About: Magnesium diglutamate     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : umbel-rc:ChemicalSubstanceType, within Data Space : dbpedia.demo.openlinksw.com associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.demo.openlinksw.com/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FMagnesium_diglutamate&invfp=IFP_OFF&sas=SAME_AS_OFF

Magnesium diglutamate is a compound with formula Mg(C5H8NO4)2. It is a magnesium acid salt of glutamic acid. It has the E number E625 and is used in foods as a flavor enhancer.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Magnesiumdiglutamat (de)
  • Diglutamato de magnesio (es)
  • Diglutamate de magnésium (fr)
  • Magnesium diglutamate (en)
  • グルタミン酸マグネシウム (ja)
  • Magnesiumdiglutamaat (nl)
rdfs:comment
  • Magnesiumdiglutamat ist eine chemische Verbindung des Magnesiums aus der Gruppe der Glutamate. (de)
  • El diglutamato de magnesio es una sal ácida del ácido glutámico y del magnesio. Se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor cuyo código es E 625. ​ ​ Se presenta en forma de cristales o de polvo inodoro, generalmente bien sea de color blanco o grisáceo. (es)
  • Magnesium diglutamate is a compound with formula Mg(C5H8NO4)2. It is a magnesium acid salt of glutamic acid. It has the E number E625 and is used in foods as a flavor enhancer. (en)
  • Le diglutamate de magnésium, en anglais magnesium diglutamate, est un composé chimique de formule Mg(C5H8NO4)2. C'est un sel de magnésium et d'acide glutamique. Il est utilisé comme additif alimentaire et exhausteur de goût, dont le numéro E est E625. (fr)
  • グルタミン酸マグネシウム(Magnesium diglutamate)は、化学式Mg(C5H8NO4)2の化合物である。グルタミン酸のマグネシウムである。 E番号はE625で、調味料として食品添加物に用いられる。 (ja)
  • Magnesiumglutamaat of magnesiumdiglutamaat is een smaakversterker die toegepast wordt in vele hartige voedingsmiddelen. Het is een toegestaan additief en heeft E-nummer 625. Het mag onbeperkt gebruikt worden. Magnesiumdiglutamaat wordt verkregen door bacteriële fermentatie van melasse of door afbraak van plantaardig eiwit, vooral gluten en soja-eiwit. Magnesiumglutamaat is het magnesiumzout van glutaminezuur, een aminozuur. Het is daarmee een bouwstof van eiwitten. Omdat magnesium tweewaardig is, zijn er per magnesiumion twee eenwaardige glutamaationen nodig. (nl)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Magnesium_diglutamate.png
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
dbp:wikiPageUsesTemplate
thumbnail
ImageFile
  • Magnesium diglutamate.png (en)
OtherNames
  • Magnesium glutamate; E625; Glutamic acid hemimagnesium salt (en)
PIN
  • Magnesium bis (en)
verifiedrevid
Watchedfields
  • changed (en)
has abstract
  • Magnesiumdiglutamat ist eine chemische Verbindung des Magnesiums aus der Gruppe der Glutamate. (de)
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software