The Pamplona (also referred to as Pamplona de cerdo) is a grilled stuffed-meat dish from Uruguay prepared with chicken, and may be prepared with other meats such as pork and beef. It has also become increasingly popular in Argentina. The traditional Pamplona is of chicken breast rolled with ham, cheese and peppers, tightly bound into a large sausage shape about 12–15 cm in diameter. The Pamplona may be grilled on a parilla as part of an asado. Beef or pork pamplonas or pamplonas with different fillings are also prepared. Some variants include bacon strips around the main roll.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - بامبلونا (طبق) (ar)
- Pamplona (comida) (es)
- Pamplona (dish) (en)
|
| rdfs:comment
| - البامبلونا (أو بامبلونا دي سيردو) هو طبق من اللحم المحشو المشوي من مطبخ الأوروغواي يحضّر من الدجاج، أو من أنواع لحوم أخرى كلحم الخنزير ولحم البقر. أصبح هذا الطبق شعبياً في الأرجنتين.تتكون البامبلونا التقليدية من صدر الدجاج الملفوف بلحم الهام والجبن والفلفل الحلو، وتثبت بإحكام على شكل نقانق كبيرة قطرها يتراوح بين 12 إلى 15 سم. قد تشوى البامبلونا على مشواة تسمى بارييا كجزء من تحضير طبق أسادو. كما تحضّر بامبلونا من لحم البقر أو الخنزير أو بامبلونا بحشوات مختلفة. بعض الوصفات تستخدم شرائح البيكون للفها حول اللحم. (ar)
- The Pamplona (also referred to as Pamplona de cerdo) is a grilled stuffed-meat dish from Uruguay prepared with chicken, and may be prepared with other meats such as pork and beef. It has also become increasingly popular in Argentina. The traditional Pamplona is of chicken breast rolled with ham, cheese and peppers, tightly bound into a large sausage shape about 12–15 cm in diameter. The Pamplona may be grilled on a parilla as part of an asado. Beef or pork pamplonas or pamplonas with different fillings are also prepared. Some variants include bacon strips around the main roll. (en)
- La pamplona es un plato típico de la gastronomía de Uruguay que suele prepararse en la parrillada. Es un arrollado de carne de pollo, vacuna o de cerdo, condimentada y rellena con queso, fiambres, verduras, etc. Desde el 3 de marzo del 2013 se celebra en Punta del Este la Fiesta Nacional del Chivito y la Pamplona. (es)
|
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| has abstract
| - البامبلونا (أو بامبلونا دي سيردو) هو طبق من اللحم المحشو المشوي من مطبخ الأوروغواي يحضّر من الدجاج، أو من أنواع لحوم أخرى كلحم الخنزير ولحم البقر. أصبح هذا الطبق شعبياً في الأرجنتين.تتكون البامبلونا التقليدية من صدر الدجاج الملفوف بلحم الهام والجبن والفلفل الحلو، وتثبت بإحكام على شكل نقانق كبيرة قطرها يتراوح بين 12 إلى 15 سم. قد تشوى البامبلونا على مشواة تسمى بارييا كجزء من تحضير طبق أسادو. كما تحضّر بامبلونا من لحم البقر أو الخنزير أو بامبلونا بحشوات مختلفة. بعض الوصفات تستخدم شرائح البيكون للفها حول اللحم. (ar)
- La pamplona es un plato típico de la gastronomía de Uruguay que suele prepararse en la parrillada. Es un arrollado de carne de pollo, vacuna o de cerdo, condimentada y rellena con queso, fiambres, verduras, etc. La pamplona de pollo es la más común. También se prepara con carne vacuna, de cerdo, de cordero o de conejo. Se condimenta la carne y se rellena con morrón, aceitunas, mozzarella, huevos duros, jamón u otros ingredientes como panceta, ciruelas pasas, etc. Se adereza con sal y condimentos como orégano, pimienta negra y blanca, pimentón u otros que se prefieran. Se enrolla y se asegura con una malla elástica o papel de aluminio para evitar que se desarme. También se puede envolver en tela de cerdo o en la propia piel del pollo si se trata de esta carne. Se asa en una parrilla a las brasas o al horno hasta que esté bien cocida. Puede comerse sola, generalmente como plato de entrada, o acompañada con cualquiera de los demás componentes de la parrilla. Desde el 3 de marzo del 2013 se celebra en Punta del Este la Fiesta Nacional del Chivito y la Pamplona. (es)
- The Pamplona (also referred to as Pamplona de cerdo) is a grilled stuffed-meat dish from Uruguay prepared with chicken, and may be prepared with other meats such as pork and beef. It has also become increasingly popular in Argentina. The traditional Pamplona is of chicken breast rolled with ham, cheese and peppers, tightly bound into a large sausage shape about 12–15 cm in diameter. The Pamplona may be grilled on a parilla as part of an asado. Beef or pork pamplonas or pamplonas with different fillings are also prepared. Some variants include bacon strips around the main roll. (en)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)