Gozinaki or Gozinaqi (Georgian: გოზინაყი pronounced [ɡɔzinɑqʼi]) is a traditional Georgian confection made of caramelized nuts, usually walnuts, fried in honey, and served exclusively on New Year's Eve and Christmas. In the western Georgian provinces of Imereti and Racha, it was sometimes called Churchkhela, a name more commonly applied to walnuts sewn onto a string, dipped in thickened white grape juice and dried. In several of Georgia's rural areas, both walnuts and honey used to have sacral associations. According to a long-established tradition, Gozinaki is served at special occasions, and is a mandatory component of New Year's Eve/Christmas celebrations.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Gosinaki (de)
- Gozinaki (en)
- Gozinaki (fr)
- ゴジナキ (ja)
- 고지나키 (ko)
- Gozinaki (pt)
- Козинаки (ru)
- 戈吉納基 (zh)
- Гозинаки (uk)
|
| rdfs:comment
| - Gosinaki (georgisch გოზინაყი) ist eine Süßigkeit aus Honig und Walnüssen und ein typischer Bestandteil des georgischen Neujahrsfests. Sie wird ausschließlich am Vorabend des georgischen Neujahrstags und zum georgischen Weihnachtsfest dargereicht, das nach dem Kalender der Orthodoxen Kirche in Georgien am 7. Januar gefeiert wird. (de)
- Gozinaki or Gozinaqi (Georgian: გოზინაყი pronounced [ɡɔzinɑqʼi]) is a traditional Georgian confection made of caramelized nuts, usually walnuts, fried in honey, and served exclusively on New Year's Eve and Christmas. In the western Georgian provinces of Imereti and Racha, it was sometimes called Churchkhela, a name more commonly applied to walnuts sewn onto a string, dipped in thickened white grape juice and dried. In several of Georgia's rural areas, both walnuts and honey used to have sacral associations. According to a long-established tradition, Gozinaki is served at special occasions, and is a mandatory component of New Year's Eve/Christmas celebrations. (en)
- Le Gozinaki (en géorgien : გოზინაყი, se prononçant ‘’gozina [q'] i’’) est une friandise traditionnelle géorgienne se dégustant exclusivement pour le Nouvel An. Depuis le XXe siècle, elle est parfois consommée à Noël. (fr)
- ゴジナキ(グルジア語: გოზინაყი)とは、ジョージアのクリスマスや年越しに欠かせない伝統菓子である。 熱した蜂蜜に砂糖を加えキャラメル化させ、あらかじめ炒ったひまわりの種、クルミ等のナッツを合えた後、形を整え、冷まし、包丁でカットして作られる。 (ja)
- 고지나키(조지아어: გოზინაყი, Gozinaki)는 볶은 호두(Gozi)를 녹인 설탕과 꿀에 버무려 납작하게 굳힌 조지아의 전통 과자이다. (ko)
- O Gozinaki (georgiano : გოზინაყი, dizendo: 'gozinakhi") é um doce tradicional da Georgia, consumido especialmente durante as festividades de ano-novo. A partir do século XX, o gozinaki também passou a ser consumido durante o Natal. (pt)
- 戈吉納基（格魯吉亞語：გოზინაყი）是格魯吉亞的一種傳統甜食，主要在聖誕節和新年時食用。做法是在加熱的蜂蜜內放入砂糖使其類似焦糖，再將事先炒好的瓜子、杏仁等食物放入，冷卻成形後食用。與戈吉納基類似的甜食有牛軋糖。 戈吉納基是格魯吉亞出身的蘇聯總書記史太林最愛的食物之一。 (zh)
- Гозинаки (груз. გოზინაყი ґозінак'і) — грузинські солодощі, які виготовляються з очищених горіхів і меду. (uk)
- Козина́ки, гозинаки (груз. გოზინაყი [гозинаки] — измельчённые орехи) — грузинская восточная сладость, изготавливаемая из подсушенных или обжаренных орехов или семян, смешанных с растопленным мёдом или сахаро-паточным сиропом. В Грузии гозинаки традиционно готовят к новогоднему столу. Благодаря исходным продуктам, козинаки богаты витаминами А, Е, К, РР, минералами: фосфор, магний, железо, цинк, кальций, калий (содержание варьируется в зависимости от используемых компонентов). Козинаки в большом количестве содержат белки и легко усваиваемые углеводы. (ru)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| Link from a Wikipage to an external page
