Frozen custard is a cold dessert similar to ice cream, but made with eggs in addition to cream and sugar. It is usually kept at a warmer temperature compared to ice cream, and typically has a denser consistency.
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| - Frozen custard (en)
- Cremeeis (de)
- Παγωμένη κρέμα (el)
- Crema congelada (es)
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| - Η παγωμένη κρέμα (αγγλικά: Frozen custard) είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο παρόμοιο με το παγωτό, αλλά παρασκευάζεται με αυγά εκτός από κρέμα και ζάχαρη. Συντηρείται συνήθως σε πιο ζεστή θερμοκρασία σε σύγκριση με το παγωτό και συνήθως έχει πυκνότερη σύσταση. (el)
- Crema congelada ("Frozen custard") es un postre congelado similar al helado, hecho con huevos además de crema y azúcar. En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos exige que los productos comercializados como cremas congeladas ("frozen custards") contengan al menos un 10 por ciento de grasa butírica y 1.4 por ciento de sólidos de yema de huevo. Sí poseen menos sólidos de yema de huevo de lo indicado, se les considera helado ("ice cream"). En Reino Unido, la crema congelada ("frozen custard") no se diferencia de otros postres congelados. En cambio, sí se les da un nombre distinto de postres congelados pueden ser referidos a helados. (es)
- Cremeeis ist eine Art von Speiseeis, das ohne Zufügung von Wasser aus Milch oder Sahne, Eigelb und Zucker hergestellt wird. Der Begriff wird hauptsächlich aufgrund von Vorschriften von Lebensmittelbehörden gebraucht, um diese spezielle Sorte von anderen Speiseeissorten abzugrenzen. Der hohe Anteil an Fetten und Eigelb resultiert in einer dicken, cremigen Textur, die geschmeidiger ist als die von Eiscreme. Außerdem wird es oft nicht bei so tiefen Temperaturen wie Eiscreme aufbewahrt, sodass es beim Servieren weicher ist. (de)
- Frozen custard is a cold dessert similar to ice cream, but made with eggs in addition to cream and sugar. It is usually kept at a warmer temperature compared to ice cream, and typically has a denser consistency. (en)
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| - Chocolate flavored frozen custard (en)
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| - Η παγωμένη κρέμα (αγγλικά: Frozen custard) είναι ένα παγωμένο επιδόρπιο παρόμοιο με το παγωτό, αλλά παρασκευάζεται με αυγά εκτός από κρέμα και ζάχαρη. Συντηρείται συνήθως σε πιο ζεστή θερμοκρασία σε σύγκριση με το παγωτό και συνήθως έχει πυκνότερη σύσταση. (el)
- Crema congelada ("Frozen custard") es un postre congelado similar al helado, hecho con huevos además de crema y azúcar. En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos exige que los productos comercializados como cremas congeladas ("frozen custards") contengan al menos un 10 por ciento de grasa butírica y 1.4 por ciento de sólidos de yema de huevo. Sí poseen menos sólidos de yema de huevo de lo indicado, se les considera helado ("ice cream"). En Reino Unido, la crema congelada ("frozen custard") no se diferencia de otros postres congelados. En cambio, sí se les da un nombre distinto de postres congelados pueden ser referidos a helados. (es)
- Cremeeis ist eine Art von Speiseeis, das ohne Zufügung von Wasser aus Milch oder Sahne, Eigelb und Zucker hergestellt wird. Der Begriff wird hauptsächlich aufgrund von Vorschriften von Lebensmittelbehörden gebraucht, um diese spezielle Sorte von anderen Speiseeissorten abzugrenzen. Der hohe Anteil an Fetten und Eigelb resultiert in einer dicken, cremigen Textur, die geschmeidiger ist als die von Eiscreme. Außerdem wird es oft nicht bei so tiefen Temperaturen wie Eiscreme aufbewahrt, sodass es beim Servieren weicher ist. (de)
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