A malakoff is a ball of fried cheese typically found in western Switzerland, more specifically in the villages of Eysins, Begnins, Bursins, Luins, and Vinzel (where it is also called “Vinzel beignet”) on the shores of Lake Leman. The name comes from the Battle of Malakoff, the dish itself having been invented by Swiss mercenaries during the siege of Sevastopol.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Malakoff (Käsegericht) (de)
- Malakoff (gastronomie) (fr)
- Malakoff (food) (en)
- Малакофф (блюдо) (ru)
|
| rdfs:comment
| - Ein Malakoff ist eine frittierte Käseschnitte aus der Schweizer Küche. (de)
- A malakoff is a ball of fried cheese typically found in western Switzerland, more specifically in the villages of Eysins, Begnins, Bursins, Luins, and Vinzel (where it is also called “Vinzel beignet”) on the shores of Lake Leman. The name comes from the Battle of Malakoff, the dish itself having been invented by Swiss mercenaries during the siege of Sevastopol. (en)
- Un malakoff, spécialité vaudoise, est un beignet au fromage. On le trouve plus particulièrement dans les villages d'Eysins, Begnins, Bursins, Luins et Vinzel (où on l'appelle également « beignet de Vinzel »), sur la Côte vaudoise. Traditionnellement, le malakoff se servait sous forme de bâtonnets alors que les beignets de Vinzel étaient plutôt des boules de fromage râpé sur du pain puis frites, mais la distinction est devenue moins claire depuis quelques années, nombre d'établissements servant désormais des malakoffs sphériques. (fr)
- Малакофф (фр. Malakoff ) — швейцарская закуска из жареного сыра, обычно встречается в Западной Швейцарии, на берегу Женевского озера. Специалитет кантона Во.Название происходит от Малахова кургана, во взятии которого во время Крымской войны и осады Севастополя принимали участие швейцарские наёмники. Написание встречается как с окончанием -ff (Malakoff), так и с окончанием -w (Malakow). (ru)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| caption
| |
| country
| |
| image size
| |
| main ingredient
| |
| region
| |
| served
| |
| type
| |
| variations
| |
| has abstract
| - Ein Malakoff ist eine frittierte Käseschnitte aus der Schweizer Küche. (de)
- A malakoff is a ball of fried cheese typically found in western Switzerland, more specifically in the villages of Eysins, Begnins, Bursins, Luins, and Vinzel (where it is also called “Vinzel beignet”) on the shores of Lake Leman. The name comes from the Battle of Malakoff, the dish itself having been invented by Swiss mercenaries during the siege of Sevastopol. (en)
- Un malakoff, spécialité vaudoise, est un beignet au fromage. On le trouve plus particulièrement dans les villages d'Eysins, Begnins, Bursins, Luins et Vinzel (où on l'appelle également « beignet de Vinzel »), sur la Côte vaudoise. Traditionnellement, le malakoff se servait sous forme de bâtonnets alors que les beignets de Vinzel étaient plutôt des boules de fromage râpé sur du pain puis frites, mais la distinction est devenue moins claire depuis quelques années, nombre d'établissements servant désormais des malakoffs sphériques. (fr)
- Малакофф (фр. Malakoff ) — швейцарская закуска из жареного сыра, обычно встречается в Западной Швейцарии, на берегу Женевского озера. Специалитет кантона Во.Название происходит от Малахова кургана, во взятии которого во время Крымской войны и осады Севастополя принимали участие швейцарские наёмники. Написание встречается как с окончанием -ff (Malakoff), так и с окончанием -w (Malakow). Это блюдо не следует путать с одноимённым сладким блюдом, известным в Австрии тортом «Малакофф», разновидностью шарлотки. Торт был назван в честь французского генерала Жан-Жака Пелисье, получившего титул герцога Малаховского. (ru)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| |
| serving temperature
| |
| country
| |
| region
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