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| country
| |
| image size
| |
| main ingredient
| |
| type
| |
| has abstract
| - Gosinaki (georgisch გოზინაყი) ist eine Süßigkeit aus Honig und Walnüssen und ein typischer Bestandteil des georgischen Neujahrsfests. Sie wird ausschließlich am Vorabend des georgischen Neujahrstags und zum georgischen Weihnachtsfest dargereicht, das nach dem Kalender der Orthodoxen Kirche in Georgien am 7. Januar gefeiert wird. (de)
- Gozinaki or Gozinaqi (Georgian: გოზინაყი pronounced [ɡɔzinɑqʼi]) is a traditional Georgian confection made of caramelized nuts, usually walnuts, fried in honey, and served exclusively on New Year's Eve and Christmas. In the western Georgian provinces of Imereti and Racha, it was sometimes called Churchkhela, a name more commonly applied to walnuts sewn onto a string, dipped in thickened white grape juice and dried. In several of Georgia's rural areas, both walnuts and honey used to have sacral associations. According to a long-established tradition, Gozinaki is served at special occasions, and is a mandatory component of New Year's Eve/Christmas celebrations. (en)
- Le Gozinaki (en géorgien : გოზინაყი, se prononçant ‘’gozina [q'] i’’) est une friandise traditionnelle géorgienne se dégustant exclusivement pour le Nouvel An. Depuis le XXe siècle, elle est parfois consommée à Noël. (fr)
- ゴジナキ(グルジア語: გოზინაყი)とは、ジョージアのクリスマスや年越しに欠かせない伝統菓子である。 熱した蜂蜜に砂糖を加えキャラメル化させ、あらかじめ炒ったひまわりの種、クルミ等のナッツを合えた後、形を整え、冷まし、包丁でカットして作られる。 (ja)
- 고지나키(조지아어: გოზინაყი, Gozinaki)는 볶은 호두(Gozi)를 녹인 설탕과 꿀에 버무려 납작하게 굳힌 조지아의 전통 과자이다. (ko)
- O Gozinaki (georgiano : გოზინაყი, dizendo: 'gozinakhi") é um doce tradicional da Georgia, consumido especialmente durante as festividades de ano-novo. A partir do século XX, o gozinaki também passou a ser consumido durante o Natal. (pt)
- Козина́ки, гозинаки (груз. გოზინაყი [гозинаки] — измельчённые орехи) — грузинская восточная сладость, изготавливаемая из подсушенных или обжаренных орехов или семян, смешанных с растопленным мёдом или сахаро-паточным сиропом. В Грузии гозинаки традиционно готовят к новогоднему столу. Козинаками называют также очищенные от шелухи семечки (чаще всего подсолнечника, кунжута, воздушного риса), или орехи в мёде или сахаре, прессованные в брикеты. Кроме того под этим названием понимают сладости, производимые с применением полуфабрикатов карамельного производства с различными орехами и семенами, покрытых сверху сахарной пудрой или солью. Благодаря исходным продуктам, козинаки богаты витаминами А, Е, К, РР, минералами: фосфор, магний, железо, цинк, кальций, калий (содержание варьируется в зависимости от используемых компонентов). Козинаки в большом количестве содержат белки и легко усваиваемые углеводы. (ru)
- 戈吉納基（格魯吉亞語：გოზინაყი）是格魯吉亞的一種傳統甜食，主要在聖誕節和新年時食用。做法是在加熱的蜂蜜內放入砂糖使其類似焦糖，再將事先炒好的瓜子、杏仁等食物放入，冷卻成形後食用。與戈吉納基類似的甜食有牛軋糖。 戈吉納基是格魯吉亞出身的蘇聯總書記史太林最愛的食物之一。 (zh)
- Гозинаки (груз. გოზინაყი ґозінак'і) — грузинські солодощі, які виготовляються з очищених горіхів і меду. (uk)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| - Nuts(usuallywalnuts),honey
|
| country
| |
| ingredient
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
