About: Kupati     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : dbo:Food, within Data Space : dbpedia.demo.openlinksw.com associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.demo.openlinksw.com/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FKupati&invfp=IFP_OFF&sas=SAME_AS_OFF

Kupati (Georgian: კუპატი) is a type of Georgian sausage that is made from ground pork, intestines or chitterlings, pepper, onions. It is popular in the Caucasus region.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Kupati (en)
  • 꾸빠띠 (ko)
  • Купаты (ru)
  • Купати (uk)
rdfs:comment
  • Kupati (Georgian: კუპატი) is a type of Georgian sausage that is made from ground pork, intestines or chitterlings, pepper, onions. It is popular in the Caucasus region. (en)
  • Купа́ты (груз. კუპატი) — особый вид грузинских пресервированных сырых колбас, нуждающихся в кулинарной обработке. Купаты готовят на углях или гриле таким же образом, как и другие сырые колбасы. Оболочку из кишок протыкать не рекомендуется, так как это приведёт к потере сока и жира. Купаты хранят в холоде. Перед употреблением их жарят на углях или в жиру на сковороде. (ru)
  • Купа́ти (груз. კუპატი) — особливий вид грузинських пресервірованих сирих ковбас, які потребують кулінарної обробки. Купати готують на вугіллі або грилі, як і інші сирі ковбаси. Оболонку з кишок протикати не рекомендується, оскільки це веде до втрати соку і жиру. (uk)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/05_Kupaty_Sausage_plate_-_Tatiana.jpg
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
dbp:wikiPageUsesTemplate
thumbnail
has abstract
  • Kupati (Georgian: კუპატი) is a type of Georgian sausage that is made from ground pork, intestines or chitterlings, pepper, onions. It is popular in the Caucasus region. (en)
  • 꾸빠띠(조지아어: კუპატი)는 조지아 소시지의 일종으로 돼지고기, 내장 또는 곱창, 후추, 양파 등을 갈아 만든다. 캅카스 지역에서 인기가 있다. (ko)
  • Купа́ты (груз. კუპატი) — особый вид грузинских пресервированных сырых колбас, нуждающихся в кулинарной обработке. Купаты готовят на углях или гриле таким же образом, как и другие сырые колбасы. Оболочку из кишок протыкать не рекомендуется, так как это приведёт к потере сока и жира. Тонкие свиные кишки, нарезанные на отрезки по 20—25 см, промывают соляным раствором, выворачивают наружу и опять промывают раствором соли. В мясной фарш (свинина и говядина) добавляют мелко нарезанный лук, чеснок, зёрна граната либо ягоды барбариса, соль, чёрный или красный перец, чабер, пажитник голубой (уцхо-сунели), сухую кинзу; начинку перемешивают и набивают в подготовленные кишки. Купаты связывают в форме подков крепкой ниткой, опускают в кипящую воду и выдерживают в течение 1 минуты, затем извлекают из кипятка, развешивают и дают просохнуть. Купаты хранят в холоде. Перед употреблением их жарят на углях или в жиру на сковороде. (ru)
  • Купа́ти (груз. კუპატი) — особливий вид грузинських пресервірованих сирих ковбас, які потребують кулінарної обробки. Купати готують на вугіллі або грилі, як і інші сирі ковбаси. Оболонку з кишок протикати не рекомендується, оскільки це веде до втрати соку і жиру. Тонкі свинячі кишки, порізані по 20-25 см, миють у солі, вивертають назовні і знову миють з сіллю. У м'ясний фарш (свинина і яловичина) додають дрібно нарізану цибулю, часник, зерна граната або ягоди барбарису, сіль, чорний/червоний перець, чабер, гуньбу блакитну (уцхо сунелі), суху кінзу. Начинку перемішують і набивають у підготовлені кишки. Купати зв'язують у формі підкови міцною ниткою, опускають в киплячу воду і кип'ятять протягом 1 хвилини, потім, діставши з окропу і розвісивши, дають просохнути. Зберігають купати в холоді. Перед вживанням купати смажать на вугіллі або в жирі на сковороді. (uk)
gold:hypernym
prov:wasDerivedFrom
page length (characters) of wiki page
foaf:isPrimaryTopicOf
is Link from a Wikipage to another Wikipage of
is foaf:primaryTopic of
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 50 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software