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| - Kuchyně Guineje-Bissau používá především obiloviny, mléčné výrobky, arašídy, plantainy, fazole, chilli nebo palmový olej. Byla ovlivněna především portugalskou kuchyní. V Guineji-Bissau se hojně pěstují kešu ořechy, převážně pro export. Jollof rice (cs)
- 기니비사우 요리(Guinea Bissau 料理, 포르투갈어: cozinha bissau-guineense 코지냐 비사우기네엔스[*])는 서아프리카에 있는 기니비사우의 요리이다. (ko)
- A culinária do Guiné-Bissau è a cultura alimentar do Guiné-Bissau. o arroz è o alimento base para os moradores à beira do mar e o milhete o dos moradores do interior. O peixe è normalmente usado com frutas e verduras. Os Portugueses importaram o amendoim. Usa-se também o azeite de palmito. Como tempero è muito usado pimenta-da-guiné. (pt)
- Кухня Гвинеи-Бисау отчасти определяется географией, историей и экономикой этой страны. Так, основой питания жителей побережья является рис, а в удаленных от Атлантического океана регионах — пшено. Большая часть риса импортируется, и отсутствие продовольственной безопасности является серьезной проблемой. В то же время в Гвинее-Бисау выращиваются кешью, арахис, кокосы и оливки, некоторые из этих культур идут и на экспорт. (ru)
- Кухня Гвінеї-Бисау почасти визначається географією, історією та економікою цієї країни. Так, основою харчування мешканців узбережжя є рис, а у віддалених від Атлантичного океану регіонах — пшоно. Велика частина рису імпортується, і відсутність продовольчої безпеки є серйозною проблемою. У той же час в Гвінеї-Бісау вирощуються кешью, арахіс, кокоси та оливки, деякі з цих культур йдуть і на експорт. (uk)
- Bissau-Guinean cuisine is the food culture of Guinea-Bissau, a nation on Africa's west coast along the Atlantic Ocean. Rice is a staple in the diet of residents near the coast and millet a staple in the interior. Much of the rice is imported and food insecurity is a problem in large part due to coups, corruption and inflation. Cashews are grown for export. Coconut, palm nut, and olives are also grown. (en)
- La gastronomía bisauguineana es la cocina tradicional de Guinea-Bisáu, país de África occidental en la costa atlántica. El arroz es un alimento básico en la dieta de los residentes cercanos a la costa y el mijo es un alimento básico en el interior del país. Gran parte del arroz es importado y la inseguridad alimentaria es un problema en gran parte debido a golpes de estado, corrupción e inflación. Los anacardos se cultivan para la exportación. El coco, la nuez de nolí y las aceitunas también se cultivan. (es)
- La cuisine bissau-guinéenne est la culture alimentaire de la Guinée-Bissau, une nation sur la côte ouest d'Afrique, en bordure de l'océan Atlantique. Le riz est un aliment de base du régime alimentaire des habitants près de la côte et le mil un aliment de base à l'intérieur du pays. Une grande partie du riz est importé et l'insécurité alimentaire est un problème en grande partie en raison des coups d'État, de la corruption et de l'inflation Les noix de cajou sont cultivées pour l'exportation. Les noix de coco, noix de palme et les olives y sont aussi cultivées. (fr)
- La cucina della Guinea-Bissau è la cultura alimentare della Guinea-Bissau, nazione dell'Africa occidentale sulle coste dell'Oceano Atlantico. Il riso è l'alimento base per gli abitanti vicino alle coste e il miglio per quelli dell'interno del paese. Gran parte del riso viene importato e l'instabilità alimentare è un problema in gran parte a causa dei golpe, la corruzione e l'inflazione. Gli anacardi sono coltivati per l'esportazione. Noce di cocco, noci di palma, e le olive sono coltivate. (it)
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| - Kuchyně Guineje-Bissau používá především obiloviny, mléčné výrobky, arašídy, plantainy, fazole, chilli nebo palmový olej. Byla ovlivněna především portugalskou kuchyní. V Guineji-Bissau se hojně pěstují kešu ořechy, převážně pro export. Jollof rice (cs)
- Bissau-Guinean cuisine is the food culture of Guinea-Bissau, a nation on Africa's west coast along the Atlantic Ocean. Rice is a staple in the diet of residents near the coast and millet a staple in the interior. Much of the rice is imported and food insecurity is a problem in large part due to coups, corruption and inflation. Cashews are grown for export. Coconut, palm nut, and olives are also grown. Fish, shellfish, fruits and vegetables are commonly eaten along with cereal grains, milk, curd and whey. The Portuguese encouraged peanut production. Vigna subterranea (Bambara groundnut) and Macrotyloma geocarpum (Hausa groundnut) are also grown. Black-eyed peas are also part of the diet. Palm oil is harvested. Common dishes include soups and stews. Common ingredients include yams, sweet potato, cassava, onion, tomato and plantain. Spices, peppers and chilis are used in cooking, including Aframomum melegueta seeds (Guinea pepper). (en)
