| rdfs:comment
| - Hoe (회; 膾/鱠 pronounced [hø]) refers to several varieties of raw food dishes in Korean cuisine, consumed with local diversity by Koreans of all classes since the Three Kingdoms of Korea (57 BC - 668 AD), or earlier. (en)
- Le hoe (coréen : 회) est un type de plat de viande, poisson ou fruit de mer cru, de la cuisine coréenne. Il en existe deux principales sortes, le hoe (회) cru, et la sukhoe (숙회) blanchi. Yi Su-gwang en parle dans le rouleau 19 de son encyclopédie de 1614, (ko) (지봉유설). (fr)
- ( 이 문서는 요리에 관한 것입니다. 다른 뜻에 대해서는 회 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 회(膾)는 생선이나 조개류, 쇠고기의 살, 간 등을 날 것으로 먹도록 만든 음식이다. 일반적으로 회라고 하면 생선회를 떠올릴 정도로 생선회가 일반적이나, 두릅회, 생미역초회, 육회, 천엽회 등과 같이 야채, 해초, 육류도 회의 재료로 쓴다. 일본에서는 생선회를 사시미(일본어: 刺身)라 부른다.회는 주로 안주로 먹으며, 대체로 가늘게 썰어 고추장, 고추냉이간장, 소금, 후추 등에 찍어 먹는다. (ko)
- フェ（膾、鱠）は、朝鮮料理のうち、生で食べる魚介料理や肉料理のこと。 センソンフェ（生鮮膾、생선회）は生の魚介類（主に白身魚）を薄い切り身にしたもので、多くの店では日本語の「サシミ」（사시미）で通用する（「センソンフェ」は国語醇化運動による「サシミ」の言い換え語）。 (ja)
- Hoe (uitgesproken als hwe) is een verzamelnaam voor gerechten in de Koreaanse keuken waarbij rauw vlees wordt gegeten. (nl)
- Hoe (kor. 회; 膾/鱠; IPA: /hø/ lub /hwe/) – koreańskie danie głównie przyrządzane z cienko pokrojonej, surowej ryby, podawane razem z wieloma dodatkami lub innymi surowymi owocami morza. Zazwyczaj je się tę rybę maczając ją w pikantnym sosie gochujang i zawijając w liście sałaty lub sezamu. Występuje w wielu odmianach. Hoe uważane jest za odpowiednik japońskiego sashimi. (pl)
- Хе, або хве (회) — своєрідне «рагу» з тонких скибочок риби або м'яса, одна з найвідоміших страв корейської кухні. Поділяється на сен'сонхе — з риби або морепродуктів; юкхе — з сирої яловичини з соєвим соусом, кунжутовою олією і рисовим вином; канхе — з сирої яловичої печінки з кунжутовою олією і сіллю; саннакчихе — живий восьминіг. (uk)
- 膾（韩语：회／膾 hoe）是一種韓國料理，即韓式生魚片，材料為切薄片的生魚肉。上桌時會在下墊粉絲。食用時蘸上醋苦椒醬（초고추장）或山葵，外面包上生菜和紫蘇，亦有以韓國泡菜包裹食用的。剩下的肉和骨可製成辣火鍋。 (zh)
- Hoe puede aludir a varios platos crudos de la cocina coreana. El saengseon hoe (생선회) es pescado o cualquier otro marisco crudo cortado finamente (parecido al sashimi japonés); el yukhoe (육회) es hoe hecho con ternera cruda y condimentado con , aceite de sésamo y vino de arroz; y el gan hoe (간회) es hígado de ternera crudo con una salsa de aceite de sésamo y sal. Cuando la gente termina una comida de saengseon hoe en un restaurante, a veces piden maeuntang (estofado de pescado picante, hecho con las cabezas y la carne sobrante del pescado) con verdura variada. (es)
- Hoe (diucapkan [hø~hwe]) adalah istilah umum untuk berbagai makanan Korea atau bisa di sebut juga sebagai awi. Awi adalah kayu dalam bahasa sunda. Hoe berupa potongan terbaik ikan segar atau daging yang tidak dimasak. Saengseon hoe (생선회,生鮮膾) adalah irisan tipis daging ikan segar atau makanan laut lainnya (serupa dengan sashimi). Yukhoe (육회,肉膾) adalah daging sapi mentah yang diberi bumbu kecap asin, gochujang, minyak wijen, dan arak beras. Gan hoe (간회,肝膾) adalah hati sapi mentah yang dibumbui minyak wijen dan garam. Hongeohoe (홍어회, 洪魚膾) adalah irisan daging ikan pari yang sebelumnya disimpan di dalam guci hingga terfermentasi. (in)
- Хве или хо (ɸø ~ ɸwe); в диалекте советских корейцев — хе — семейство блюд корейской кухни. Хве состоят из сырого мяса или рыбы с добавками.Распространённые варианты:
* сэнъсонхве (생선회, также хвальохве, 활어회; тонконарезанная рыба или морепродукты, аналогичное японское блюдо — сасими);
* (육회) — хве из сырой говядины с соевым соусом, кунжутным маслом и рисовым вином;
* канхве (간회) из сырой говяжьей печени с кунжутным маслом и солью;
* саннакчи хве — живой осьминог. (ru)
|
.jpg)
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)