About: Kifli     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:Substance100020090, within Data Space : dbpedia.demo.openlinksw.com associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.demo.openlinksw.com/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FKifli&invfp=IFP_OFF&sas=SAME_AS_OFF

Kifli, kiflice, kifle or kipferl is a traditional yeast bread roll that is rolled and formed into a crescent before baking. It is a common type of bread roll throughout much of central Europe and nearby countries, where it is called by different names. It is thought to be the inspiration for the French croissant, which has a very similar shape but is made with a different type of dough.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Rohlík (cs)
  • Kipferl (de)
  • Kifli (es)
  • Kifli (fr)
  • Kifli (en)
  • Kipferl (it)
  • キフリ (ja)
  • Kipferl (nl)
  • Rogal (pl)
  • Рогалик (ru)
  • Giffel (sv)
  • Рогалик (uk)
  • 基夫利面包 (zh)
rdfs:comment
  • El kifli o kipferl es un bollo o panecillo tradicional de Europa del Este. Es habitual en la gastronomía austriaca, húngara, checa (rohlík), eslovaca (rožok) y serbia (kifla).​ Tiene forma de media luna y puede ser salado o dulce, incluyendo leche en este último caso. (es)
  • Kifli, kiflice, kifle or kipferl is a traditional yeast bread roll that is rolled and formed into a crescent before baking. It is a common type of bread roll throughout much of central Europe and nearby countries, where it is called by different names. It is thought to be the inspiration for the French croissant, which has a very similar shape but is made with a different type of dough. (en)
  • Le kifli ou kipferl est une sorte de pain fabriqué en Europe Centrale et en Europe de l'Est (Tchéquie, Slovaquie, Hongrie, Roumanie, Bosnie-Herzégovine, Croatie, Serbie, Bulgarie, Macédoine du Nord, Autriche). Il est l'ancêtre du croissant, comme le suggère leur analogie de forme. Son existence serait attestée en Autriche depuis le XIIIe siècle, mais sans que l'on en connaisse la recette (salée ou sucrée) ni la pâte (feuilletée ou pas). Le Schwarzer Kipferl en est la variante bavaroise. (fr)
  • Il Kipferl (in tedesco) o kifli (in ungherese) è una specialità alimentare austro-ungarica dolce o salata a forma di mezzaluna crescente. La sua composizione è a base di: farina, burro, uova, acqua e zucchero, con l'aggiunta di tuorlo d'uovo spalmato sulla superficie per ottenere una colorazione più dorata. Possono essere considerati "figli" del Kipferl il cornetto italiano, più elaborato, e il più recente croissant francese. (it)
  • キフリ (Kifli) は、ヨーロッパの伝統的な三日月型のロールパンである。ハンガリー語で「捩じり」「三日月」を意味する。中央ヨーロッパや周辺の国で、さまざまな名前で呼ばれている。形は非常に似ているが、生地の種類が異なるフランスのクロワッサンの原型と考えられている。 (ja)
  • Rogal – odmiana delikatnego pieczywa, najczęściej pszennego, o masie od około 30 do 100 gramów, w kształcie zbliżonym do rogów krowy, wykonanego ze zwiniętego trójkątnego placka. Sposób wypieku dobiera się tak, aby wypieczona skórka była gruba i krucha. Rogalik zazwyczaj posypany jest makiem, innym ziarnem bądź kruszonką. Może też zawierać słodkie nadzienie. (pl)
  • Kipferl (Hongaars: kifli) is een broodje van opgerold brooddeeg, waar een croissant met dezelfde vorm van bladerdeeg is gemaakt. Het broodje wordt gemaakt van een driehoekige plak brooddeeg dat opgerold wordt. (nl)
  • Giffel (från tyskans Kipferl, i Schweiz kallat Gipfeli, ’topp’) är ett bakverk format som en månskära. (sv)
  • Рогалик — хлібобулочний виріб. На відміну від круасана, рогалики мають вигнуту форму і не можуть бути приготовані із листкового тіста. Випікаються солодкими або солоними, можуть містити різноманітні начинки, такі як сир, джем, мак. (uk)
  • Рога́лик — хлебобулочное изделие. В отличие от круассана, рогалики имеют изогнутую форму и не могут быть приготовлены из слоёного теста. Выпекаются сладкими или солёными, могут содержать различные начинки, такие как творог, джем, мак. (ru)
  • 基夫利面包(Kifli)是中欧大部分地区常见的一种月牙状的圆面包。据信月牙状的面包或糕点在古代歐洲是献给月亮女神塞勒涅的祭品。基夫利面包被认为是法国牛角面包的灵感来源。 (zh)
  • Rohlík je protáhlé pečivo, jež bývá zahnuto. Je tvarovou alternativou housky. Konzumuje se zpravidla v rámci snídaní, studených večeří nebo svačin buď samotný, nebo s pomazánkou či oblohou, může se přikusovat k jiné potravině, například sýru, uzenině, různým salátům, ovoci nebo zelenině, polévkám apod., nakrájený může posloužit jako surovina pro výrobu houskových knedlíků nebo jako přísada do polévky, nastrouháním vysušeného ztvrdlého rohlíku získáme strouhanku. Vyrábí se z pečením v troubě při teplotě 175–200 °C[zdroj?], případně i vyšší (230–270 °C). (cs)
  • Ein Kipferl (plural Kipferl oder Kipferln) ist eine längliche, gebogene Backware. Sie kann aus süßem Teig (mürbes Kipferl) oder aus Briocheteig (Briochekipferl) hergestellt werden. Die Bezeichnung Kipferl ist vor allem in Österreich und Bayern gebräuchlich und wird auch für saisonales Kleingebäck wie Vanillekipferln verwendet. Im Südwesten Deutschlands wird das Gebäck Gipfel genannt, in anderen Gegenden Deutschlands wird es als Hörnchen bezeichnet. In der Schweiz ist eine Füllung mit Haselnuss- (Nussgipfel) oder Mandelpaste (Mandelgipfel) üblich. (de)
foaf:name
  • Kifli (en)
name
  • Kifli (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Kifli.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/2018-06-23_Rožok.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bratislavsky_rozok.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Hoernchen.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Kifli_made_with_spelt_flour_(Serbian_cuisine).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pozsonyi_kifli.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Rogal.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(10).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(13).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(16).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(2).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(20).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(21).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(22).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(25).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(4).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(5).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(6).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Výroba_rohlíku_(7).jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Кифле.jpg
dc:type
  • Breakfast,Coffee break
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 67 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software