| rdfs:comment
| - El lablabi o leblebi és un plat, similar a l'hummus, popular de la cuina tunisiana a base de cigrons, pa i brou cuinats en una cassola de fang. S'amaneix amb oli d'oliva, harissa, comí, sal, i opcionalment vinagre o suc de llimona. Es pot enriquir amb ou cuit, tonyina, olives o tàperes. A Bizerte, una regió d Tunísia és típic menjar-ho en entrepà. L'hergma n'és una versió tradicional, tot i que menys habitual, que es fa amb . (ca)
- Lablabi (arabisch لبلابي, DMG lablābī) ist ein beliebtes tunesisches Gericht, das aus Kichererbsen, Brot und mit Kreuzkümmel gewürzter Suppe besteht.Zur Zubereitung wird das Brot zerteilt und in Schalen gegeben. Es wird mit Kichererbsen, die in Wasser gekocht, gewürzt und mit Harissa, Kümmel und Salz abgeschmeckt worden sind, übergossen. Danach kann man, je nach Geschmack, Olivenöl, Essig, Kapern, Oliven, Thunfisch oder Ei hinzugeben. (de)
- Le lablabi (arabe : لبلابي) est un plat populaire en Tunisie, préparé à base de pois chiches, d'ail, de cumin ou de carvi, d'huile d'olive, de sel, de poivre et de la harissa. L'appellation vient du turc leblebi, signifiant « pois chiches grillés ». (fr)
- El lablabi (en árabe لبلابي) es una comida tunecina y turca hecha a base de garbanzo, trocitos de pan y una sopa clara condimentada con comino. Es frecuente en los restaurantes baratos. A menudo se le añade un huevo medio cocido, junto a aceite de oliva, harissa, alcaparras, atún y aceitunas. Una versión tradicional pero más rara es el hergma, hecho con manitas de ternera. En la hay también un plato a base de garbanzo llamado lablabi. La versión de la cocina iraquí consiste en garbanzos hervidos con un poco de zumo de limón, y se toma principalmente en invierno, ya que se sirve caliente. (es)
- Lablabi é uma sopa de grão-de-bico bastante condimentada e muito popular na Tunísia. Na receita mais simples, coze-se o grão junta-se alho, cominho, sal e harissa (um molho picante tunisino), deixa-se ferver em lume brando e, na altura de servir, junta-se azeite, sumo de limão e pão ralado ou pedaços de pão da véspera. Noutras receitas, começa-se por refogar alho, cebola, cenoura e aipo em azeite e junta-se o grão com a água de cozer, que também pode ser ; podem ainda juntar-se ovos cozidos e peixe frito da véspera. (pt)
- Lablabi är en tunisisk och turkisk kikärtssoppa. Den innehåller även olivolja, och smaksätts vanligen med bland annat vitlök, spiskummin och harissa. Ofta tillsätts brödsmulor strax före servering, och rätten påminner då om den franska löksoppan. Ibland blandas ägg ner i soppan medan den ännu kokar. (sv)
- لَبْلاَبِي كلمة مشتقة (من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي، من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص) أكلة شعبية تونسية مكونة أساسًا من الحمص والكمون وقطع صغيرة من الخبز، ويمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: البيضة، زيت زيتون، هريسة، القبار، التونة، الزيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح اسم الأكلة هرقمة. الجدير بالذكر أن اللبلابي هو أكلة شتوية بامتياز حيث يعتبرها التونسيون أكلة مقاومة للبرد. (ar)
- Lablabi or Lablebi (Arabic: لبلابي) is a Tunisian dish based on chick peas in a thin garlic and cumin-flavoured broth, served over small pieces of stale crusty bread. The name comes from the Turkish word leblebi, meaning grilled chick-peas. (en)
|
| has abstract
| - لَبْلاَبِي كلمة مشتقة (من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي، من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص) أكلة شعبية تونسية مكونة أساسًا من الحمص والكمون وقطع صغيرة من الخبز، ويمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: البيضة، زيت زيتون، هريسة، القبار، التونة، الزيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح اسم الأكلة هرقمة. الجدير بالذكر أن اللبلابي هو أكلة شتوية بامتياز حيث يعتبرها التونسيون أكلة مقاومة للبرد. اللبلابى موجود أيضاً في العراق و يختلف عن الموجود ب تونس ويعرف بالـ (لَبلَبي)، ويحضر من الحمص مع الماء المحمض، ويتم بيعهُ في الأسواق والشوارع العامة في العراق. تعرف الأكلة إقبالاً واسعاً ومنقطع النظير من الفئات الشعبية فتكثر المحلات المخصصة لبيع الأكلة في الأحياء الشعبية وفي المناطق ذات الكثافة السكانية الكبيرة، إلا أنه وفي السنوات الأخيرة أصبحت هذه الأكلة ذائعة الصيت على المستوى الوطني، وأصبح مستهلكوها من كافة الشرائح. تعرف الأكلة أوقات الذروة لإستهلاكها خصوصاً في الأيام الباردة في الصباح الباكر أو في المساء، ويعود ذلك بالأساس إلى طبيعة الأكلة الحارة واللاذعة. (ar)
