| rdfs:comment
| - النوغة (وتكتب أيضا النوجة) هي نوع من الحلوى مصنوعة من السكر و/أو العسل مع المكسرات المحمصة (لوز، فستق، جوز، مكاداميا) وأحيانا تحتوي بعض الفواكة المجففة.تتراوح أنواع النوغة بين النوع الطري والقاسي وذلك تبعا للمواد المكونة لها وتستخدم في صناعة العديد من أنواع الحلويات الأخرى مثل الشوكولاته.أصل كلمة نوغة هو من اللغة القسطانية والتي تعني «خبز المكسرات». (ar)
- Nugát je cukrářská hmota vytvořená z cukru nebo medu, pražených mandlí nebo oříšků (vlašský ořech, pistácie a lískový ořech jsou nejběžnější) a doplněná dalšími složkami (například kandovaným ovocem). Často se používá jako náplň bonbonů a čokolády. (cs)
- Unter Nougat (auch Nugat, der oder das: oder Noisette, die) werden verschiedene Konfektmassen oder hieraus gefertigte Süßwaren verstanden, wobei grundsätzlich zu unterscheiden ist zwischen dunklem Nougat mit Kakao und weißem Nougat ohne Kakao – die beiden Arten sind nicht miteinander verwandt. In der Schweiz wird auch Blätterkrokant als Nougat bezeichnet. Nougat kommt in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen vor: klassisches Nougat, Mandel-Nougat, helles Nougat, Zartbitter-Nougat, Schicht-Nougat, Krokant-Nougat und Sahne-Nougat. (de)
- Nugato estas dolĉaĵo produktata el diversaj ingrediencoj, kies bazo estas mielo aŭ sukero kaj migdaloj. Nugato estas tipa produkto de la mediteranea regiono. Ĝi povas esti blanka (kun kirlita ovoblanko) aŭ nigra (sen ĝi). Ĝi povas enhavi mielon, karamelon kaj/aŭ sukeron, nuksojn (migdalojn, pistakojn, avelojn), fruktojn kaj aromaĵojn. Nugato kun pistakoj aŭ konfititaj fruktoj nomiĝas hispana nugato (eo)
- Nogat (jatorrizko izena okzitanieraz) edo Nougat (frantsesez) ezti eta almendraz eginiko gozoki okzitaniar bat da, zaporean eta itxuran, Espainiako turroia edo Italiako Torronearen antzekoa. Drôme departamenduko hiriko gozoki tipikoa da; "Montelaimarreko nogata" jatorri izendapena, gutxienez %30eko almendraz eta %25eko ezplegu eztiz eginiko pastek baino ezin dute jaso. (eu)
- Nougat adalah sebuah permen yang terbuat dari gula atau madu, kacang panggang (badam, kenari, pistachio atau hazelnut, tetapi bukan kacang tanah) dan beberapa buah kering. Nougat dapat berbentuk lunak atau keras tergantung bahan yang dipakai, nougat juga dipakai sebagai isi batang permen atau cokelat. Ada dua macam nougat: putih dan cokelat. Nougat putih dibuat dari putih telur yang dikocok sampai halus, sedangkan nougat cokelat (bahasa Prancis: Nougatine) terbuat dari gula yang menjadi karamel dan memiliki tekstur keras, kadang garing. (in)
- Le nougat (prononcé en français : /nu.ɡa/) est une confiserie à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande. Le nougat est une confiserie typique des pays du bassin méditerranéen. Il peut être blanc (avec blanc d'œuf monté en neige) ou noir (sans blanc d'œuf). Il contient du miel ou du sucre, des fruits à coque ou des fruits secs, entiers, cassés ou moulus (amandes, pistaches, noix, etc.) et des parfums. Sa pâte, allant de molle à dure, est généralement posée entre deux feuilles de pain azyme. Dans l'agroalimentaire, le nougatier est le professionnel qui élabore du nougat pour le commercialiser. (fr)
- ヌガー（仏: nougat）は、菓子のひとつ。ソフトキャンディーの一種。 砂糖と水飴を低温で煮詰め、アーモンドなどのナッツ類やドライフルーツなどを混ぜ、冷し固めて作る。茶色くて固く、歯に粘りつくような食感が特徴である。 メレンゲ（泡立てた卵白）を加えて作る、軽い食感の白いヌガー（Nougat de Montélimar、ヌガー・ド・モンテリマール）もある。 (ja)
