Himbeergeist (lit "raspberry spirit", also known as raspberry spirit obtained by maceration and distillation, eau de vie de framboise or simply framboise) is a geist (type of fruit brandy or Schnapps) made from raspberries. It is produced mainly in Germany and the Alsace region of France. It takes about 17 pounds (7.7 kg) of raspberries to produce one liter of Himbeergeist.
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| - Himbeergeist (de)
- Himbeergeist (it)
- Himbeergeist (fr)
- Himbeergeist (en)
- Малиновка (напиток) (ru)
- Малинівка (наливка) (uk)
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| - L'Himbeergeist ou esprit de framboise est une boisson spiritueuse principalement produite en Allemagne et en Alsace. La législation européenne autorise également sa commercialisation sous le nom d'« eau-de-vie de framboise obtenue par macération et distillation ». (fr)
- L'Himbeergeist è un distillato di lamponi di origine tedesca. È una specialità della Foresta Nera la cui produzione è regolata da un consorzio. Si presenta incolore con gradazione alcolica intorno al 40%; l'invecchiamento ne esalta le caratteristiche. (it)
- Малиновка — алкогольный напиток из малины . Малиновая наливка или настойка издавна известна в России, Украине , Литве, Белоруссии.Производство настойки в России было известно, по крайней мере, со времён Ивана Грозного.Малиновая настойка, в том числе, была в хозяйстве у каждого помещика . (ru)
- Малинівка — традиційна українська солодка настоянка горілки на малині. Її аналогом є ґімбеергайст (від ґімбеере — малина), поширений у південній Німеччині та регіоні Ельзас (Франція). Також малинівка відома у Литві, Білорусі. (uk)
- Himbeergeist ist ein Obstgeist. Er wird durch Destillation einer Mischung aus Neutralalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und frischen, unvergorenen Himbeeren erzeugt. Der Mindestalkoholgehalt liegt bei 40 Vol.-%. Dem Himbeergeist dürfen keinerlei Aromen oder Farbstoffe zugesetzt werden.Einen sehr aromatischen Himbeergeist erhält man bei der Verwendung von Waldhimbeeren. (de)
- Himbeergeist (lit "raspberry spirit", also known as raspberry spirit obtained by maceration and distillation, eau de vie de framboise or simply framboise) is a geist (type of fruit brandy or Schnapps) made from raspberries. It is produced mainly in Germany and the Alsace region of France. It takes about 17 pounds (7.7 kg) of raspberries to produce one liter of Himbeergeist. (en)
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| - Himbeergeist ist ein Obstgeist. Er wird durch Destillation einer Mischung aus Neutralalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs und frischen, unvergorenen Himbeeren erzeugt. Der Mindestalkoholgehalt liegt bei 40 Vol.-%. Dem Himbeergeist dürfen keinerlei Aromen oder Farbstoffe zugesetzt werden.Einen sehr aromatischen Himbeergeist erhält man bei der Verwendung von Waldhimbeeren. Da Himbeeren wegen des geringen Zuckergehaltes von 4,5 bis 6,0 % wenig Alkohol ergeben, wird meist ein Geist daraus hergestellt. Die Mischung aus Himbeeren und Alkohol wird wenige Wochen mazeriert, damit der Geschmack und der Duft sich auf den Alkohol übertragen. Das Ganze wird in einem Feinbrand abgetrieben (Trennung der Feststoffe vom Alkohol). (de)
- Himbeergeist (lit "raspberry spirit", also known as raspberry spirit obtained by maceration and distillation, eau de vie de framboise or simply framboise) is a geist (type of fruit brandy or Schnapps) made from raspberries. It is produced mainly in Germany and the Alsace region of France. Rather than being distilled into liquor from a fermented mash of fresh fruit like a fruit brandy (Obstler in German), Himbeergeist is made as an infusion. Because raspberries' low sugar content can produce only a limited amount of alcohol, Himbeergeist is created by macerating fresh berries in 95.6% pure neutral spirits. The mixture is then steeped for several weeks to draw out the raspberry essence, distilled, diluted with purified water, and bottled at 40% ABV or stronger. It takes about 17 pounds (7.7 kg) of raspberries to produce one liter of Himbeergeist. (en)
- L'Himbeergeist ou esprit de framboise est une boisson spiritueuse principalement produite en Allemagne et en Alsace. La législation européenne autorise également sa commercialisation sous le nom d'« eau-de-vie de framboise obtenue par macération et distillation ». (fr)
- L'Himbeergeist è un distillato di lamponi di origine tedesca. È una specialità della Foresta Nera la cui produzione è regolata da un consorzio. Si presenta incolore con gradazione alcolica intorno al 40%; l'invecchiamento ne esalta le caratteristiche. (it)
- Малиновка — алкогольный напиток из малины . Малиновая наливка или настойка издавна известна в России, Украине , Литве, Белоруссии.Производство настойки в России было известно, по крайней мере, со времён Ивана Грозного.Малиновая настойка, в том числе, была в хозяйстве у каждого помещика . (ru)
- Малинівка — традиційна українська солодка настоянка горілки на малині. Її аналогом є ґімбеергайст (від ґімбеере — малина), поширений у південній Німеччині та регіоні Ельзас (Франція). Також малинівка відома у Литві, Білорусі. (uk)
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