| rdfs:comment
| - Kopenhagener Gebäck, meist kurz Kopenhagener oder Plunder genannt, ist die deutsche Bezeichnung für dänisches Wienerbrød (d. h. Wiener Gebäck). Im englischen Sprachraum heißt das Gebäck Danish Pastry oder kurz Danish. In Dänemark heißt eine Sorte Kopenhagener Spandauer. (de)
- El wienerbrød (pan de Viena) es un pastel dulce de origen vienés que fue exportado a Dinamarca, donde la receta fue modificada para adaptarla a los gustos de la población danesa, y desde entonces se la conoce como una especialidad culinaria de ese país. Se elabora con harina, levadura, leche, huevos y cantidades generosas de mantequilla y, a veces, cardamomo. Suele presentarse como una especie de pasta enrollada en numerosas capas en su interior. Es muy popular también en Suecia y Noruega, países en los que se lo llama wienerbröd. Se comercializa a nivel internacional, aunque la cantidad de mantequilla usada varía según el país. (es)
- Une viennoiserie danoise ou tout simplement une danoise est une pâtisserie feuilletée sucrée appartenant à la catégorie des viennoiseries. Elle fut introduite au Danemark par des boulangers autrichiens, avant de devenir une spécialité danoise. Tout comme les autres viennoiseries, par exemple les croissants, elle se prépare avec une pâte feuilletée levée, ce qui lui donne une texture en plusieurs couches. Les viennoiseries danoises ont été introduites aux États-Unis par le biais de l'immigration et sont maintenant populaires dans le monde entier. (fr)
- 데이니시 페이스트리(영어: Danish pastry) 또는 데이니시(영어: Danish)는 치즈와 과일 등을 넣은 페이스트리이다. 덴마크에서는 "빈 빵"이라는 뜻의 비네르브뢰드(덴마크어: Wienerbrød)라고 불린다. 에서 영향을 받았다. (ko)
- Il wienerbrød o wienerbröd (letteralmente 'pane viennese' in danese e svedese) è una pasta dolce che rientra nella tradizione della viennoiserie. Il wienerbrød è nato nel ventesimo secolo da panettieri austriaci che hanno esportato in Danimarca tale specialità. I wienerbrød hanno forme e dimensioni diverse e sono tutti in pasta sfoglia burrosa, laminata e a più strati. (it)
- Датская выпечка ― собирательное название традиционных датских изделий из многослойного теста. (ru)
- Wienerbröd är ett bakverk som i grunden består av wienerdeg, som blir luftig och frasig vid bakning. Det finns i många varianter med olika fyllningar och garnityr. (sv)
- Данська випічка є багатошаровою, ламінованою солодкою випічкою за традицією viennoiserie. Концепція була привезена до Данії австрійськими пекарями, і відтоді вона перетворилася на данську фірму. Як і інші кондитерські вироби, здобних хлібобулочного виробу, такі як круасани, це варіант листкового тіста з ламінованого дріжджово-заквашеного тіста, що створює шарувату структуру. Данська випічка була привезена з іммігрантами до США, де її часто заправляють фруктовою або вершковою сирною начинкою, і зараз вона популярна у всьому світі. (uk)
- Wienerbrød (significando pão de Viena, em língua dinamarquesa) é um doce de pastelaria típico da culinária da Dinamarca. É comum encontrá-lo em diversos pontos do mundo industrializado, apesar da forma variar significativamente de país para país. Os seus ingredientes incluem farinha, fermento, leite, ovos e uma quantidade abundante de manteiga. A sua preparação consiste em envolver um pedaço de massa em manteiga e em dobrá-lo repetidamente em numorosas camadas. Caso seja necessário, a massa é refrigerada, para ser mais fácil manipulá-la. Este processo é repetido diversas vezes. (pt)
- 丹麥酥是一种多层层壓甜糕点。此類糕點最初是由奥地利面包师带到丹麦，后来发展成为丹麦的特色。後來丹麥移民又把丹麥酥引進到美国。 (zh)
- A Danish pastry (Danish: wienerbrød [ˈviˀnɐˌpʁœð]) sometimes shortened to just Danish, especially in American English) is a multilayered, laminated sweet pastry in the viennoiserie tradition. The concept was brought to Denmark by Austrian bakers, where the recipe was partly changed and accommodated by the Danes to their liking, and has since developed into a Danish specialty. Like other viennoiserie pastries, such as croissants, it is a variant of puff pastry made of laminated yeast-leavened dough that creates a layered texture. (en)
- デニッシュ（Danish [ˈdeɪnɪʃ]）とは、パンの一種。デンマークとオーストリア、世界各国で様々なものを指す場合がある。「デニッシュ・ペストリー」という呼び方もある。 原料として、小麦、イースト、牛乳、卵、多量のバターを含む。その他の油脂類を含む場合もある。イーストの入ったパン生地を薄く延ばし、バターを塗り込み何重にも重ね、巻き込む。数回繰り返すことでサクサクする食感やバターの風味ができ上がる。ただし作り方には例外もある。 デンマークではチョコレートや砂糖等をトッピングしたり、ジャム、マルチパン、カスタードを詰めたりするものもある。形もいろいろあり、中に詰め物のある丸いものや、螺旋状に巻いたもの、ひらがなの「め」の字に似た「クリンゲル」などもある。デンマークのパン職人が、酪農王国ならではのバターや鶏卵をたっぷり使ってサクサクとした食感の生地に改良した。クロワッサンのようなバターを何層にも折り込んだパン生地に、フィリングとコーティングやトッピングを組み合わせ、様々な種類を作ることができる。生地はクロワッサンに似ている。だが、クロワッサンと同生地を使っている店と、別生地を使っている店があり、一概に同じとは言えない。 デンマークでは誕生日などのお祝いにはケーキの代わりに食べる。大きな「」や、子供のバースディには男の子や女の子の形の「カイヤマン」を作り、みんなで切り分けて食べる。 (ja)
|
.jpg)
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)