Jeow Bong or Jaew Bong (Lao: ແຈ່ວບອງ, Thai: แจ่วบอง; RTGS: Chaeo Bong) also called Luang Prabang chili sauce is a sweet and savory Lao chili paste originating from Luang Prabang, Laos. Jeow Bong is made with sundried chilies, galangal, garlic, fish sauce and other ingredients commonly found in Laos. Its distinguishing ingredient, however, is the addition of shredded water buffalo or pork skin.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Jaew bong (es)
- Jeow bong (fr)
- Jeow bong (en)
- Jaew bong (sv)
|
| rdfs:comment
| - Jaew bong (Lao: ແຈ່ວບອງ) se trata de un condimento en forma de pasta que muestra un sabor mezcla en dulce y picante. es muy popualr en la Gastronomía de Laos y se elabora con chiles, galangal y otros ingredientes. No obstante uno de los ingredientes más típicos es la piel del Búfalo de agua. (es)
- Jeow Bong or Jaew Bong (Lao: ແຈ່ວບອງ, Thai: แจ่วบอง; RTGS: Chaeo Bong) also called Luang Prabang chili sauce is a sweet and savory Lao chili paste originating from Luang Prabang, Laos. Jeow Bong is made with sundried chilies, galangal, garlic, fish sauce and other ingredients commonly found in Laos. Its distinguishing ingredient, however, is the addition of shredded water buffalo or pork skin. (en)
- Le jeow bong ou jaew bong (lao : ແຈ່ວບອງ, thaï : แจ่วบอง ; système général royal de transcription du thaï : chaeo bong) également appelé sauce chili de Luang Prabang est une pâte chili laotienne sucrée et salée originaire de Luang Prabang, au Laos. Le jeow bong est fabriqué à partir de piments séchés au soleil, de galanga, d'ail, de sauce de poisson (padaek) et d'autres ingrédients : couenne hachée et cuite ou peau de bœuf, paprika (fr)
- Jaew bong (lao:[ແຈ່ວບອງ], betyder "inlagd sås") är en söt och kryddig dipsås som görs på chilipeppar, galangal och andra ingredienser. Den kommer ursprungligen från Luang Prabang. Dess utmärkande ingrediens är vattenbuffelskinn. (sv)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| caption
| - Jeow Bong - Laotian chili dip (en)
|
| country
| |
| main ingredient
| - pepper flakes, garlic, galangal, fish sauce, shredded water buffalo or pork skin (en)
|
| region
| |
| type
| |
| has abstract
| - Jeow Bong or Jaew Bong (Lao: ແຈ່ວບອງ, Thai: แจ่วบอง; RTGS: Chaeo Bong) also called Luang Prabang chili sauce is a sweet and savory Lao chili paste originating from Luang Prabang, Laos. Jeow Bong is made with sundried chilies, galangal, garlic, fish sauce and other ingredients commonly found in Laos. Its distinguishing ingredient, however, is the addition of shredded water buffalo or pork skin. It is eaten usually by dipping Lao sticky rice or a raw/parboiled vegetable in it. It's also a condiment for a Lao riverweed snack called Kaipen. Jeow bong lasts for a long time, does not spoil easily and can be either on the spicier or sweeter side, depending who makes it. Characteristically, it is both sweet and spicy. (en)
- Jaew bong (Lao: ແຈ່ວບອງ) se trata de un condimento en forma de pasta que muestra un sabor mezcla en dulce y picante. es muy popualr en la Gastronomía de Laos y se elabora con chiles, galangal y otros ingredientes. No obstante uno de los ingredientes más típicos es la piel del Búfalo de agua. (es)
- Le jeow bong ou jaew bong (lao : ແຈ່ວບອງ, thaï : แจ่วบอง ; système général royal de transcription du thaï : chaeo bong) également appelé sauce chili de Luang Prabang est une pâte chili laotienne sucrée et salée originaire de Luang Prabang, au Laos. Le jeow bong est fabriqué à partir de piments séchés au soleil, de galanga, d'ail, de sauce de poisson (padaek) et d'autres ingrédients : couenne hachée et cuite ou peau de bœuf, paprika On le consomme généralement en y trempant du riz gluant laotien ou un légume cru ou (en). C'est également un condiment pour un snack laotien à base d'algues appelé kaipen. Le jeow bong se conserve longtemps, ne se gâte pas facilement et peut être soit plus épicé, soit plus sucré, selon la personne qui le prépare. De manière caractéristique, il est à la fois sucré et épicé. (fr)
- Jaew bong (lao:[ແຈ່ວບອງ], betyder "inlagd sås") är en söt och kryddig dipsås som görs på chilipeppar, galangal och andra ingredienser. Den kommer ursprungligen från Luang Prabang. Dess utmärkande ingrediens är vattenbuffelskinn. Den används vanligtvis genom att doppa laotiskt klibbigt ris eller en rå/förvälld grönsak i den. Den räcker länge, är svår att förstöra och kan vara antingen åt det starkare eller sötare hållet, beroende på vem som tillverkar den. Egentligen är inte såsen en inläggning, men eftersom den håller så länge utan att bli dålig, vilket tros vara anledningen till namnet. Vanligtvis är den både söt och stark. Det är förmodligen den sötaste såsen i laotiska köket. (sv)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| - pepper flakes,garlic,galangal,fish sauce, shreddedwater buffaloorporkskin
|
| country
| |
| ingredient
| |
| region
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