- ( 이 문서는 견과류가 든 후식에 관한 것입니다. 기독교의 성인에 대해서는 루가 문서를 참고하십시오.) 누가(nougat)는 견과류가 든 프랑스 과자의 일종이다. 8세기 아랍인들이 북아프리카를 통해 이베리아와 프랑스 중부까지 들어왔을 때 받은 영향으로 만들어진 아랍풍 과자이다. 스페인에는 이와 유사한 뚜론이 있다. (ko)
- Per nougat si intende una categoria di dolci con mandorle o nocciole tritate, e zucchero o miele. I nougat vengono suddivisi in più categorie. La prima è quella dei nougat bianchi, che sono a base di albumi, e miele, e comprendono il torrone, il mandorlato, il nougat di Montélimar, il turrón spagnolo e il nāțif dell'Asia centrale. La seconda categoria è quella dei nougat marroni, preparati senza usare le uova e includenti il croccante e il nougat noir. La terza tipologia è quella dei nougat neri viennesi e tedeschi con il cioccolato e nocciole. (it)
- Nugat (łac. nux, fr. noix – orzechy) – rodzaj deseru, składającego się z masy z syropu gotowanego z miodem, wymieszanej z siekanymi orzechami włoskimi lub migdałami oraz pianą ubitą z białek, czasem z dodatkiem kakao. We Francji, Włoszech, Hiszpanii są miasta słynne ze swoich nugatów (np. lawendowo-migdałowy nugat z Montélimar w Prowansji, torrone z Cremony w Lombardii, turrón z Jijony w Walencji). W Polsce (głównie w Warszawie) sprzedawany jest cukierek nugatowy o nazwie pańska skórka. (pl)
- O nogado (do latim vulgar nucatu, de nux, "noz"), nugá (do francês nougat) ou torrone, como mais conhecido em algumas regiões no Brasil, é uma família de confeitos feitos com açúcar e/ou mel, castanhas assadas (amêndoas, nozes, pistache, avelãs, nozes de macadâmia), claras em neve e, às vezes, picado de frutas cristalizadas. A consistência do nougat pode variar desde macia e mastigável até crocante. Em geral, são feitos em barras e lhe são adicionados outros produtos como castanhas e pistaches.É utilizado em uma variedade de barras de doces e chocolates. A palavra nougat vem do Ocitano "pan nougat", do latim "nux gatum", ou "bolo de noz". No sul da Europa, onde surgiu, é um doce amplamente associado às festas natalinas. (pt)
- Нуга́ (фр. nougat) — кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и жареных орехов — миндаля, грецких или лесных орехов (но не из арахиса). Консистенция нуги может значительно варьироваться — от мягкой до твёрдой, в зависимости от состава. Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад. (ru)
- Nougat (av latinets nucatum vilket betyder "tillredning av nötter") är en grupp av konfekt bestående av rostade nötter där mandlar och hasselnötter är vanliga, men även valnötter, pistach, och macadamianötter förekommer. Nötterna blandas i maräng för vit eller fransk nougat, vanlig nougat (numera kallad krokant) görs av karamellmassa eller smält socker, medan den nougat som numera avses är blandad med choklad. Nougat används bland annat i bakverk och som fyllning i chokladkonfekt och glass. (sv)
- 牛軋糖（英文／法文：nougat），香港稱為「鳥結糖」、澳門稱為「紐結糖」。在1441年由義大利的克雷莫納發明。在當地一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果，代表著平安、甜蜜與永恆。牛軋糖是從“Nougat”這個字直接音譯而來，所以也有人译為“努加糖”或類似的發音。 (zh)
- El nogat és una llaminadura tova occitana que es fa amb una massa de sucre o glucosa, clara d'ou i nous (a l'origen, car noga vol dir 'nou' en occità) o ametlles, i que pot contenir mel, vainilla o altres productes per a aromatitzar-lo com aiguanaf, peles de llimona o encara trossets de fruits confits, etc. Es considera parent del torró i de l'halva. De la mateixa manera que ha passat amb els torrons, amb el temps s'han creat també nogats de gustos diferents, de xocolata, de maduixa, etc. El nogat és un dels ingredients del Toblerone. (ca)
