Menchi-katsu (メンチカツ) is a Japanese breaded and deep-fried ground meat patty; a fried meat cake. The meat is usually ground beef, pork, or a mixture of the two. It is often served in inexpensive bento and teishoku.
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| - Menchi katsu (es)
- Menchi-katsu (fr)
- メンチカツ (ja)
- Menchi-katsu (en)
- 멘치카츠 (ko)
- 炸肉餅 (zh)
- Менчі-кацу (uk)
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| - Un Menchi katsu (メンチカツ Menchi katsu?) es un alimento a base de carne picada que se empana y posteriormente se frie en aceite hirviendo. Suele tener forma de filete o de croqueta. La carne picada suele ser de vacuno o cerdo o a veces una mezcla de ambas. Suele ser servido como un plato callejero en un bentō y . (es)
- Menchi-katsu (メンチカツ) is a Japanese breaded and deep-fried ground meat patty; a fried meat cake. The meat is usually ground beef, pork, or a mixture of the two. It is often served in inexpensive bento and teishoku. (en)
- 멘치카츠(일본어: メンチカツ)는 일본의 다진 고기를 사용한 튀김옷 커틀릿이다. 고기는 주로 소고기나 돼지고기, 또는 두 고기를 섞고 갈아서 사용한다. 종종 비싸지 않은 벤토나 일본식 정식에 들어간다. 메이지 시대에 도쿄도 아사쿠사의 "민스 미트 커틀릿"(ミンスミートカツレツ, minced meat cutlet)이 판매한 것이 기원이다. 간토 지방에서 긴키 지방으로 전해졌다고 알려져 있다. (ko)
- メンチカツは、洋食の一つである。豚肉や牛肉の挽肉にタマネギのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型または球型に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉からなる衣をつけて油で揚げた日本の料理である。中華鍋に入れた多量の油で揚げるか、またはフライパンで焼き上げる。 メンチと略されるが、大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ばれている（を参照）。また、カツという名称ではあるが材料の安価さや牛肉コロッケとの材料の類似などからしばしばコロッケと混同され、同じ材料・製法による「メンチコロッケ」という料理も存在する。 (ja)
- 炸肉餅（日语：メンチカツ）是洋食的一種，將豬肉或牛肉的絞肉，與切碎的洋葱、鹽、胡椒粉等混合揉成橢圓形或球形，並包裹上以麵粉、打好的雞蛋、麵包粉组成的麵衣，在油中炸出的日本料理。炸肉餅可在炒鍋中加入大量的油油炸，也可用平底鍋煎成。 (zh)
- Менчі-кацу (яп. メンチカツ) — японська страва, панірований та смажений у формі котлети м'ясний фарш. М'ясо - це зазвичай яловичий фарш, свинина або їх суміш. Його часто подають у недорогих бенто та тейшоку (меню в японських ресторанах). (uk)
- Menchikatsu (メンチカツ) ou minchi-katsu (ミンチカツ) est une croquette, ou une préparation à base de viande hachée, recouverte de chapelure de type panko. La viande hachée est le plus souvent du bœuf, du porc, ou bien un mélange des deux. Ce plat est souvent servi dans des bentō à prix réduit ou des teishoku (plats nécessairement accompagnés de riz et de soupe miso). (fr)
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| - Un Menchi katsu (メンチカツ Menchi katsu?) es un alimento a base de carne picada que se empana y posteriormente se frie en aceite hirviendo. Suele tener forma de filete o de croqueta. La carne picada suele ser de vacuno o cerdo o a veces una mezcla de ambas. Suele ser servido como un plato callejero en un bentō y . (es)
- Menchikatsu (メンチカツ) ou minchi-katsu (ミンチカツ) est une croquette, ou une préparation à base de viande hachée, recouverte de chapelure de type panko. La viande hachée est le plus souvent du bœuf, du porc, ou bien un mélange des deux. Ce plat est souvent servi dans des bentō à prix réduit ou des teishoku (plats nécessairement accompagnés de riz et de soupe miso). La viande hachée est mélangée avec des oignons hachés, du sel, du poivre, et mise en forme de pâtés. Une panure classique (farine, œufs battus, puis chapelure) est ensuite appliquée sur ces pâtés qui sont ensuite frits jusqu'à devenir bruns. Le plat partage bien des points communs avec le tonkatsu et les sauces l'accompagnant sont les mêmes que pour ce dernier : la sauce tonkatsu ou la sauce Worcestershire. Ce plat fait partie de la famille des yōshoku, plats d'origine européenne adaptés aux goûts et aux ingrédients japonais. (fr)
- Menchi-katsu (メンチカツ) is a Japanese breaded and deep-fried ground meat patty; a fried meat cake. The meat is usually ground beef, pork, or a mixture of the two. It is often served in inexpensive bento and teishoku. (en)
- 멘치카츠(일본어: メンチカツ)는 일본의 다진 고기를 사용한 튀김옷 커틀릿이다. 고기는 주로 소고기나 돼지고기, 또는 두 고기를 섞고 갈아서 사용한다. 종종 비싸지 않은 벤토나 일본식 정식에 들어간다. 메이지 시대에 도쿄도 아사쿠사의 "민스 미트 커틀릿"(ミンスミートカツレツ, minced meat cutlet)이 판매한 것이 기원이다. 간토 지방에서 긴키 지방으로 전해졌다고 알려져 있다. (ko)
- メンチカツは、洋食の一つである。豚肉や牛肉の挽肉にタマネギのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型または球型に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉からなる衣をつけて油で揚げた日本の料理である。中華鍋に入れた多量の油で揚げるか、またはフライパンで焼き上げる。 メンチと略されるが、大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ばれている（を参照）。また、カツという名称ではあるが材料の安価さや牛肉コロッケとの材料の類似などからしばしばコロッケと混同され、同じ材料・製法による「メンチコロッケ」という料理も存在する。 (ja)
- 炸肉餅（日语：メンチカツ）是洋食的一種，將豬肉或牛肉的絞肉，與切碎的洋葱、鹽、胡椒粉等混合揉成橢圓形或球形，並包裹上以麵粉、打好的雞蛋、麵包粉组成的麵衣，在油中炸出的日本料理。炸肉餅可在炒鍋中加入大量的油油炸，也可用平底鍋煎成。 (zh)
- Менчі-кацу (яп. メンチカツ) — японська страва, панірований та смажений у формі котлети м'ясний фарш. М'ясо - це зазвичай яловичий фарш, свинина або їх суміш. Його часто подають у недорогих бенто та тейшоку (меню в японських ресторанах). (uk)
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