았으나 최근에는 닭고기를 길게 꿴 후 구워서 판다. 그리고 튀김옷을 입힌 후, 바삭하게 튀겨서 튀김옷 덩어리를 팔기도 한다. 소스를 바르기도 한다. 거의 대부분 닭의 가슴살로 하지만 닭다리살로 하기도 한다. 참고로, 일본에서는 닭꼬치를 야키도리라고 한다. (ko) タッコチ(朝鮮語: 닭꼬치、Dak-kkochi)は、鶏肉の小片とタマネギを串に刺して焼いた朝鮮の屋台料理である。鶏肉は、コチの最も人気のある食材である。他にソーセージやかまぼこ、タッカルビと呼ばれるを用いる場合もある。 (ja) 烤雞串通常指用鸡肉做成的肉串，如日式烤雞串、等。烹饪的方法有很多种，可以用烧烤形式的也可以用油炸形式。由于人类饮食习惯和健康饮食意识的提高，目前也有使用鸡肉和各种蔬菜搭配在一起串。当然肉串也可以在外面裹上面包屑或面粉等来炸制。还有许多种秘方制作的肉串口味独特。 (zh)
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national cuisine	Korean cuisine
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is Link from a Wikipage to another Wikipage of	Chicken skewers Dakkkochi Dakkochi Baek Jong-won's Food Truck Food trucks in South Korea Kkochi List of street foods Yakitori Street food in South Korea Korean chicken skewers 닭꼬치
is Wikipage redirect of	Dakkkochi Dakkochi Korean chicken skewers 닭꼬치
is foaf:primaryTopic of	wikipedia-en:Dak-kkochi

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