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Ohn no khao swè (Burmese: အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ; MLCTS: un: nui. hkauk hcwai:; IPA: [ʔóʊɰ̃ no̰ kʰaʊʔ sʰwɛ́]) is a Burmese dish consisting of wheat noodles in a curried chicken and coconut milk broth thickened with gram flour (chickpea flour). The dish is often garnished with crisp fried bean fritters, sliced raw onions, chillies, crisp noodles, and slices of hard-boiled egg, and zested with lime or lemon juice and fish sauce.

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  • Ohn no khao swè (es)
  • Ohn no khao swè (fr)
  • Ohn no khao swè (en)
  • オンノ・カウスェー (ja)
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  • La ohn no khao swè (birman : အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ) est une soupe de nouilles birmane. Elle ressemble au (en) de Chiang Mai (Thaïlande) et de Luang Prabang (Laos) et à la laksa malaisienne. (fr)
  • オンノ・カウスェー (ビルマ語: IPA: [ʔóʊɴ no̰ kʰaʊʔ sʰwɛ́]、英語: ohn no khauk swe, on no khauk swe, ohn no khauk sway, ohn no khau sway, ohn no khau swe)とは、魚醤で味付けしたココナッツミルクのスープの中に小麦麺とカレーで味付けした鶏肉を入れたビルマ料理である。カリカリに揚げた豆のフリッター、スライスした生の玉ねぎ、唐辛子、スライスしたゆで卵やライム、レモンを和える事もある。 ココナッツミルクが高血圧に良くないという理由で、ココナッツミルクの代わりに無糖練乳を使うレストランも少なくない。もちろん、この場合でも他の材料は同じ物である。 オンノ・カウスェーはマレーシア料理のラクサとの関連性がしばしば語られる。それは、テーサバーンナコーン・チエンマイ（タイ王国）とルアンパバーン郡（ラオス）でカオソーイとの関連性が語られるのと同じ物である。そして、インド料理のカウスェーはオンノ・カウスェーから生まれた料理である。 (ja)
  • Ohn no khao swè pronunciación en birmano: /ʔóʊɴ no̰ kʰaʊʔ sʰwɛ́/) es un plato birmano que consiste en fideos de trigo en un caldo de pollo al curry y leche de coco espesado con harina de garbanzo.​ El plato a menudo se acompaña con buñuelos de frijoles fritos, cebollas crudas en rodajas, chiles, fideos crujientes y rodajas de huevo duro, y se sazona con jugo de lima o limón y salsa de pescado.​ (es)
  • Ohn no khao swè (Burmese: အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ; MLCTS: un: nui. hkauk hcwai:; IPA: [ʔóʊɰ̃ no̰ kʰaʊʔ sʰwɛ́]) is a Burmese dish consisting of wheat noodles in a curried chicken and coconut milk broth thickened with gram flour (chickpea flour). The dish is often garnished with crisp fried bean fritters, sliced raw onions, chillies, crisp noodles, and slices of hard-boiled egg, and zested with lime or lemon juice and fish sauce. (en)
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  • Ohn no khao swè (en)
name
  • Ohn no khao swè (en)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ohn_No_Khao_Swe_at_Sapphire_Asian_Cuisine_(10988302274).jpg
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  • Breakfast
  • Brunch
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similar dish
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alternate name
  • (en)
  • oh noh kauswe (en)
  • ohn no khau sway (en)
  • ohn no khau swe (en)
  • ohn no khauk sway (en)
  • ohn no khauk swe (en)
  • on no khauk swe (en)
country
course
  • Breakfast (en)
  • Brunch (en)
  • (en)
main ingredient
  • Wheat egg noodles, curried chicken in coconut milk broth, hard boiled egg, crisp noodles, sliced onions, chili (en)
type
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


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