Orzotto (Italian pronunciation: [orˈdzɔtto]) is an Italian dish similar to risotto, but made with pearl barley instead of rice. Orzotti are a speciality of the Friuli Venezia Giulia region of northeastern Italy. The name is a portmanteau of orzo (the Italian word for barley) and risotto. This should not be confused with orzo, otherwise known as risoni, a type of wheat pasta formed into shapes resembling barley grains.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Orzotto (es)
- Orzotto (fr)
- Orzotto (en)
- Orzotto (nl)
- Orzotto (pt)
|
| rdfs:comment
| - L'orzotto est une spécialité culinaire italienne similaire au risotto mais réalisé avec de l'orge perlé au lieu du riz. Les orzotti sont une spécialité de Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. (fr)
- El orzotto es un platillo italiano similar al risotto, pero preparado con cebada perlada en vez de arroz. El orzotti es una especialidad de la región de Friuli-Venecia Julia en el noreste de Italia. El nombre es un acrónimo de orzo (cebada en italiano) y risotto. Ello no debe confundirse con la pasta denominada orzo, también denominada risoni, un tipo de pasta de trigo que se modela para formar bolitas que parecen granos de cebada. (es)
- Orzotto (Italian pronunciation: [orˈdzɔtto]) is an Italian dish similar to risotto, but made with pearl barley instead of rice. Orzotti are a speciality of the Friuli Venezia Giulia region of northeastern Italy. The name is a portmanteau of orzo (the Italian word for barley) and risotto. This should not be confused with orzo, otherwise known as risoni, a type of wheat pasta formed into shapes resembling barley grains. (en)
- Orzotto (pronúncia italiana: [orˈdzɔtto]) é um prato italiano semelhante ao risoto, mas feito com uma gramínea parente da cevada em vez de arroz. Orzotti são uma especialidade da região de Friuli Veneza Júlia, no nordeste da Itália. O nome é uma junção de orzo (a palavra italiana para a cevada) e risotto. O prato não deve ser confundido com o orzo, também conhecido como risoni, um tipo de macarrão integral com formato que assemelha-se a grãos de cevada. (pt)
- Orzotto is een Italiaans gerecht dat lijkt op risotto, maar gemaakt wordt met parelgort in plaats van rijst. Orzotto is een specialiteit van Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. De naam is een porte-manteauwoord van orzo (het Italiaanse woord voor gerst) en risotto. Dit moet niet worden verward met orzo, ook bekend als risoni, een soort tarwedeegwaren in vormen die lijken op gerstekorrels. (nl)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| similar dish
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| caption
| |
| country
| |
| main ingredient
| |
| has abstract
| - L'orzotto est une spécialité culinaire italienne similaire au risotto mais réalisé avec de l'orge perlé au lieu du riz. Les orzotti sont une spécialité de Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. (fr)
- El orzotto es un platillo italiano similar al risotto, pero preparado con cebada perlada en vez de arroz. El orzotti es una especialidad de la región de Friuli-Venecia Julia en el noreste de Italia. El nombre es un acrónimo de orzo (cebada en italiano) y risotto. Ello no debe confundirse con la pasta denominada orzo, también denominada risoni, un tipo de pasta de trigo que se modela para formar bolitas que parecen granos de cebada. (es)
- Orzotto (Italian pronunciation: [orˈdzɔtto]) is an Italian dish similar to risotto, but made with pearl barley instead of rice. Orzotti are a speciality of the Friuli Venezia Giulia region of northeastern Italy. The name is a portmanteau of orzo (the Italian word for barley) and risotto. This should not be confused with orzo, otherwise known as risoni, a type of wheat pasta formed into shapes resembling barley grains. (en)
- Orzotto is een Italiaans gerecht dat lijkt op risotto, maar gemaakt wordt met parelgort in plaats van rijst. Orzotto is een specialiteit van Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. De naam is een porte-manteauwoord van orzo (het Italiaanse woord voor gerst) en risotto. Dit moet niet worden verward met orzo, ook bekend als risoni, een soort tarwedeegwaren in vormen die lijken op gerstekorrels. In dit gebied heeft elk seizoen zijn eigen begeleiding: in de lente is orzotto met wilde kruiden (sciopeti, bruscandoli) en asperges, in de herfst met paddestoelen en pompoen, en in de winter met worst en prei. In plaats van parmezaanse kaas worden in Friuli plaatselijke kazen gebruikt, zoals de sterk gerijpte Montasio stravecchio, Formadi Frant, die bestaat uit een recuperatie van kazen die niet geschikt zijn om te rijpen, die worden gemengd met zout, peper, melk en room, 40 dagen gerijpt, met een smaak die tegelijk pittig en zoet is. (nl)
- Orzotto (pronúncia italiana: [orˈdzɔtto]) é um prato italiano semelhante ao risoto, mas feito com uma gramínea parente da cevada em vez de arroz. Orzotti são uma especialidade da região de Friuli Veneza Júlia, no nordeste da Itália. O nome é uma junção de orzo (a palavra italiana para a cevada) e risotto. O prato não deve ser confundido com o orzo, também conhecido como risoni, um tipo de macarrão integral com formato que assemelha-se a grãos de cevada. (pt)
|
| name lang
| |
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| |
| country
| |
| ingredient
| |
| related
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
