Oyaki (おやき) is a Japanese dumpling made from a fermented buckwheat dough wrapped around a stuffing of Japanese vegetables, fruit, or anko bean paste and then roasted on an iron pan. The resulting bun is then either steamed or broiled and eaten hot. Oyaki are popular and widely available in Nagano Prefecture which is famous for the dish. Nagano's oyaki are not to be confused with Imagawayaki which is made from a light batter and is eaten as a dessert, though you can find many stores selling Imagawayaki as Oyaki.
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| - أوياكي (ar)
- Oyaki (de)
- Oyaki (es)
- Oyaki (fr)
- おやき (ja)
- Oyaki (en)
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| rdfs:comment
| - أوياكي (باليابانية: おやき) معجنات يابانية يعود أصلها إلى محافظة ناغانو. (ar)
- Oyaki (jap. お焼き, dt. „Gebäck“) ist ein japanisches rundes Gebäck, welches auf einer eisernen Platte mit runden Einbuchtungen gebraten und herzhaft mit Gemüse oder süß mit Anko oder Vanille-Creme (Custardcreme) gefüllt wird. Anders als Taiyaki findet man Oyaki auch oft in Supermärkten, so dass man das Gebäck zu Haus nur noch aufwärmen muss. Eine ähnliche Speise ist das Taiyaki oder das Imagawayaki. (de)
- L’oyaki (おやき) est une boulette japonaise constituée de pâte de sarrasin fermentée enveloppant une farce de légumes, de fruits ou de pâte de haricots anko, le tout rôti dans un moule. Le pain obtenu est cuit à la vapeur ou grillé et consommé chaud. Les oyaki sont populaires et largement disponibles dans la préfecture de Nagano qui est célèbre pour ce mets. L’oyaki de Nagano ne doit pas être confondu avec l’imagawayaki qui est fabriqué à partir d’une pâte légère et mangé comme un dessert, bien qu'on puisse trouver de nombreux magasins vendant l'imagawayaki comme l'oyaki. (fr)
- Oyaki (おやき) is a Japanese dumpling made from a fermented buckwheat dough wrapped around a stuffing of Japanese vegetables, fruit, or anko bean paste and then roasted on an iron pan. The resulting bun is then either steamed or broiled and eaten hot. Oyaki are popular and widely available in Nagano Prefecture which is famous for the dish. Nagano's oyaki are not to be confused with Imagawayaki which is made from a light batter and is eaten as a dessert, though you can find many stores selling Imagawayaki as Oyaki. (en)
- おやき（お焼き、御焼き）は、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作った餡（具材）を包み、焼いた食品である。形状は円形で、直径8～10cm程度が一般的。長野県の郷土料理として知られる。 焼き餅、あんびん、ちゃなこ、はりこしなどとも呼ばれる。 長野県の寒冷地である北信地方や安曇野地方発祥で、冬季における米の代用食として各家庭に受け継がれ、お盆の毎年8月14日には仏前の供物として備える風習があったが、次第に観光資源としての価値が高まるにつれて、おやきを常食する食文化のない地域までも含めた長野県全域の名物として広まった。和菓子店などでも販売されていたが、1980年代後半以降には、おやきの専門店も登場した。同様の粉物（こなもん）食品は長野県のみならず、気候や地形・水利の関係で稲作が難しく、米以外の雑穀類を多く食べた日本各地で作られている。 (ja)
- El oyaki (おやき ''oyaki''?) es un dumpling japonés hecho a partir de masa de alforfón fermentada envuelta en torno a un relleno de verduras japonesas, fruta o anko (paste de judías rojas), y luego asado en una sartén de hierro. El bollo resultante se cuece al vapor o se asa a la parrilla y se toma caliente. El oyaki es popular y está ampliamente disponible en la prefectura de Nagano, que es famosa por este plato. (es)
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| - Fermented buckwheat dough (en)
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| - أوياكي (باليابانية: おやき) معجنات يابانية يعود أصلها إلى محافظة ناغانو. (ar)
- Oyaki (jap. お焼き, dt. „Gebäck“) ist ein japanisches rundes Gebäck, welches auf einer eisernen Platte mit runden Einbuchtungen gebraten und herzhaft mit Gemüse oder süß mit Anko oder Vanille-Creme (Custardcreme) gefüllt wird. Anders als Taiyaki findet man Oyaki auch oft in Supermärkten, so dass man das Gebäck zu Haus nur noch aufwärmen muss. Eine ähnliche Speise ist das Taiyaki oder das Imagawayaki. (de)
- L’oyaki (おやき) est une boulette japonaise constituée de pâte de sarrasin fermentée enveloppant une farce de légumes, de fruits ou de pâte de haricots anko, le tout rôti dans un moule. Le pain obtenu est cuit à la vapeur ou grillé et consommé chaud. Les oyaki sont populaires et largement disponibles dans la préfecture de Nagano qui est célèbre pour ce mets. L’oyaki de Nagano ne doit pas être confondu avec l’imagawayaki qui est fabriqué à partir d’une pâte légère et mangé comme un dessert, bien qu'on puisse trouver de nombreux magasins vendant l'imagawayaki comme l'oyaki. (fr)
- El oyaki (おやき ''oyaki''?) es un dumpling japonés hecho a partir de masa de alforfón fermentada envuelta en torno a un relleno de verduras japonesas, fruta o anko (paste de judías rojas), y luego asado en una sartén de hierro. El bollo resultante se cuece al vapor o se asa a la parrilla y se toma caliente. El oyaki es popular y está ampliamente disponible en la prefectura de Nagano, que es famosa por este plato. El oyaki de Nagano no debe confundirse con el imagawayaki, que se hace a partir de un rebozado ligero y se toma como postre, a pesar de que puedan hallarse muchas tiendas que vendan ambos. (es)
- Oyaki (おやき) is a Japanese dumpling made from a fermented buckwheat dough wrapped around a stuffing of Japanese vegetables, fruit, or anko bean paste and then roasted on an iron pan. The resulting bun is then either steamed or broiled and eaten hot. Oyaki are popular and widely available in Nagano Prefecture which is famous for the dish. Nagano's oyaki are not to be confused with Imagawayaki which is made from a light batter and is eaten as a dessert, though you can find many stores selling Imagawayaki as Oyaki. (en)
- おやき（お焼き、御焼き）は、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作った餡（具材）を包み、焼いた食品である。形状は円形で、直径8～10cm程度が一般的。長野県の郷土料理として知られる。 焼き餅、あんびん、ちゃなこ、はりこしなどとも呼ばれる。 長野県の寒冷地である北信地方や安曇野地方発祥で、冬季における米の代用食として各家庭に受け継がれ、お盆の毎年8月14日には仏前の供物として備える風習があったが、次第に観光資源としての価値が高まるにつれて、おやきを常食する食文化のない地域までも含めた長野県全域の名物として広まった。和菓子店などでも販売されていたが、1980年代後半以降には、おやきの専門店も登場した。同様の粉物（こなもん）食品は長野県のみならず、気候や地形・水利の関係で稲作が難しく、米以外の雑穀類を多く食べた日本各地で作られている。 (ja)
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| - Vegetables, fruit, or anko bean paste (en)
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| cuisine
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| - Fermented buckwheat dough
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