- El lablabi o leblebi és un plat, similar a l'hummus, popular de la cuina tunisiana a base de cigrons, pa i brou cuinats en una cassola de fang. S'amaneix amb oli d'oliva, harissa, comí, sal, i opcionalment vinagre o suc de llimona. Es pot enriquir amb ou cuit, tonyina, olives o tàperes. A Bizerte, una regió d Tunísia és típic menjar-ho en entrepà. L'hergma n'és una versió tradicional, tot i que menys habitual, que es fa amb . (ca)
- Lablabi (arabisch لبلابي, DMG lablābī) ist ein beliebtes tunesisches Gericht, das aus Kichererbsen, Brot und mit Kreuzkümmel gewürzter Suppe besteht.Zur Zubereitung wird das Brot zerteilt und in Schalen gegeben. Es wird mit Kichererbsen, die in Wasser gekocht, gewürzt und mit Harissa, Kümmel und Salz abgeschmeckt worden sind, übergossen. Danach kann man, je nach Geschmack, Olivenöl, Essig, Kapern, Oliven, Thunfisch oder Ei hinzugeben. (de)
- Le lablabi (arabe : لبلابي) est un plat populaire en Tunisie, préparé à base de pois chiches, d'ail, de cumin ou de carvi, d'huile d'olive, de sel, de poivre et de la harissa. L'appellation vient du turc leblebi, signifiant « pois chiches grillés ». (fr)
- El lablabi (en árabe لبلابي) es una comida tunecina y turca hecha a base de garbanzo, trocitos de pan y una sopa clara condimentada con comino. Es frecuente en los restaurantes baratos. A menudo se le añade un huevo medio cocido, junto a aceite de oliva, harissa, alcaparras, atún y aceitunas. Una versión tradicional pero más rara es el hergma, hecho con manitas de ternera. En la hay también un plato a base de garbanzo llamado lablabi. La versión de la cocina iraquí consiste en garbanzos hervidos con un poco de zumo de limón, y se toma principalmente en invierno, ya que se sirve caliente. (es)
- Lablabi or Lablebi (Arabic: لبلابي) is a Tunisian dish based on chick peas in a thin garlic and cumin-flavoured broth, served over small pieces of stale crusty bread. The name comes from the Turkish word leblebi, meaning grilled chick-peas. It is commonly eaten in inexpensive restaurants. Raw or soft-cooked egg is nearly always added to the hot soup mix (thus cooking), along with olive oil, harissa, additional cumin, capers, tuna, Baklouti pepper and sometimes olives, garlic and vinegar or lemon or lime juice. Further garnishes may include cilantro (coriander), parsley and scallions. A traditional, but rarer, version, hergma, is made with cow's trotters. In the Northern part of the country, the so-called Bizerte lablebi is a sandwich consisting of the same ingredients in a white bread baguette. Lablabi was originally a breakfast dish eaten in winter, but it is now eaten at any time of the day and year round. Some places sell it in late summer nights and it's especially popular among young people hoping to avoid a hangover after a night out. (en)
- Lablabi é uma sopa de grão-de-bico bastante condimentada e muito popular na Tunísia. Na receita mais simples, coze-se o grão junta-se alho, cominho, sal e harissa (um molho picante tunisino), deixa-se ferver em lume brando e, na altura de servir, junta-se azeite, sumo de limão e pão ralado ou pedaços de pão da véspera. Noutras receitas, começa-se por refogar alho, cebola, cenoura e aipo em azeite e junta-se o grão com a água de cozer, que também pode ser ; podem ainda juntar-se ovos cozidos e peixe frito da véspera. (pt)
- Lablabi är en tunisisk och turkisk kikärtssoppa. Den innehåller även olivolja, och smaksätts vanligen med bland annat vitlök, spiskummin och harissa. Ofta tillsätts brödsmulor strax före servering, och rätten påminner då om den franska löksoppan. Ibland blandas ägg ner i soppan medan den ännu kokar. (sv)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
