Lulada is a traditional Colombian beverage from Cali, in the Valle del Cauca Department of Colombia. It is prepared from lulo, a fruit common to the region, lime juice, water, and sugar for sweetness. It often has the texture and consistency of a smoothie and is sometimes served with a shot of aguardiente. A lulada differs from the standard lulo juice in that the lulo fruit is not blended during the drink's preparation.
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| - Lulada is a traditional Colombian beverage from Cali, in the Valle del Cauca Department of Colombia. It is prepared from lulo, a fruit common to the region, lime juice, water, and sugar for sweetness. It often has the texture and consistency of a smoothie and is sometimes served with a shot of aguardiente. A lulada differs from the standard lulo juice in that the lulo fruit is not blended during the drink's preparation. (en)
- Lulada é uma bebida tradicional colombiana de Cáli, no departamento de Valle del Cauca, na Colômbia. É preparado a partir do lulo, fruta comum na região, do suco de limão, da água e do açúcar para doçura. Muitas vezes tem a textura e a consistência de um smoothie e às vezes é servido com uma dose de aguardente. A lulada difere do suco de lulo padrão porque a fruta em questão não é misturada durante o preparo da bebida. (pt)
- La lulada es una bebida tradicional de la gastronomía del Valle del Cauca, Colombia y del Cauca, Colombia, su origen es de la ciudad de Cali, Colombia. Se prepara con lulo, fruta típica de la región y se diferencia del jugo de lulo porque no se licúa ni se cuela pues su preparación se caracteriza por el maceramiento o troceo de la pulpa de la fruta con la mano para mezclarla con jugo de limón y batirla con un molinillo antes de servir con hielo y azúcar al gusto. Variaciones recientes no tradicionales incorporan a la preparación leche condensada o licores como el vodka o el aguardiente (es)
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| - Luladas served with empanadas. (en)
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| - Lulada is a traditional Colombian beverage from Cali, in the Valle del Cauca Department of Colombia. It is prepared from lulo, a fruit common to the region, lime juice, water, and sugar for sweetness. It often has the texture and consistency of a smoothie and is sometimes served with a shot of aguardiente. A lulada differs from the standard lulo juice in that the lulo fruit is not blended during the drink's preparation. (en)
- La lulada es una bebida tradicional de la gastronomía del Valle del Cauca, Colombia y del Cauca, Colombia, su origen es de la ciudad de Cali, Colombia. Se prepara con lulo, fruta típica de la región y se diferencia del jugo de lulo porque no se licúa ni se cuela pues su preparación se caracteriza por el maceramiento o troceo de la pulpa de la fruta con la mano para mezclarla con jugo de limón y batirla con un molinillo antes de servir con hielo y azúcar al gusto. Variaciones recientes no tradicionales incorporan a la preparación leche condensada o licores como el vodka o el aguardiente Se diferencia del champús, otra bebida típica que tiene al lulo entre sus ingredientes, por no tener maíz o especias en su preparación. Por su carácter refrescante y la facilidad de su preparación es muy popular, común en reuniones familiares y característica de la región vallecaucana y del departamento del Cauca, en especial de Cali. (es)
- Lulada é uma bebida tradicional colombiana de Cáli, no departamento de Valle del Cauca, na Colômbia. É preparado a partir do lulo, fruta comum na região, do suco de limão, da água e do açúcar para doçura. Muitas vezes tem a textura e a consistência de um smoothie e às vezes é servido com uma dose de aguardente. A lulada difere do suco de lulo padrão porque a fruta em questão não é misturada durante o preparo da bebida. (pt)
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| - Lulo, lime juice, water, and sugar (en)
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