Echinochloa esculenta is a species of grass in the family Poaceae. It is referred to by the common names Japanese barnyard millet or Japanese millet, is a species of Echinochloa that is cultivated on a small scale in India, Japan, China and Korea, both as a food and for animal fodder. It is grown in areas where the land is unsuitable or the climate too cool for paddy rice cultivation. However, the development of rice varieties that can withstand cold has led to a sharp decline in the cultivation of Japanese barnyard millet, in favor of rice. The earliest records of the domesticated form date to 2000 BC from the Jōmon period of Japan.
| Attributes | Values |
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| - Echinochloa esculenta (ca)
- Echinochloa esculenta (en)
- Echinochloa esculenta (fr)
- Echinochloa esculenta (it)
- ヒエ (ja)
- 피 (식물) (ko)
- Japansk hönshirs (sv)
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| - Echinochloa esculenta, le millet du Japon, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), originaire d'Extrême-Orient. Cette plante herbacée, pouvant atteindre 1,5 m de haut, est cultivée notamment au Japon comme céréale pour l'alimentation humaine ou comme plante fourragère pour l'alimentation animale. Elle peut aussi se comporter comme une mauvaise herbe, en particulier dans les rizières. Elle a été probablement domestiquée à partir d'Echinochloa crus-galli. (fr)
- 피는 아시아 원산의 한해살이풀로 한국·인도·중국·일본·유럽 등지에서 재배되었으며, 현재는 미국이나 아프리카에서도 재배된다. 구황작물로서 많이 재배하여 왔다. 환경적응성이 커서 산지나 척박한 땅에서도 잘 견디며 냉수답 또는 밭에서는 냉수가 솟는 저습지에 재배되어 왔다. 피는 벼와 비슷하며 높이는 1~2m이다. 잎은 길이 30~50cm, 너비 2~3cm로 가장자리에 잔 톱니가 있고 밑부분이 긴 잎집으로 되고 잎혀가 없다. 꽃은 8~9월에 피고 원추꽃이삭에는 가지가 많다. 작은이삭은 1개의 꽃이 되고 길이 3.5~4mm로 까락이 있거나 없다. 수술은 3개, 암술은 1개이다. 7-10개의 분얼이 생기며 여름에 이삭이 나온다. 종자는 황색 또는 암갈색으로 성숙한다. 성질은 강건하고 생육기간이 짧아서 100~120일이다. 피는 보통 가볍게 쪄서 절구로 정백한다. 단백질·지방이 많으며, 영양분은 쌀·보리에 떨어지지 않으나 소화율이 나쁘다. 밥에 섞어 먹거나 제분해서 떡·엿을 만들며 밀가루와 섞어서 빵을 만들기도 한다. 또 된장의 원료로도 쓰고 소주의 양조에도 이용한다. 피짚은 부드럽고 영양가가 높아서 겨울에 가축사료로 중요하다. (ko)
- ヒエ（稗、英名：Japanese barnyard millet、学名：Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz (1992)）は、イネ科ヒエ属の植物。アイヌ語ではピヤパ。 (ja)
- Japansk hönshirs (Echinochloa esculenta) är en gräsart som först beskrevs av Alexander Karl Heinrich Braun, och fick sitt nu gällande namn av . Enligt Catalogue of Life ingår Japansk hönshirs i släktet hönshirser och familjen gräs, men enligt Dyntaxa är tillhörigheten istället släktet hönshirser och familjen gräs. Arten förekommer tillfälligt i Sverige, men reproducerar sig inte. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. (sv)
- Echinochloa esculenta, o mill japonès, és una espècie de planta cultivada del gènere Echinochloa. Es cultiva a petita escala al Japó, Xina, i Corea, tant com a aliment humà com per a farratge. Es cultiva en zones on la terra no és l'adequada, o el clima massa fresc per cultivar arròs. Tanmateix l'aparició de varietats d'arròs que poden suportar un cert grau de fred ha portat a un gran declivi en el conreu d'aquest mill japonès en favor de l'arròs. Els primers registres de la domesticació del mill japonès són de 2000 aC en el període Jomon del Japó. (ca)
- Echinochloa esculenta is a species of grass in the family Poaceae. It is referred to by the common names Japanese barnyard millet or Japanese millet, is a species of Echinochloa that is cultivated on a small scale in India, Japan, China and Korea, both as a food and for animal fodder. It is grown in areas where the land is unsuitable or the climate too cool for paddy rice cultivation. However, the development of rice varieties that can withstand cold has led to a sharp decline in the cultivation of Japanese barnyard millet, in favor of rice. The earliest records of the domesticated form date to 2000 BC from the Jōmon period of Japan. (en)
- Il miglio giapponese (Echinochloa esculenta , 1992) è una specie della famiglia delle Poaceae, coltivata in piccola scala in Giappone, Cina e Corea, sia come cibo che come foraggio. Le prime notizie della coltivazione di miglio giapponese risalgono al 2000 a.C., durante il periodo Jōmon. Viene coltivato in aree inadatte alla coltivazione di riso, a causa del terreno inadatto o delle temperature troppo fredde. Lo sviluppo di varietà di riso resistenti al clima freddo ha portato ad un netto calo di produzione di miglio giapponese, in favore del riso. (it)
