The Kraków sausage (Polish: kiełbasa krakowska) is a type of Polish sausage (kielbasa), usually served as a cold cut. The name is the adjective form of the name of the city of Kraków (mediaeval capital of the Polish–Lithuanian Commonwealth till the late 16th century). It is made from cuts of lean pork seasoned with pepper, allspice, coriander and garlic, packed into large casings and smoked. It is registered under the name "Kiełbasa krakowska sucha staropolska" ("old-Polish dry sausage of Kraków") as a Traditional Speciality Guaranteed product in the European Union and the United Kingdom.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Krakauer (Wurst) (de)
- Krakowska (en)
- Kiełbasa krakowska (pl)
- Krakowska (pt)
- Краковская колбаса (ru)
- Краківська ковбаса (uk)
|
| rdfs:comment
| - Als Krakauer (poln. krakowska) bezeichnet man direkt oder als Verkürzung unterschiedliche Wurstsorten in Mitteleuropa. Der Name bezieht sich auf die polnische Stadt Krakau (poln. Kraków). (de)
- The Kraków sausage (Polish: kiełbasa krakowska) is a type of Polish sausage (kielbasa), usually served as a cold cut. The name is the adjective form of the name of the city of Kraków (mediaeval capital of the Polish–Lithuanian Commonwealth till the late 16th century). It is made from cuts of lean pork seasoned with pepper, allspice, coriander and garlic, packed into large casings and smoked. It is registered under the name "Kiełbasa krakowska sucha staropolska" ("old-Polish dry sausage of Kraków") as a Traditional Speciality Guaranteed product in the European Union and the United Kingdom. (en)
- Krakowska é um tipo de linguiça polonesa (kielbasa), normalmente servida como um frio de corte. O nome deriva da cidade de Cracóvia (capital da República das Duas Nações da Idade Média até o final do século XVI). Ela é feita a partir de cortes de carne magra de porco , temperada com pimenta-preta, pimenta-da-jamaica, coentro e alho, embalada em grandes invólucros e defumada. (pt)
- Кра́ковская колбаса (польск. kiełbasa krakowska; нем. Krakauer) — разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и России. Получила название по польскому городу Кракову. (ru)
- Краківська (польск. kiełbasa krakowska, нім. Krakauer) — один з різновидів варено-копчених ковбас, представлена різними сортами в країнах Центральної Європи, насамперед у Польщі, Німеччині та Австрії. Свою назву отримала по польському місту Кракову. (uk)
- Kiełbasa krakowska (niem. Krakauer) – tradycyjna wędzona gruba kiełbasa wieprzowa o prostych odcinkach, występująca w postaci kiełbasy zwykłej (nietrwałej) i suchej (trwałej).Zasadnicze składniki to mięso wieprzowe, sól i przyprawy. W Austrii jest wyrobem garmażeryjnym znajdującym się na liście tradycyjnych produktów żywnościowych objętych ochroną prawną z wpisem do Register der Traditionellen Lebensmittel. Od 28 sierpnia 2018 kiełbasa krakowska sucha staropolska wpisana jest do Europejskiego Systemu Ochrony Produktów Regionalnych i Tradycyjnych. (pl)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| country
| |
| course
| |
| main ingredient
| |
| served
| |
| type
| |
| has abstract
| - Als Krakauer (poln. krakowska) bezeichnet man direkt oder als Verkürzung unterschiedliche Wurstsorten in Mitteleuropa. Der Name bezieht sich auf die polnische Stadt Krakau (poln. Kraków). (de)
- The Kraków sausage (Polish: kiełbasa krakowska) is a type of Polish sausage (kielbasa), usually served as a cold cut. The name is the adjective form of the name of the city of Kraków (mediaeval capital of the Polish–Lithuanian Commonwealth till the late 16th century). It is made from cuts of lean pork seasoned with pepper, allspice, coriander and garlic, packed into large casings and smoked. It is registered under the name "Kiełbasa krakowska sucha staropolska" ("old-Polish dry sausage of Kraków") as a Traditional Speciality Guaranteed product in the European Union and the United Kingdom. (en)
- Kiełbasa krakowska (niem. Krakauer) – tradycyjna wędzona gruba kiełbasa wieprzowa o prostych odcinkach, występująca w postaci kiełbasy zwykłej (nietrwałej) i suchej (trwałej).Zasadnicze składniki to mięso wieprzowe, sól i przyprawy. W Austrii jest wyrobem garmażeryjnym znajdującym się na liście tradycyjnych produktów żywnościowych objętych ochroną prawną z wpisem do Register der Traditionellen Lebensmittel. Od 28 sierpnia 2018 kiełbasa krakowska sucha staropolska wpisana jest do Europejskiego Systemu Ochrony Produktów Regionalnych i Tradycyjnych. Małopolska zasłynęła z produkcji kiełbas; największą sławą cieszy się kiełbasa krakowska, ale popularna jest również kiełbasa lisiecka. (pl)
- Krakowska é um tipo de linguiça polonesa (kielbasa), normalmente servida como um frio de corte. O nome deriva da cidade de Cracóvia (capital da República das Duas Nações da Idade Média até o final do século XVI). Ela é feita a partir de cortes de carne magra de porco , temperada com pimenta-preta, pimenta-da-jamaica, coentro e alho, embalada em grandes invólucros e defumada. (pt)
- Кра́ковская колбаса (польск. kiełbasa krakowska; нем. Krakauer) — разновидность варёно-копчёных колбас, известная в нескольких сортах в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и России. Получила название по польскому городу Кракову. (ru)
- Краківська (польск. kiełbasa krakowska, нім. Krakauer) — один з різновидів варено-копчених ковбас, представлена різними сортами в країнах Центральної Європи, насамперед у Польщі, Німеччині та Австрії. Свою назву отримала по польському місту Кракову. (uk)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| |
| serving temperature
| |
| ingredient
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
