Eo-mandu (어만두; 魚饅頭; "fish dumpling") is a half-moon-shaped mandu (dumpling) prepared with filleted whitefish, most typically , instead of flour dough as the wrapping. In the past, it formed part of Korean royal court cuisine, and was a popular dish among the yangban (upper class). It was often served at summer birthday tables for elder family members. It is commonly eaten during Buddha's Birthday.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Eo-mandu (en)
- Eomandu (in)
- 어만두 (ko)
- О манду (ru)
|
| rdfs:comment
| - Eo-mandu (어만두; 魚饅頭; "fish dumpling") is a half-moon-shaped mandu (dumpling) prepared with filleted whitefish, most typically , instead of flour dough as the wrapping. In the past, it formed part of Korean royal court cuisine, and was a popular dish among the yangban (upper class). It was often served at summer birthday tables for elder family members. It is commonly eaten during Buddha's Birthday. (en)
- Eomandu (bahasa Korea: 어만두) adalah jenis masakan Korea yang terdiri dari pangsit yang dikukus. Pangsit ini berisikan daging sapi dan sayuran dengan kulit pembungkus terbuat dari potongan ikan biasanya dari jenis ikan , ikan kakap, ikan sebelah, atau ikan belanak cokelat. Masakan ini memiliki rasa yang manis dan khas sajian musim panas, namun sekarang dapat dinikmati sepanjang tahun.
* l
*
* s (in)
- 어만두(魚饅頭)는 만두의 일종으로 한국의 궁중 음식이다. 일반 만두처럼 고기와 채소 등의 소를 넣으며, 생선의 살을 얇게 떤 것을 쪄서 일종의 만두피로 삼는다는 점이 다르다. 생선포의 살이 부스러지지 않게 최대한 얇게 떠야 하므로, 손이 많이 가고 만들기 까다로운 요리로 인식된다. (ko)
- О манду — блюдо корейской кухни, напоминающее пельмени. Отличительной чертой является использование рыбного филе вместо теста: его использование придаёт манду лёгкий и сладкий вкус. Изначально блюдо подавали в летний сезон, но теперь люди просто наслаждаются им, готовя по праздникам или особым случаям, таким как День рождения Будды. В прошлом о манду входили в корейскую придворную кухню и были популярны среди янбанов (корейская аристократия). О-манду часто подавали летом на дни рождения старших членов семьи. (ru)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| serving size
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| hanja
| |
| mr
| |
| country
| |
| hangul
| |
| labels
| |
| main ingredient
| |
| RR
| |
| title
| |
| type
| |
| has abstract
| - Eo-mandu (어만두; 魚饅頭; "fish dumpling") is a half-moon-shaped mandu (dumpling) prepared with filleted whitefish, most typically , instead of flour dough as the wrapping. In the past, it formed part of Korean royal court cuisine, and was a popular dish among the yangban (upper class). It was often served at summer birthday tables for elder family members. It is commonly eaten during Buddha's Birthday. (en)
- Eomandu (bahasa Korea: 어만두) adalah jenis masakan Korea yang terdiri dari pangsit yang dikukus. Pangsit ini berisikan daging sapi dan sayuran dengan kulit pembungkus terbuat dari potongan ikan biasanya dari jenis ikan , ikan kakap, ikan sebelah, atau ikan belanak cokelat. Masakan ini memiliki rasa yang manis dan khas sajian musim panas, namun sekarang dapat dinikmati sepanjang tahun.
* l
*
* s (in)
- 어만두(魚饅頭)는 만두의 일종으로 한국의 궁중 음식이다. 일반 만두처럼 고기와 채소 등의 소를 넣으며, 생선의 살을 얇게 떤 것을 쪄서 일종의 만두피로 삼는다는 점이 다르다. 생선포의 살이 부스러지지 않게 최대한 얇게 떠야 하므로, 손이 많이 가고 만들기 까다로운 요리로 인식된다. (ko)
- О манду — блюдо корейской кухни, напоминающее пельмени. Отличительной чертой является использование рыбного филе вместо теста: его использование придаёт манду лёгкий и сладкий вкус. Изначально блюдо подавали в летний сезон, но теперь люди просто наслаждаются им, готовя по праздникам или особым случаям, таким как День рождения Будды. В прошлом о манду входили в корейскую придворную кухню и были популярны среди янбанов (корейская аристократия). О-манду часто подавали летом на дни рождения старших членов семьи. Обычно весь процесс приготовления занимает примерно два часа. Для о-манду используется тонко нарезанное филе белой рыбы (обычно это горбыль, морской лещ, камбала или кефаль), которое фаршируют говядиной с овощами и грибами, обваливают в крахмале и варят на пару. В начинку могут добавлять тофу, пюре из чеснока и молотые жареные кунжутные семена. В качестве приправы используют смесь из соевого соуса, сахара, нарезанного зелёного лука, чеснока, соли, перца и кунжутного масла. (ru)
|
| calories
| |
| national cuisine
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| cuisine
| |
| ingredient name (literal)
| - Whitefish(brown croakerorflathead grey mullet)
|
| country
| |
| ingredient
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