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| synonyms
| - Echinochloa crus-galli subsp. utilis ( T.Koyama) (en)
- Echinochloa crus-galli var. utilis ( Kit.) (en)
- Echinochloa utilis (Ohwi & Yabuno) (en)
- Panicum esculentum (A.Braun) (en)
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| has abstract
| - Echinochloa esculenta, o mill japonès, és una espècie de planta cultivada del gènere Echinochloa. Es cultiva a petita escala al Japó, Xina, i Corea, tant com a aliment humà com per a farratge. Es cultiva en zones on la terra no és l'adequada, o el clima massa fresc per cultivar arròs. Tanmateix l'aparició de varietats d'arròs que poden suportar un cert grau de fred ha portat a un gran declivi en el conreu d'aquest mill japonès en favor de l'arròs. Els primers registres de la domesticació del mill japonès són de 2000 aC en el període Jomon del Japó. Es creu que el seu ancestre és Echinochloa crus-galli. (ca)
- Echinochloa esculenta is a species of grass in the family Poaceae. It is referred to by the common names Japanese barnyard millet or Japanese millet, is a species of Echinochloa that is cultivated on a small scale in India, Japan, China and Korea, both as a food and for animal fodder. It is grown in areas where the land is unsuitable or the climate too cool for paddy rice cultivation. However, the development of rice varieties that can withstand cold has led to a sharp decline in the cultivation of Japanese barnyard millet, in favor of rice. The earliest records of the domesticated form date to 2000 BC from the Jōmon period of Japan. Japanese barnyard millet was domesticated from Echinochloa crus-galli. As is common for grain domestication, it underwent grain enlargement. That part of the process took one to two thousand years, occurring in Japan. (en)
- Echinochloa esculenta, le millet du Japon, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), originaire d'Extrême-Orient. Cette plante herbacée, pouvant atteindre 1,5 m de haut, est cultivée notamment au Japon comme céréale pour l'alimentation humaine ou comme plante fourragère pour l'alimentation animale. Elle peut aussi se comporter comme une mauvaise herbe, en particulier dans les rizières. Elle a été probablement domestiquée à partir d'Echinochloa crus-galli. (fr)
- 피는 아시아 원산의 한해살이풀로 한국·인도·중국·일본·유럽 등지에서 재배되었으며, 현재는 미국이나 아프리카에서도 재배된다. 구황작물로서 많이 재배하여 왔다. 환경적응성이 커서 산지나 척박한 땅에서도 잘 견디며 냉수답 또는 밭에서는 냉수가 솟는 저습지에 재배되어 왔다. 피는 벼와 비슷하며 높이는 1~2m이다. 잎은 길이 30~50cm, 너비 2~3cm로 가장자리에 잔 톱니가 있고 밑부분이 긴 잎집으로 되고 잎혀가 없다. 꽃은 8~9월에 피고 원추꽃이삭에는 가지가 많다. 작은이삭은 1개의 꽃이 되고 길이 3.5~4mm로 까락이 있거나 없다. 수술은 3개, 암술은 1개이다. 7-10개의 분얼이 생기며 여름에 이삭이 나온다. 종자는 황색 또는 암갈색으로 성숙한다. 성질은 강건하고 생육기간이 짧아서 100~120일이다. 피는 보통 가볍게 쪄서 절구로 정백한다. 단백질·지방이 많으며, 영양분은 쌀·보리에 떨어지지 않으나 소화율이 나쁘다. 밥에 섞어 먹거나 제분해서 떡·엿을 만들며 밀가루와 섞어서 빵을 만들기도 한다. 또 된장의 원료로도 쓰고 소주의 양조에도 이용한다. 피짚은 부드럽고 영양가가 높아서 겨울에 가축사료로 중요하다. (ko)
- Il miglio giapponese (Echinochloa esculenta , 1992) è una specie della famiglia delle Poaceae, coltivata in piccola scala in Giappone, Cina e Corea, sia come cibo che come foraggio. Le prime notizie della coltivazione di miglio giapponese risalgono al 2000 a.C., durante il periodo Jōmon. Viene coltivato in aree inadatte alla coltivazione di riso, a causa del terreno inadatto o delle temperature troppo fredde. Lo sviluppo di varietà di riso resistenti al clima freddo ha portato ad un netto calo di produzione di miglio giapponese, in favore del riso. Si ritiene che il miglio giapponese derivi dalla domesticazione della specie Echinochloa crus-galli. (it)
- ヒエ（稗、英名：Japanese barnyard millet、学名：Echinochloa esculenta (A. Braun) H. Scholz (1992)）は、イネ科ヒエ属の植物。アイヌ語ではピヤパ。 (ja)
- Japansk hönshirs (Echinochloa esculenta) är en gräsart som först beskrevs av Alexander Karl Heinrich Braun, och fick sitt nu gällande namn av . Enligt Catalogue of Life ingår Japansk hönshirs i släktet hönshirser och familjen gräs, men enligt Dyntaxa är tillhörigheten istället släktet hönshirser och familjen gräs. Arten förekommer tillfälligt i Sverige, men reproducerar sig inte. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. (sv)
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