- La gastronomía bisauguineana es la cocina tradicional de Guinea-Bisáu, país de África occidental en la costa atlántica. El arroz es un alimento básico en la dieta de los residentes cercanos a la costa y el mijo es un alimento básico en el interior del país. Gran parte del arroz es importado y la inseguridad alimentaria es un problema en gran parte debido a golpes de estado, corrupción e inflación. Los anacardos se cultivan para la exportación. El coco, la nuez de nolí y las aceitunas también se cultivan. El pescado, los mariscos, las frutas y las verduras se comen comúnmente junto con los cereales, la leche, la cuajada y el suero. Los portugueses alentaron la producción de maní. También se cultivan Vigna subterranea (cacahuete Bambara) y Macrotyloma geocarpum (cacahuete Hausa). Los frijoles negro-punteados también son parte de la dieta. El aceite de palma se cosecha. Los platos comunes incluyen sopas y guisos. Los ingredientes comunes incluyen ñame, batata, yuca, cebolla, tomate y plátano. Las especias, los pimientos y los chiles se usan en la cocina, incluidas las semillas de pimienta de Guinea (Aframomum melegueta). (es)
- La cucina della Guinea-Bissau è la cultura alimentare della Guinea-Bissau, nazione dell'Africa occidentale sulle coste dell'Oceano Atlantico. Il riso è l'alimento base per gli abitanti vicino alle coste e il miglio per quelli dell'interno del paese. Gran parte del riso viene importato e l'instabilità alimentare è un problema in gran parte a causa dei golpe, la corruzione e l'inflazione. Gli anacardi sono coltivati per l'esportazione. Noce di cocco, noci di palma, e le olive sono coltivate. Pesce, crostacei, frutta e verdura sono comunemente consumati insieme a cereali, il latte, cagliata e siero di latte. I portoghesi hanno incoraggiato la produzione di arachidi. Vigna subterranea (arachidi Bambara) e Macrotyloma geocarpum (arechidi Hausa) sono anche coltivati. fagioli neri sono anche parte della dieta. Si raccoglie anche l' olio di palma. I piatti comuni includono zuppe e stufati. Ingredienti comuni includono patate, patata dolce, manioca, pomodoro, cipolla, e piantaggine. Spezie, peperoni e peperoncini vengono utilizzati in cucina, comprese le sementi di pepe della Guinea (Aframomum melegueta). (it)
- La cuisine bissau-guinéenne est la culture alimentaire de la Guinée-Bissau, une nation sur la côte ouest d'Afrique, en bordure de l'océan Atlantique. Le riz est un aliment de base du régime alimentaire des habitants près de la côte et le mil un aliment de base à l'intérieur du pays. Une grande partie du riz est importé et l'insécurité alimentaire est un problème en grande partie en raison des coups d'État, de la corruption et de l'inflation Les noix de cajou sont cultivées pour l'exportation. Les noix de coco, noix de palme et les olives y sont aussi cultivées. Les poissons, crustacés, fruits et légumes sont couramment consommés avec des céréales, du lait, lait caillé et le petit lait. Les portugais ont encouragé la production d'arachide. L'huile de palme, les pois bambara (voandzou) et Macrotyloma geocarpum sont aussi cultivés. La cornille fait également partie de l'alimentation. Les plats habituels incluent les soupes et les ragoûts. Les ingrédients communs comprennent l'igname, la patate douce, le manioc, l'oignon, la tomate et la banane plantain. Les épices, poivrons et piments sont utilisés dans la cuisine tout comme la maniguette (poivre de Guinée ou graine du paradis). (fr)
- 기니비사우 요리(Guinea Bissau 料理, 포르투갈어: cozinha bissau-guineense 코지냐 비사우기네엔스[*])는 서아프리카에 있는 기니비사우의 요리이다. (ko)
- A culinária do Guiné-Bissau è a cultura alimentar do Guiné-Bissau. o arroz è o alimento base para os moradores à beira do mar e o milhete o dos moradores do interior. O peixe è normalmente usado com frutas e verduras. Os Portugueses importaram o amendoim. Usa-se também o azeite de palmito. Como tempero è muito usado pimenta-da-guiné. (pt)
- Кухня Гвинеи-Бисау отчасти определяется географией, историей и экономикой этой страны. Так, основой питания жителей побережья является рис, а в удаленных от Атлантического океана регионах — пшено. Большая часть риса импортируется, и отсутствие продовольственной безопасности является серьезной проблемой. В то же время в Гвинее-Бисау выращиваются кешью, арахис, кокосы и оливки, некоторые из этих культур идут и на экспорт. (ru)
- Кухня Гвінеї-Бисау почасти визначається географією, історією та економікою цієї країни. Так, основою харчування мешканців узбережжя є рис, а у віддалених від Атлантичного океану регіонах — пшоно. Велика частина рису імпортується, і відсутність продовольчої безпеки є серйозною проблемою. У той же час в Гвінеї-Бісау вирощуються кешью, арахіс, кокоси та оливки, деякі з цих культур йдуть і на експорт. (uk)
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