Himbasha (Tigrinya: ሕምባሻ) or Ambasha (Amharic: አምባሻ), is an Tigrayan celebration bread that is slightly sweet. It became popular in Ethiopian cuisine and Eritrean cuisine, often served at special occasions. It is prepared in a number of varieties depending on region and nationality with the main two being the quintessential Ethiopian variant, and the more distinctive Eritrean flavoring with raisins. The dough is given a decorative touch before baking. The design varies in detail, but in general, is given the shape of a wheel with indentations to create several spokes (see picture).
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Himbasha (en)
- Himbasha (es)
- Himbasha (fr)
- Ambascià (it)
- 흠바샤 (ko)
- Химбаша (ru)
|
| rdfs:comment
| - 흠바샤(티그리냐어: ሕምባሻ) 또는 암바샤(암하라어: አምባሻ)는 에티오피아와 에리트레아에서 유명한 납작빵이자 단 빵이다. 특별한 행사가 있을 때 주로 제공되며 카다멈 씨앗이 곁들여질 때도 있다. 흔히 생강이나 건포도를 넣기도 한다. (ko)
- L'ambascià (in amarico: አምባሻ, ʾäməbaša) o imbascià (in tigrino: ሕምባሻ, ḥəməbaša) è un pane celebrativo della cucina etiope ed eritrea, leggermente dolce. Viene spesso servito nelle occasioni speciali. Ne esistono diverse varietà, tuttavia si distingue sempre per la presenza di semi di cardamomo. All'impasto viene dato un tocco decorativo prima della cottura. Il design varia nei dettagli, ma in generale gli viene data la forma di una ruota con dei solchi disposti in modo tale da creare dei raggi. (it)
- Химбаша (тигринья ሕምባሻ), также амбаша (амх. አምባሻ) — сладкий праздничный хлеб. Изначально был блюдом сугубо эритрейской кухни, однако позже стал популярен и в эфиопской. Обычно подаётся на мероприятиях. Химбаша не обходится без ароматизатора: чаще всего им служат семена кардамона, однако используются и другие ингредиенты. Перед запеканием тесту придают определённый дизайн и форму: обычно это форма колеса с углублениями для спиц. Самыми распространёнными добавками являются засахаренный имбирь, апельсин и изюм, однако встречаются и вариации без добавок. (ru)
- Himbasha (Tigrinya: ሕምባሻ) or Ambasha (Amharic: አምባሻ), is an Tigrayan celebration bread that is slightly sweet. It became popular in Ethiopian cuisine and Eritrean cuisine, often served at special occasions. It is prepared in a number of varieties depending on region and nationality with the main two being the quintessential Ethiopian variant, and the more distinctive Eritrean flavoring with raisins. The dough is given a decorative touch before baking. The design varies in detail, but in general, is given the shape of a wheel with indentations to create several spokes (see picture). (en)
- El himbasha es un pan festivo tradicional de Eritrea y Etiopía ligeramente dulce. Se sirve a menudo en ocasiones festivas. Se prepara con diversas variantes, pero tiene el distintivo y exótico sabor de las semillas de cardamomo molidas. A la masa se le da un toque decorativo antes de hornearla. El diseño varía en su detalle pero en general tiene la forma de una rueda con hendiduras para crear varios rayos. Los puntos de estos están conectados con el correspondientes del rayo vecino con otra hendidura. (es)
- Le himbasha (tigrigna : ሕምባሻ) ; ou ambasha (amharique : አምባሻ) est à l'origine un pain de fête érythréen légèrement sucré. Il est devenu populaire dans la cuisine éthiopienne et érythréenne et est souvent servi lors d'occasions spéciales. Il est préparé dans un certain nombre de variétés ; cependant, l'arôme le plus distinctif est celui des graines de cardamome moulues. (fr)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| country
| |
| image size
| |
| main ingredient
| - Cardamom seeds, candied ginger, raisins (en)
|
| region
| |
| type
| |
| has abstract
| - Himbasha (Tigrinya: ሕምባሻ) or Ambasha (Amharic: አምባሻ), is an Tigrayan celebration bread that is slightly sweet. It became popular in Ethiopian cuisine and Eritrean cuisine, often served at special occasions. It is prepared in a number of varieties depending on region and nationality with the main two being the quintessential Ethiopian variant, and the more distinctive Eritrean flavoring with raisins. The dough is given a decorative touch before baking. The design varies in detail, but in general, is given the shape of a wheel with indentations to create several spokes (see picture). Common additions to the recipe include candied orange, ginger, or ground cardamom seeds, although plain varieties are not unheard of. (en)
- El himbasha es un pan festivo tradicional de Eritrea y Etiopía ligeramente dulce. Se sirve a menudo en ocasiones festivas. Se prepara con diversas variantes, pero tiene el distintivo y exótico sabor de las semillas de cardamomo molidas. A la masa se le da un toque decorativo antes de hornearla. El diseño varía en su detalle pero en general tiene la forma de una rueda con hendiduras para crear varios rayos. Los puntos de estos están conectados con el correspondientes del rayo vecino con otra hendidura. Es común añadir a la receta jengibre (caramelizado) o pasas, si bien es frecuente también la versión sin adiciones. (es)
- Le himbasha (tigrigna : ሕምባሻ) ; ou ambasha (amharique : አምባሻ) est à l'origine un pain de fête érythréen légèrement sucré. Il est devenu populaire dans la cuisine éthiopienne et érythréenne et est souvent servi lors d'occasions spéciales. Il est préparé dans un certain nombre de variétés ; cependant, l'arôme le plus distinctif est celui des graines de cardamome moulues. La pâte reçoit une touche décorative avant d'être cuite. Le motif varie dans le détail, mais en général, il a la forme d'une roue avec des indentations pour créer plusieurs rayons (voir image).Les ajouts courants à la recette comprennent des oranges, du gingembre ou des raisins secs confits, bien que les variétés nature soient également courantes. (fr)
- 흠바샤(티그리냐어: ሕምባሻ) 또는 암바샤(암하라어: አምባሻ)는 에티오피아와 에리트레아에서 유명한 납작빵이자 단 빵이다. 특별한 행사가 있을 때 주로 제공되며 카다멈 씨앗이 곁들여질 때도 있다. 흔히 생강이나 건포도를 넣기도 한다. (ko)
- L'ambascià (in amarico: አምባሻ, ʾäməbaša) o imbascià (in tigrino: ሕምባሻ, ḥəməbaša) è un pane celebrativo della cucina etiope ed eritrea, leggermente dolce. Viene spesso servito nelle occasioni speciali. Ne esistono diverse varietà, tuttavia si distingue sempre per la presenza di semi di cardamomo. All'impasto viene dato un tocco decorativo prima della cottura. Il design varia nei dettagli, ma in generale gli viene data la forma di una ruota con dei solchi disposti in modo tale da creare dei raggi. (it)
- Химбаша (тигринья ሕምባሻ), также амбаша (амх. አምባሻ) — сладкий праздничный хлеб. Изначально был блюдом сугубо эритрейской кухни, однако позже стал популярен и в эфиопской. Обычно подаётся на мероприятиях. Химбаша не обходится без ароматизатора: чаще всего им служат семена кардамона, однако используются и другие ингредиенты. Перед запеканием тесту придают определённый дизайн и форму: обычно это форма колеса с углублениями для спиц. Самыми распространёнными добавками являются засахаренный имбирь, апельсин и изюм, однако встречаются и вариации без добавок. (ru)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| - Cardamomseeds, candiedginger,raisins
|
| country
| |
| ingredient
| |
| region
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