- Το μαντολάτο ή νουγκάτ είναι μια κατηγορία γλυκισμάτων που παρασκευάζονται με ζάχαρη ή μέλι, ψημένους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, φουντούκια, και μακαντάμια), χτυπημένα ασπράδια αυγών, και ίσως ζαχαρωμένα φρούτα. Το μαντολάτο είναι λαστιχωτό στην υφή και ευχάριστο στη μάσηση, λείο και γυαλιστερό με μελάτο άρωμα. Διατίθεται στα σούπερ μάρκετ συσκευασμένο σε μπάρα, ως συστατικό άλλων γλυκισμάτων και σε παγωτό. (el)
- El nougat es la palabra francesa para el dulce a base de clara de huevo, miel y almendra de aspecto y gusto parecidos al turrón español o el torrone italiano. La fecha segura de la invención de este postre es desconocida. Es creíble que la almendra ya era conocida y apreciada en la época de la República de Serenissima: Cologna (de 1406 a 1797) fue considerada una parte integral del 'Dogado' veneciano. Una primera referencia a la almendra está contenida en el texto de Lodovico Dolce en 1540. Al igual que en 1564, un noble de la familia Monza de Vicenza dejó escrito, en su 'diario-libro', que había gastado «A dì 21 decembrio, L. 4 y s. 16 en cuatro cajas de mandolàto ". Alvise Zorzi, escritor y noble veneciano, escribió en su libro: La vida cotidiana en Venecia en el siglo de Tiziano: «En (es)
- Nougat (US: /ˈnuːɡət/ NOO-gət, UK: /ˈnuːɡɑː/ NOO-gah; French: [nuɡa]; Azerbaijani: nuqa; Persian: نوقا) is a family of confections made with sugar or honey, roasted nuts (almonds, walnuts, pistachios, hazelnuts, and macadamia nuts are common), whipped egg whites, and sometimes chopped candied fruit. The consistency of nougat is chewy, and it is used in a variety of candy bars and chocolates. The word nougat comes from Occitan pan nogat (pronounced [ˈpaⁿ nuˈɣat]), seemingly from Latin panis nucatus 'nut bread' (the late colloquial Latin adjective nucatum means 'nutted' or 'nutty'). (en)
- Is milseogra faoi leith é eithneagán a dhéantar le siúcra nó mil, cnónna rósta amhail almóinní, gallchnónna, cnónna nó . Anois is arís is féidir torthaí siúcraithe tuaite a bheith mar chomhábhair. Is féidir le heithneagán a bheith bog nó crua ag brath ar a chomhábhair. Baintear feidhm as i mórán milseogra agus táirgí seacláide amhail . (ga)
- Noga of nougat is een lekkernij. De vernederlandste naam noga komt van het Franse woord nougat. Dit woord komt uit het middeleeuws Latijnse nucatus (met noten), een afleiding van nux (noot) zoals ducatus (leiderschap) van dux (leider). (nl)
- Нуга́ (фр. nougat, ісп. nugado, лат. nux, nucis, досл. «горіх», оскільки першопочатково замість мигдаля для приготування використовували волоські горіхи) — кондитерські вироби, десерт, ласощі на основі меду, солодкої горіхової маси та яєчного білка; східні солодощі, на кшталт м'яких тягучих цукерок. За однією з версій нуга була винайдена при дворі арабських халіфів — в Дамаску або ж Багдаді. Але цілком можливо, що місцеві кухарі просто трохи переінакшили перський рецепт виготовлення халви. В країнах Південної Європи нуга з'явилася приблизно в XV столітті. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)